Comer fuera es malo para nosotros. Los estudios han demostrado que los alimentos suministrados fuera del hogar contienen más calorías y más grasas, especialmente grasas saturadas.
La publicidad de alimentos influye fuertemente en las opciones de alimentación de adultos, adolescentes y niños por igual. Pero los anuncios televisivos y de revistas suelen tener declaraciones engañosas de salud y nutrición.
Me preguntaron recientemente: si mis hábitos alimenticios son la mitad bueno y la mitad malo, ¿eso equilibra mi dieta en general?
Generalmente asumimos que el consumo moderado (dos bebidas estándar por día) es bueno para nuestra salud.
En los últimos años, puede haber notado que cada vez más personas a su alrededor se alejan de la carne. En cenas o barbacoas familiares, en sus redes sociales o en las noticias, el vegetarianismo y su primo más austero, el veganismo, se están volviendo cada vez más populares.
Una sensación de apatía o ser un poco olvidadizo de vez en cuando no es nada inusual. Pero para algunos, esto podría ser un signo temprano de no obtener suficiente tiamina (también conocida como vitamina B1).
"Hinchazón", la sensación de un vientre hinchado y lleno, es una de las quejas más comunes que escuchamos en la práctica médica de los pacientes, con 10 a 30% de las personas que lo experimentan.
En enero, muchos de nosotros nos esforzamos por ser versiones más fuertes, ligeras y rápidas de nosotros mismos. También es la época más ocupada del año para fisioterapeutas.
Un nuevo estudio afirma haber resuelto el debate sobre la restricción calórica y la longevidad, pero es una lectura compleja y está lejos de ser definitiva.
Andrew Taylor ha comido solo papas durante todo un año. Bueno, casi. Hizo su dieta más nutritiva al incluir batatas y agregar nuez o leche de soja al puré de papas.
Imagine que está en el pasillo de su tienda de comestibles favorita, bombardeada con cientos de los mejores y más nuevos productos del mercado.
El trigo está en todas partes. Se trata de pan, pasta, bollería, galletas, pizza, rebozado, cereales, sopas, salsas, bebidas instantáneas, aderezos para ensaladas, carnes procesadas y dulces, por nombrar algunos. La dieta occidental está tan encaprichada con el trigo que la mayoría de nosotros come un kilo o más a la semana. Entonces, ¿por qué lo amamos?
Alrededor de 2006, los líderes Cherokee se acercaron a la enlace administrativa Pat Gwin para comenzar un banco de semillas. Ya habían lanzado una iniciativa para mejorar el acceso a la atención médica y la infraestructura en la reserva; ahora, querían profundizar aún más recuperando semillas ancestrales para preservar su patrimonio cultural.
La temporada de vacaciones está en pleno apogeo, y con ella llega la hora de la celebración familiar mientras se reúnen alrededor de mesas llenas de deliciosas comidas con especias de temporada.
El aumento de la obesidad en todo el mundo ha llevado a la Organización Mundial de la Salud (OMS) a instar a los países a imponer un impuesto a las bebidas azucaradas, que son culpadas por la propagación de la epidemia.
En una industria generalmente enfocada en medicina y procedimientos, un hospital del área de Filadelfia decidió lo que sus pacientes necesitaban era una granja y consejos sobre alimentos.
La mayoría de la gente consume demasiada sal. Edelweiss Wentzel-Viljoen y Alta Schutte explican por qué es importante observar su consumo.
Mucha gente ya habrá tomado una decisión sobre si los seres humanos necesitan lácteos en su dieta y pensarán que la respuesta es obviamente "sí" u obviamente "no". Pero la nutrición se basa en la ciencia y no en la opinión, así que aquí está la última investigación sobre el tema.
La idea de que los alimentos saludables son universalmente más caros puede llevar a los consumidores a tomar decisiones que no siempre son necesarias, sugiere un estudio reciente.
Cualquiera que haya intentado perder peso y no recuperarlo sabe cuán difícil puede ser la tarea. Parece que debería ser simple: simplemente haga ejercicio para quemar más calorías y reducir su consumo de calorías.
Comer una dieta muy alta en grasa temprano en la vida puede alterar el desarrollo de la corteza prefrontal en cerebros jóvenes, de acuerdo con una nueva investigación en ratones.
Las personas que regularmente siguen dietas tienden a perder peso inicialmente, pero se recuperan e incluso aumentan de peso después de suspender el régimen.
La mayoría de las personas están interesadas en cómo retrasar el proceso de envejecimiento, o al menos se interesan más a medida que pasan los años.