Si tenemos que alimentar a 9.8 millones de personas para 2050, los alimentos del océano tendrán que desempeñar un papel importante. Acabar con el hambre y la malnutrición y satisfacer la demanda de más carne y pescado a medida que el mundo se enriquece requerirá un 60% más de alimentos para mediados de siglo.
¿Las dietas vegetarianas son la clave del envejecimiento saludable, o podrían ser un riesgo para quienes las adoptan? Estas preguntas son una fuente de confusión para el público en general y para muchos científicos también.
Beber cantidades moderadas de café -alrededor de tres o cuatro tazas al día- es más probable que beneficie nuestra salud que dañarla, según muestra nuestra última investigación.
A medida que se acerca el fin de semana, la gente abre botellas de vino en bares, restaurantes y hogares de todo el mundo, listos para relajarse y relajarse.
Baja en grasa o baja en carbohidratos? ¿Mantequilla o margarina? Aceite de aguacate o aceite de coco? Bombardeado con informes contradictorios de los medios sobre el panorama siempre cambiante de la investigación en nutrición
Una nueva investigación aclara los mecanismos por los cuales la restricción calórica revierte rápidamente la diabetes tipo 2. Uno de cada tres estadounidenses desarrollará diabetes tipo 2 por 2050, según proyecciones recientes del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades. Los informes indican que la enfermedad entra en remisión en muchos pacientes que ...
Regresemos a 1028, el año en que nació William the Conqueror. Saludable la mayor parte de su vida, se volvió tan gordo en los últimos años que siguió una dieta líquida que consistía en casi nada más que alcohol. Perdió el peso suficiente para volver a montar su preciado caballo, pero un accidente de equitación pronto lo llevó a su muerte prematura.
Hace solo 20 años, la mantequilla era el villano público, lo que contribuía a elevar los niveles de colesterol y la preocupación pública por un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Ahora esta percepción pública parece haberse revertido ...
Una dieta alta en grasas o cetogénica no solo aumenta la longevidad, sino que también mejora la fortaleza física, según una nueva investigación con ratones. Las dietas cetogénicas han ganado popularidad para una variedad de reclamos de beneficios de salud ...
Tener muchos tipos diferentes de bacterias en el intestino tiene muchos beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de diabetes, obesidad y enfermedad inflamatoria intestinal.
Un vistazo a los elementos del menú de 66 de los principales restaurantes de la cadena 100 muestra que, aunque los restaurantes ofrecen opciones bajas en sodio, la comida, especialmente en los platos principales, sigue siendo alta.
Lydia tiene un peso insuficiente y sufre complicaciones médicas por un trastorno alimentario. Ella está en el hospital. Su equipo de tratamiento recluta a su madre para ayudar a Lydia a aumentar de peso a través del apoyo alimentario.
Los investigadores han descubierto células cerebrales que controlan nuestro apetito. Este importante descubrimiento abre nuevas posibilidades para crear dietas más efectivas, e incluso futuros tratamientos para suprimir el apetito activando directamente los tancitos del cerebro, pasando por alto los alimentos y el sistema digestivo.
Las personas con niveles extremadamente altos del llamado "colesterol bueno" tienen una tasa de mortalidad 65% mayor que las personas con niveles normales, según un nuevo estudio danés. ¿Esto significa que el colesterol bueno ha pasado de héroe a villano?
Un nuevo estudio que descubra que la grasa no es tan mala como los carbohidratos se pierden el punto
Un nuevo estudio ha agregado peso al debate sobre si la grasa es mejor o peor para usted que los carbohidratos, en términos de riesgo de enfermedad cardíaca y muerte prematura.
Los ratones que están privados de un ácido graso esencial, llamado ácido docosahexaenoico (DHA), durante el embarazo, tienen más probabilidades de producir cachorros que muestran síntomas similares a la esquizofrenia como adultos, de acuerdo con un nuevo estudio de Japon.
El ayuno intermitente es actualmente furor. Pero no te dejes engañar: es mucho más que la última moda. la última implicación de la diabetes podría ser ...
La obesidad es un factor de riesgo para numerosos trastornos que afligen a la raza humana, por lo que comprender cómo mantener un peso corporal saludable es uno de los problemas más urgentes que enfrenta la sociedad.
A medida que los consumidores se vuelven cada vez más insatisfechos con los sistemas alimentarios convencionales a gran escala, buscan formas de reconectarse con sus alimentos. Para los ricos, eso se traduce en un giro hacia lo que llamamos el "sistema alimentario alternativo".
El aroma de los productos horneados se dirige hacia ti cuando las puertas del supermercado se abren. Tu estómago retumba y tu boca riega ante la vista y el olor de tanta comida.
Los humanos comenzaron a domesticar animales para alimentarse durante 10,000 hace años, cultivando una relación cercana con los animales durante los siguientes milenios.
¿Eres un carnívoro conflictivo? ¿Amando la carne pero también odiando que la ames? Tal vez le preocupen las propiedades cancerígenas y obstructoras del corazón de la carne cocida ...
Es justo decir que los alimentos congelados tienen un problema de imagen. Uno de cada tres británicos cree que es inferior a la comida fresca, y 43% dice que nada podría persuadirlos a comprar más comida congelada.