El encanto de la "Gran Ciudad" que atrajo a los hijos del granjero fuera de la granja está cambiando. Uno solo tiene que mirar a Detroit y ciudades similares del cinturón oxidado con casas abandonadas y lotes cubiertos de maleza para saber que el futuro será diferente. Con el estancamiento o la disminución de los salarios de ingresos medios y bajos, los miembros del 99% están llamando la atención sobre la disparidad de ingresos que se ha apoderado de Estados Unidos. Ellos entienden que el boleto al "Sueño Americano" perforado por el trabajo duro y la voluntad de seguir las reglas se ha reducido a confeti para muchos.
Si bien el sistema resuelve las cosas, ahora es más necesario que nunca que las personas, las familias y los pequeños grupos comunitarios se ayuden a sí mismos. Uno de estos métodos seguros es el jardín del patio trasero. También está ganando popularidad el jardín comunitario. Para muchos, quedaron atrás los días de un viaje a la finca de la abuela para una visita donde al irse, ella los cargó con frutas y verduras frescas, pero algunos están comenzando a reproducir el "entorno rural" en el entorno urbano.
La historia de la agricultura urbana
Si bien la agricultura urbana no es un concepto nuevo, está regresando a la actualidad. En 1893, el alcalde de Detroit, Haze S. Pingree, pidió a sus electores que utilizaran cualquier espacio disponible para plantar jardines. El objetivo era la producción de ingresos y proporcionar alimentos e independencia a los ciudadanos de Detroit durante la depresión de esa década. Luego, en la Primera Guerra Mundial, el presidente Wilson amplió esa visión para incluir a todos los EE. UU., y para 1919, se cosecharon 500 millones de libras de productos agrícolas en más de 5 millones de parcelas de jardín. Durante la Gran Depresión, los huertos de subsistencia produjeron más de 2.8 millones de dólares en alimentos. La Segunda Guerra Mundial revivió el concepto bajo el nombre de Victory Gardens, y 5.5 millones de estadounidenses participaron y cultivaron más de 9 millones de libras de frutas y verduras en un año, lo que representó el 44% de todos los productos cultivados en los EE. UU. en ese momento.
Este concepto se ha demostrado una y otra vez, y parece que estamos entrando en otra fase en la que la agricultura urbana será beneficiosa pero quizás necesaria, ya que muchos se encuentran sin trabajo o trabajando en trabajos que pagan mucho menos que antes.
Beneficios sociales de la agricultura urbana
Los beneficios de la agricultura urbana superan con creces el aspecto nutricional, aunque eso es una parte importante. Las parcelas de huertos urbanos también pueden proporcionar mayores ingresos, empleo, alimentos para el hogar, menores gastos de comestibles y un "terreno común" para los vecinos. También pone en uso terrenos baldíos que han estado inservibles durante años y ahora recuperan un uso productivo.
Los jardines comunitarios han existido en muchas ciudades durante años. Además de unir a las personas, también puede reducir el aspecto de inversión de la jardinería, ya que las herramientas se pueden comprar para el grupo y compartirlas. Además, cada persona puede enfocarse en una o dos especialidades, lo que les permite intercambiar con sus vecinos y vender sus excedentes. No solo eso, sino que puede proporcionar actividades constructivas y satisfactorias para niños, adolescentes y ancianos.
Un sector de la población que practica la agricultura "urbana" desde hace años es la población carcelaria. Muchas prisiones tienen sus huertas donde cultivan vegetales para sus cocinas. Esta es una forma de reducir costos y dar trabajo a "manos ociosas". Hay muchos beneficios de trabajar con las manos en el suelo, ya que es una actividad muy calmante, nutritiva y curativa.
Cómo crear un paisaje comestible Hermosa
Square Garden pie de Terry Vegetal Orgánica
Obsesivos: La agricultura urbana
Novella Carpenter comenzó de a poco, con algunas plantas en un terreno baldío al lado de su casa en Oakland. Unos años más tarde, se ocupó de una granja en toda regla con cabras, pavos, patos, cerdos y un robusto jardín. Este video aborda cuestiones de vecindad (¿qué es más ofensivo: las sirenas de la policía o el canto de los gallos?), los venenos ambientales (las camas elevadas son la clave) y la cuestión más importante de la matanza. La respuesta: sí, lo hace (y sí, hay algunas imágenes sangrientas).
{youtube}8yYO4L2vegE{/youtube}
Otras fuentes de información
http://www.urbanfarmonline.com/
Libros recomendados:
La agricultura urbana: City Living sostenible en su patio trasero, en su comunidad, y en el mundo por Thomas J. Fox.
Urban Farming introducirá a los lectores a la jardinería y la agricultura desde un apartamento de gran altura, participando en un jardín comunitario, agricultura vertical y convirtiendo terrazas y otros espacios pequeños de la ciudad en terrenos vegetales fructíferos.
Haga clic aquí para más información y / u orden en Amazon
The Urban Homestead (Edición ampliada y revisada): su guía para una vida autosuficiente en el corazón de la ciudad por Kelly Coyne y Erik Knutzen.
Paso a paso los proyectos, consejos y anécdotas le ayudará a empezar homesteading inmediatamente.
Haga clic aquí para más información y / u orden en Amazon
La Granja de un cuarto de acre: ¿Cómo me quedé con el Patio, el jardín perdido, y alimentado mi familia durante un año por primavera por Warren y Pruet Jesse.
Cuando la primavera Warren le dijo a su esposo y dos hijos adolescentes que quería crecer 75 ciento de todos los alimentos que consume durante un año - y que ella quería hacer en su jardín - le dijeron que estaba loco. Ella lo hizo de todos modos.
Haga clic aquí para más información y / u orden en Amazon
Sobre la autora
Robert Jennings es coeditor de InnerSelf.com con su esposa Marie T Russell. Asistió a la Universidad de Florida, al Instituto Técnico del Sur ya la Universidad de Florida Central con estudios en bienes raíces, desarrollo urbano, finanzas, ingeniería arquitectónica y educación primaria. Fue miembro del Cuerpo de Marines de los EE. UU. y del Ejército de los EE. UU. y estuvo al mando de una batería de artillería de campaña en Alemania. Trabajó en finanzas, construcción y desarrollo inmobiliario durante 25 años antes de fundar InnerSelf.com en 1996.
InnerSelf se dedica a compartir información que permita a las personas tomar decisiones informadas y perspicaces en su vida personal, por el bien de los comunes y por el bienestar del planeta. InnerSelf Magazine tiene más de 30 años de publicación impresa (1984-1995) o en línea como InnerSelf.com. Por favor apoye nuestro trabajo.
Creative Commons 4.0
Este artículo está licenciado bajo una licencia Creative Commons Reconocimiento-Compartir Igual 4.0. Atribuir al autor Robert Jennings, InnerSelf.com. Enlace de regreso al artículo Este artículo apareció originalmente en InnerSelf.com
Ing.
