Independientemente de lo que los medios de comunicación que toma recibir su información médica y sanitaria, pues es probable que el término "antioxidante" es familiar. De hecho, desde la década de 1980, los antioxidantes han sido el tema estrella indiscutible en el campo de la bioquímica nutricional.
¿Cuáles son exactamente estos compuestos, y cómo funcionan en el cuerpo?
El oxígeno es esencial para que la vida en la tierra, incluyendo la supervivencia de los seres humanos. La utilización del oxígeno viene con un precio sin embargo. En el proceso de nuestro uso de oxígeno, moléculas inestables conocidas como radicales libres se crean a nivel celular. Estos radicales libres actúan en una "reacción en cadena" de la moda, el robo de socios estables de electrones de otras células, por lo que el lanzamiento de más radicales libres y la inestabilidad.
El daño que ocurra como resultado de estos compuestos se han asociado con más procesos de enfermedades 100, incluyendo enfermedades cardíacas, cáncer y envejecimiento.
Se estima que cada uno de los 60 billones de células en el cuerpo humano tener 10,000 oxidativo "hits" por segundo! Si no fuera por la capacidad de nuestro cuerpo para limpiar estos radicales, nuestros cuerpos se degeneran a una velocidad extrema.
Los nutrientes antioxidantes juegan un papel clave en nuestra capacidad para protegernos contra este daño oxidativo. Los nutrientes más populares en esta categoría son las vitaminas E y C, junto con el betacaroteno.
Nuestros cuerpos también producen naturalmente compuestos antioxidantes como el ácido lipoico, CoEnzymeQ10, y el glutatión. Sin embargo, investigaciones recientes han demostrado que la producción humana de estos antioxidantes producidos naturalmente es insuficiente para la óptima defensa contra el daño oxidativo.
Los científicos también están estudiando ampliamente la producción de plantas y semillas de antioxidantes, que los protegen de los efectos de la luz solar y el oxígeno. Por ejemplo, el licopeno de los tomates, polifenoles de uva y luteína a partir de fuentes vegetales, se ha encontrado que ser mucho más protector que incluso la vitamina C, cuando se ensayó en células humanas.
Está claro que una dieta basada en plantas, junto con la suplementación con una fórmula multi-nutrientes que contiene un equilibrio bien investigado de compuestos antioxidantes, es un enfoque ideal para el bienestar físico y la prevención de enfermedades.
Libro recomendado:
Fórmula para la vida; La desintoxicación anti-oxidante, libre de radicales
por Eberhard & Phyllis Kronhausen
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Sobre el Autor
Chuck Balzer es un profesor adjunto en la universidad de Brookdale en Lincroft, NJ, y un Asesor de la Ciencia y la Representante de Marketing de NutRx Terapias Naturales en Princeton, Nueva Jersey. Se le puede contactar en el (732) 793-3782 o
