Preste atención a lo que su cuerpo le dice acerca de los alimentos que consume. Aquí hay un mini-cuestionario para ayudarle a ser consciente:
- ¿Es usted más o menos lleno de energía después de comer?
- ¿Tiene una buena digestión o lenta?
- ¿Se siente más alerta o sueño después de una comida?
- ¿Su estado de ánimo mejor o peor después de ciertos alimentos?
- ¿Cómo se siente tu cuerpo después de comer, las molestias, dolores o rigidez?
Una vez tuve un paciente que entró y anunció con calma: "He tenido un brownie de ayer, y en ese momento sentí realmente suicida". Por un momento, mi reacción convencional era pensar que estaba perdiendo contacto con la realidad. Mientras que este paciente tenía una extraordinaria cantidad de abusos en su infancia, fue uno de mis clientes por lo menos dramáticas, más sensatos. Por lo general, ella discreto en lugar de todo lo exagerado.
Tomé aire y preguntó más. Ella reveló que ella había sido la gestión de sus síntomas de ansiedad durante todos estos años sin medicación, pero con su dieta (que tenía una fobia extrema de drogas). Ella sospechaba que era intolerante al gluten. Se había dado cuenta de que cuando comía gluten sus niveles de azúcar en la sangre podría fluctuar, ella se fatiga inmediata y extrema, y su estado de ánimo cambiaría.
Al oír su observación fue un momento bombilla para mí. Nada en mi entrenamiento me había preparado para la posibilidad de que los alimentos pueden afectar el estado de ánimo (que no sea el chocolate obvio y ascensor cafeína).
Sensibilidad a Gluten, Salvado de trigo y germen de trigo
En mi investigación, he encontrado que los alimentos no sólo podría afectar negativamente nuestro estado de ánimo, pero que una enfermedad llamada enfermedad celiaca podría ser responsable de reacción inusual de mi cliente.
La enfermedad celiaca no es contagiosa. Es un trastorno genético que causa gluten para erosionar el revestimiento de los intestinos, literalmente, aplastando los nutrientes que absorben vellosidades (esos pequeños baches que parecen pistas de montaña rusa-) y bloqueando el cuerpo reciba los nutrientes necesarios para funcionar normalmente.
Los investigadores han encontrado que casi el uno por ciento de la población en general se ve afectada, una de las personas 133 de todas las razas y nacionalidades, por lo que es la enfermedad genética más común en el mundo! Sólo por ciento 5 de las personas con este trastorno han sido diagnosticados correctamente; que significa 95 por ciento de las personas con esta enfermedad no reciben tratamiento y continúan agravando su condición (y, posiblemente, su salud mental) simplemente por el consumo de alimentos que contienen gluten. En las personas con ascendencia sueco o irlandés, las tasas de genes celíacos llegar tan alto como 30 por ciento en 40!
Sobrevivientes de enfermedad celíaca y traumatismos
Éstos son algunos de los últimos datos sobre la enfermedad celíaca importante para los sobrevivientes del trauma:
- Las investigaciones indican que el consumo de gluten cuando se tiene la enfermedad celíaca afecta negativamente a su salud mental, en particular en los ámbitos de la depresión y la ansiedad.
- La enfermedad celíaca no se manifiesta sólo como una enfermedad degenerativa. Puede ser obesos y aún lo tiene, en cuyo caso se absorben calorías, pero no nutrición (y por lo tanto puede sentirse hambriento todo el tiempo).
- Sólo por ciento de las personas diagnosticadas 50 que resultaron tener la enfermedad celíaca tenían síntomas gastrointestinales!
- Hay una fuerte evidencia anecdótica que relaciona traumas a la incidencia de la enfermedad celíaca. Hasta el momento ninguna investigación concluyente se ha hecho, pero los principales investigadores reconocen que hay muchas historias de este tipo de pacientes.
¿Debe usted dejar de comer gluten?
La historia con mi paciente tuvo un final feliz. Ella se convirtió en mucho más estable y capacitado por no comer gluten. Como contradictorio que pueda parecer, sus sentimientos suicidas retrocedido claramente cuando comía sin gluten. En la actualidad, muchos médicos holísticos recomiendan que la gente suspenda el gluten de su dieta cuando han sufrido estrés traumático para ver si sus síntomas mejoran.
Si usted pertenece a un grupo de alto riesgo para la enfermedad celíaca, es posible que desee obtener la definitiva prueba de la biopsia intestinal, pero muchos simplemente disfrutar de un sustancial sin gluten prueba para ver cómo responde su cuerpo.
Este material ha sido reproducido con el permiso de Quest Books,
la huella de La Editorial Teosófica
(www.questbooks.net) © 2012 por Susan Pease Banitt.
Este artículo fue adaptado con permiso del libro:
El Kit de herramientas de Trauma: sanación TEPT desde dentro hacia fuera
por Susan Pease Banitt, LCSW
En veinte años como terapeuta, Susan Pease Banitt ha tratado trauma en pacientes que van desde los niños autistas a las mujeres con cáncer de mama, de esclavas sexuales menores de edad a los adultos incapacitados por abuso en la niñez temprana. Los médicos que entrevistó en Nueva York el informe que, incluso antes de 9 / 11, la mayor parte de sus pacientes habían experimentado tal tensión extrema que habían sufrido averías físicas y mentales. Los médicos están de acuerdo con Pease Banitt que el estrés es la enfermedad de nuestro tiempo. En la evolución de la Psicoterapia 2009 conferencia Jack Kornfield señaló: "Necesitamos un conjunto de herramientas trauma." Aquí está.
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Sobre la autora
Susan Pease Banitt, LCSW es un psicoterapeuta entrenado en Harvard, con más de treinta años de experiencia en el trabajo de salud mental. Ella ha trabajado en una variedad de escenarios, incluyendo: cuidado de niños residencial, prevención de abuso infantil, los hospitales psiquiátricos para pacientes hospitalizados, ambulatorios, hospitales médicos y la práctica privada. Pasó casi treinta años estudiando yoga y meditación y obtuvo su certificación como maestro de yoga hatha unos treinta años. Con los años, Susan ha dado cuenta de que el estrés postraumático y experiencias están detrás de la gran mayoría de los que sufren en la mente y el cuerpo. Susan actualmente co-preside el Consejo de Salud Mental de la Asociación Nacional de Trabajadores Sociales, capítulo Oregon y se sienta en el consejo de la calle Yoga, una organización que reúne técnicas de yoga para jóvenes desfavorecidos en una variedad de entornos. Visite su sitio web en www.suepeasebanitt.com
