La demanda de agua embotellada parece estar en auge. Canadean, una compañía de investigación de mercado especializada en la industria de las bebidas informó recientemente de la notable Crecimiento en ventas globales de agua embotellada.. Con un crecimiento anual promedio de 6% desde 2008, parece que el agua superará por primera vez las ventas de refrescos por 1.3% este año.
Los comentaristas y ecologistas han descrito el deseo global de beber agua embotellada como una de las las campañas de marketing más exitosas que el mundo haya tragado alguna vez. Entonces, ¿es el caso de que los consumidores desprevenidos se hayan enamorado del truco de Del Boy "Peckham Spring Water"? Quizás ellos no son tan crédulos. Pero no hay duda de que las grandes empresas han identificado una de las fuentes de ganancias más lucrativas que probablemente respalde los resultados en los años venideros. Y deberíamos preguntarnos si los consumidores globales se beneficiarán tanto.
Algunos datos sobre el agua embotellada
Vamos a comenzar con algunos hechos sobre el agua embotellada. No hay duda de que en algunos países, donde existe un riesgo de contaminación del agua, por lo general debido a las temperaturas más altas o insuficiente infraestructura, agua embotellada se consume como una alternativa necesaria al agua del grifo. ¿Pero qué pasa con los lugares altamente desarrollados como América del Norte, Europa Occidental, Australia y Nueva Zelanda, donde el agua del grifo es segura?
Muchos consumidores en estos países se han arrullado al pensar que el agua embotellada es mejor para ellos. Ciertamente, las afirmaciones y las imágenes utilizadas en publicidad lo han respaldado. Si les creemos, el agua embotellada puede hacer cualquier cosa, desde la erradicación de toxinas, hasta hacer que se sienta más joven para garantizar el éxito social en una cena. Con los años, sin embargo, ha habido muchas investigaciones que sugieren que el agua embotellada no es mejor que beber agua del grifo y en algunos casos puede contener aditivos que podría ser peor que beber agua gratis.
En Gran Bretaña, el caso más controvertido de agua embotellada fue la introducción de Dasani de Coca Cola. Sus problemas comenzaron cuando se sugirió que la multinacional había hecho un Del Boy y agua de grifo embotellada. desde Sidcup en el sur de Londres. Luego, en 2004 se descubrió que había niveles más altos que los legales de bromato, un químico causante de cáncer, en el agua. Pero Coca Cola y sus competidores han superado este pequeño problema y hoy el mercado está abrumado con diferentes marcas de agua. Un ejercicio saludable es continuar Sitio web de Nestlé para ver cuántas marcas de agua vende a nivel mundial - 56 en caso de que no se moleste en contarlas todas.
Refresco Peso Aumento YoYo
De hecho, una de las ironías más grandes en la historia del agua embotellada es el papel que la industria de refrescos ha tenido en su crecimiento. Los negocios que nos ayudaron a acumular libras con bebidas azucaradas ahora nos ayudan a adelgazar con su agua embotellada. Durante años, los activistas han criticado a compañías como Coca-Cola y Nestlé por establecer plantas embotelladoras para sus refrescos en países que no tienen acceso a suficiente agua potable.
En la historia completa de Bartow J Elmore de la multinacional, "Coke ciudadano", recuerda un viaje a la ciudad india de Comabatore para investigar el cierre de una fábrica embotelladora de Coca-Cola por supuestamente secar pozos y contaminar el agua. Al llegar a un restaurante local, su acompañante sugirió que sería más seguro beber la Coca-Cola que el agua del grifo.
De manera similar, se ha alentado a personas de todo el mundo en lugares donde el agua del grifo no es seguro para tomar bebidas gaseosas altamente calóricas, que a su vez juegan un papel importante en el aumento de la obesidad. En los países de México, por ejemplo, 70% de la población tiene sobrepeso, y es probable que los refrescos tengan tenido un papel importante en este estado de cosas.
Ahora esas mismas compañías están comercializando su agua embotellada a los desafortunados consumidores con sobrepeso de todo el mundo. Por supuesto, será mejor para nosotros beber agua que las bebidas gaseosas densas en calorías, pero digo traer fuentes para beber en espacios públicos. Para la mayoría de nosotros en el mundo occidental, lo mejor que podemos hacer tanto para nuestras figuras como para el medio ambiente es rellenar nuestras botellas con agua de grifo vieja y buena.
Sobre el Autor
Isabelle Szmigin es profesora de Marketing en la Universidad de Birmingham. Ella está particularmente interesada en el consumo y las cuestiones de política social en torno al alcohol y los alimentos. También está interesada en temas relacionados con el futuro del marketing, la venta minorista y las conexiones sociales. Ella es ampliamente publicada en revistas académicas y regularmente aparece como comentarista en televisión y radio.
Este artículo se publicó originalmente el La conversación. Leer el articulo original.
