Hay dos tipos de personas: los cazadores y agricultores. ¿Por qué hay dos tipos de metabolismos que necesitan dos dietas diferentes? ¿Cómo se explican estos dos tipos?

En primer lugar, la idea de ser un cazador o un agricultor no debe ser tomado literalmente, no estoy hablando de si realmente las cosas cazar o cultivar cosas en un jardín. Los términos se aplican a un nuevo paradigma - Una nueva manera de pensar sobre el comer y el control de peso. Los términos son útiles porque explican también en parte la estrategia de alimentación que sea mejor para usted.

Los cazadores y los agricultores son muy diferentes

Los cazadores y los agricultores son muy diferentes, y en algunos aspectos, opuestos en sus comportamientos alimentarios y la elección de alimentos. Los cazadores dependen de la caza de animales o encontrar plantas comestibles, frutas y frutos secos. Los agricultores cultivan cultivos que pueden ser almacenados para crear un excedente que proporciona una fuente confiable y de fácil acceso de calorías.

La dieta del cazador es más esporádico y depende de dónde y cuando los recursos alimenticios disponibles. Los cazadores son naturalmente más resistentes a los efectos de la escasez de alimentos, ya que son más capaces de mantener un nivel de azúcar en la sangre estable, o para usar la grasa del vientre para obtener energía inmediata. Los agricultores son más sensibles a la escasez de alimentos, a medida que estén hipoglucémico - es decir, que el azúcar bajo en la sangre - cuando he ido unas cuantas horas sin comida.

La diferencia más significativa entre los cazadores y los agricultores es que tienen diferentes sensibilidad a la hormona insulina. Los cazadores son resistentes a la insulina, y los agricultores están sensibles a la insulina.

Resistencia a la insulina y la sensibilidad a la insulina

La insulina es una hormona importante producida por el páncreas. Los agricultores son especialmente propensos a la hipoglucemia - que son tan sensibles a los efectos de la insulina que cualquier cantidad en exceso es suficiente para bajar la glucemia.

Lo contrario es cierto para los cazadores, que son resistentes a los efectos de la insulina. Se necesita más insulina para producir el mismo efecto reductor de glucosa. Células Hunters 'hígado y los músculos no responden tan fácilmente a la insulina (que no absorben la glucosa de la sangre mucho), por lo que sus niveles de azúcar en sangre se mantienen relativamente alto. Es por eso que los cazadores muestran dos hallazgos comunes en los análisis de sangre: glucosa alta y la insulina alta. Resistencia a la insulina empeoramiento puede convertirse en diabetes, especialmente si un peso Hunter ganancias, o a veces simplemente como resultado del proceso de envejecimiento.

La sensibilidad a la insulina es la característica más importante de cazadores y agricultores, y que puede medirse con una prueba de oficina bastante común que se llama la prueba de tolerancia a la glucosa (GTT). A menudo se realiza para detectar diabetes y con el fin de ver cómo alguien se encarga de hidratos de carbono.

¿Qué tipo eres?

Este concurso pone de relieve las diferencias entre cazadores y agricultores. Así es como funciona: Para cada rasgo, un círculo más cercano de respuesta para que ya sea de la columna o la columna de Hunter Farmer. Si usted no sabe la respuesta a la pregunta, o no se aplica, puede dejar en blanco. Las respuestas más usted es capaz de llenar, más preciso será el resultado será. Cuando haya terminado, cuente el número de cajas que haya un círculo en cada columna. Si has círculo más respuestas en la columna de Hunter, entonces usted es un cazador. Si has círculo más respuestas en la columna Farmer, eres un granjero. Vamos a empezar!

* Sin medicamentos (si ya está tomando medicamentos para el colesterol, los triglicéridos, azúcar en la sangre, o la inflamación, los números no pueden ser aplicados). Puedes usar las pruebas de sangre realizadas antes de comenzar a tomar medicamentos, si los que están disponibles.

** La hipoglucemia, o bajo nivel de azúcar, produce síntomas de irritabilidad, debilidad, mareos, sensación de desmayo o mareo y sudoración.

Nota: La mayoría de la gente tendrá la mayoría de los factores en una columna o en otro. Es posible tener una división aún, aunque no es probable, ya que estos rasgos rastrear juntos. La misma cantidad de ambos implica una mezcla perfecta de características Hunter / Agricultor, en cuyo caso usted tendrá que comer comidas de ambos planes. Pero una vez más, muy pocas personas tendrán una puntuación aún, especialmente si usted es capaz de responder a todas las preguntas.

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Así que ya sabes si eres un cazador, hizo comer una dieta Hunter, o un granjero en la necesidad de una dieta Farmer.

© 2012 por Canyon Ranch LLC y Liponis Mark.
Reproducido con permiso del editor,
Hay House Inc. www.hayhouse.com. Todos los derechos reservados.

Este artículo fue adaptado con permiso del libro:

El Hunter / Comer Para Perder Farmer: Lograr su salud y metas de pérdida de peso
por Mark Liponis.

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Sobre la autora

Marcos Liponis, MD, es el Director Médico Corporativo en Canyon Ranch Health Resorts y ha sido un médico en ejercicio desde hace más de 20 años, incluyendo una amplia experiencia en los servicios de urgencias y unidades de cuidados intensivos. El co-autor del bestseller del New York Times UltraPrevention y el autor de UltraLongevity, El Dr. Liponis es reconocido internacionalmente como un experto en medicina preventiva y de integración.

Lea otro extracto: Consejos sobre el alcohol, la sal y el gluten para los tipos de alimentos de cazadores o granjeros

Vea un video con el Dr. Liponis (extracto de un especial de PBS): La solución de peso saludable Hunter / Farmer