Comencemos con una prueba ...
- ¿Cuántos sentidos tienes?
- ¿Cuáles de los siguientes son magnéticos: un tomate, usted, clips?
- ¿Cuáles son los colores primarios de pigmentos y pinturas?
- ¿Qué región de la lengua es responsable de percibir los sabores amargos?
- ¿Cuáles son los estados de la materia?
Si respondiste cinco; clips de papel; rojo, amarillo y azul; la parte posterior de la lengua; y gas, líquido y sólido, entonces habría obtenido una calificación máxima en cualquier examen escolar. Pero hubieras estado equivocado.
El sexto sentido y más
El gusto, el tacto, la vista, el oído y el olfato ni siquiera comienzan a cubrir las formas en que percibimos el mundo. Detectamos el movimiento a través de acelerómetros, que se encuentran en el sistema vestibular dentro de nuestros oídos. El movimiento del fluido a través de pequeños canales profundos en nuestros oídos permite el uso para sentir el movimiento y dar uso a nuestro sentido del equilibrio. Déjate marear y es esta sensación de que estás confundiendo.
Cuando aguantamos la respiración, sentimos que nuestra sangre se vuelve ácida a medida que el dióxido de carbono se disuelve y forma ácido carbónico. Sin mencionar los sentidos de la temperatura, el dolor y el tiempo, además de una miríada de otros que nos permiten responder a la necesidad de lo que está sucediendo dentro de nosotros y el entorno que nos rodea.
Repulsión magnética
No son solo clips los que son magnéticos. Tanto los tomates como los humanos interactúan con los campos magnéticos, también.
Paperclip y otros objetos que contienen hierro, cobalto y níquel son ferromagnetos, lo que significa que pueden ser atraídos por los campos magnéticos. Mientras que el agua en usted y el tomate - o más exactamente los núcleos en el hidrógeno en el agua en usted y el tomate - es repelido por los campos magnéticos. Esta interacción se llama diamagnetismo.
Pero las fuerzas involucradas son increíblemente débiles. Entonces normalmente no los notas. Eso es a menos que haya estado en una máquina de resonancia magnética (MRI). Allí, un imán masivo manipula núcleos de varios átomos dentro de ti de tal manera que resulta en imágenes detalladas de tu funcionamiento interno.
Aunque no es necesario ir a un hospital para ver interacciones diamagnéticas. Simplemente use un par de tomates cherry, un imán fuerte, un palo de kebab de madera y un alfiler. Y los tipos de magnetismo no se detienen ahí, pero eso es para otro momento.
Estás pintando con el color equivocado
Colores primarios
Markellow, CC BYLe enseñaron que los colores primarios son aquellos que no se pueden hacer mezclando otros pigmentos de colores, y que todos los demás colores pueden producirse mezclando estos colores primarios. Rojo y azul fallan en ambos aspectos. Puedes hacer rojo mezclando amarillo con magenta. Mientras que una mezcla de magenta con cian rinde azul. Mientras tanto, una gama masiva de tonos es inaccesible si comienzas con solo rojo, azul y amarillo.
Los teóricos del color tenían todo esto resuelto a finales del siglo XNXX pero por alguna razón no ha llegado a los planes de estudio de la escuela. La prueba está en los cartuchos de su impresora a color. Vienen en cian, amarillo y magenta, que son los verdaderos colores primarios.
Un sabor amargo en la boca
MesserWoland,
CC BY
¿Recuerdas esos mapas de lenguas que aparecen en los libros de texto de biología? Muestran claramente cómo las papilas gustativas para el amargo se sientan en la parte posterior de la lengua, con dulces, ácidos y dulces que tienen sus propias regiones discretas.
Estos mapas de lenguas aparecieron por primera vez en 1942 después de que Edwin Boring de la Universidad de Harvard malinterpretara un estudio alemán de 1901. A pesar del error de Boring, los mapas pronto comenzaron a aparecer en los textos de las escuelas. Luego, en 1974, el tema fue revisado y toda la idea quedó totalmente desacreditada.
(Areas 1,2,3 y 4 - no hay diferencia)
Sin embargo, a lo largo de 40, años después, los mapas del sabor de la lengua todavía persisten en los libros de texto de biología.
Mire el estado de su pantalla
Todos aprendimos que los sólidos mantienen una forma constante porque las moléculas en ellos están ordenadas. Estos pueden derretirse en líquidos que mantienen un volumen constante y se pueden verter. Los líquidos se evaporan para formar gases que se expanden y ocupan el volumen disponible para ellos. Ahí tenemos los tres estados de la materia, el final de la historia.
Esperar, por supuesto, hay más. Los cristales líquidos tienen moléculas que se ordenan como un sólido pero que son fluidas como un líquido. Estas propiedades son vitales para sus células, champú y, por supuesto, dispositivos de pantalla plana de cristal líquido (LCD).
Pero ¿por qué detenerse en cuatro estados? Hay plasma, el estado de la materia para la mayoría de las cosas bajo el sol, o condensados de Bose-Einstein, superfluidos y docenas más.
Tiempo para reescribir libros de texto?
Hay muchos más de los cinco "hechos" que deben corregirse en los libros de texto escolares. No estoy sugiriendo que deberíamos comenzar a enseñar a 6-year-olds sobre la materia que solo aparece en los laboratorios de física ganadores del Premio Nobel o llenar el currículo con detalles sobre docenas de sentidos. Pero tal vez deberíamos dejar de contarles a los niños las mentiras.
Quizás una lección de biología debería comenzar con: "Tenemos muchos sentidos, aquí están los cinco sobre los que vamos a aprender". O una frase que aparece aquí y allá que menciona la existencia de más de tres estados de la materia. En cuanto al mapa de la lengua, simplemente saque esa página del libro.
Este artículo se publicó originalmente el La conversación.
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Sobre la autora
El Dr. Mark Lorch es profesor titular de química biológica en la Universidad de Hull (Reino Unido). Se entrenó como químico de proteínas, estudiando el plegamiento y la función de las proteínas. Su investigación ahora se centra en la química de una amplia gama de sistemas biológicos que incluyen lípidos, proteínas e incluso esporas de plantas. Mark también es un comunicador de ciencia dedicado, bloguea en www.chemistry-blog.com y ocasionalmente para The Guardian. Da charlas regulares a escuelas, al público y conferencias (a veces de una vez, en festivales de ciencia o TEDx) y de vez en cuando aparece en la radio y la televisión explicando ciencia y tecnología a una audiencia pública.
Declaración de divulgación: Mark Lorch no trabaja, no consulta, posee acciones ni recibe fondos de ninguna empresa u organización que se beneficie de este artículo, y no tiene afiliaciones relevantes.
Libro recomendado:
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