En medio de la propagación mundial de COVID-19, somos testigos de un mayor enfoque en la recolección de alimentos y suministros.
Hemos visto imágenes de estanterías de supermercados vacías de productos básicos como papel higiénico, pasta y alimentos enlatados. Los mensajes para tranquilizar a las personas sobre el suministro continuo de provisiones han hecho poco para aliviar la ansiedad pública.
Compra de pánico y almacenamiento son posibles respuestas a una mayor ansiedad, miedo e incertidumbre sobre el futuro. COVID-19 plantea una amenaza inminente.
Poder ejercer cierto control sobre la situación reuniendo productos para almacenar para el cierre es una forma en que las personas buscan controlar la ansiedad y el miedo, y sentirse protegidos. Pero, ¿por qué buscamos ciertos alimentos y debemos ceder a los antojos?
Reunir suministros de comida puede traer sentimientos de seguridad, pero tener grandes cantidades a mano es una espada de doble filo. Louis Hansel / Unsplash, CC BY
Retirándose a nuestras despensas
Por un lado, las despensas, los refrigeradores y los congeladores recientemente almacenados y abundantes nos aseguran que los alimentos están fácilmente disponibles y que los suministros están al alcance de la mano. Al mismo tiempo, los sentimientos como la soledad, la ansiedad, la depresión y el estrés pueden aumentar a medida que nos retiramos y nos quedamos en casa. Por lo tanto, podemos ser más vulnerables a lo que se conoce como "alimentación emocional" durante este momento difícil.
Buscar comida para consolarse es un intento de controlar o aliviar las emociones negativas. La tendencia de una persona a comer emocionalmente se puede medir utilizando cuestionarios como el Escala de alimentación emocional, que pregunta sobre comer en respuesta a la ansiedad, la depresión y la ira.
Desde una temprana edad, los bebés aprenden a asociar la alimentación con el alivio e interacción social. En la vida cotidiana, la comida se usa a menudo para mejorar el estado de ánimo o "tratarnos" a nosotros mismos. Comer alimentos sabrosos libera dopamina en nuestros cerebros, que está fuertemente asociado con el deseo y el deseo de comer.
Comer alimentos dulces y grasos. puede mejorar el estado de ánimo temporalmente haciéndonos sentir más felices y enérgicos al mismo tiempo que satisfacemos nuestro hambre. Sin embargo, si la alimentación reconfortante se convierte en un hábito, a menudo conlleva costos de salud, como el aumento de peso.
La investigación realizada por Mantau y colegas en 2018 descubrió que la alimentación emocional es más probable que ocurra en respuesta al estrés y en personas que intentan restringir su ingesta de alimentos ("comedores restringidos"). Estos factores fueron más importantes para explicar las elecciones alimentarias de las personas que los factores biológicos como el hambre.
Otros estudios también han demostrado que tratar de suprimir los impulsos alimentarios puede ser inútil y tener el efecto contrario al resultado deseado. Por ejemplo, se ha encontrado que las personas que hacen dieta experimentar fuertes antojos por los mismos alimentos que intentaban restringir.
Hacerlo duro
La inseguridad laboral, las dificultades financieras y las dificultades debido a la pandemia de COVID-19 están afectando la vida de muchas personas. Pasado la investigación ha demostrado que la pobreza está asociada con la angustia psicológica, incluidas mayores tasas de depresión y un menor bienestar mental. Una vez más, las formas de las personas de hacer frente a esta angustia podrían tener más ramificaciones para su salud.
Establecer hábitos saludables para este "nuevo tiempo normal" podría ayudar a mantener el equilibrio. Yonko Kilasi / Unsplash, CC BY
Investigación enseñe aquellos en circunstancias socioeconómicas más bajas estaban más angustiados y más propensos a recurrir a la alimentación emocional como una forma de hacer frente. Esta alimentación emocional estaba, a su vez, asociada con un mayor peso corporal.
Esto sugiere que no es la angustia o la composición biológica sino las formas de afrontamiento (uso de alimentos) de las personas lo que puede ser crítico para explicar por qué algunas personas aumentan de peso en respuesta a eventos estresantes de la vida. Personas con antecedentes de desventaja socioeconómica. También puede resultarle más difícil hacer frente a la angustia emocional, tal vez debido a factores como un menor apoyo social. Como resultado, pueden ser más vulnerables al uso de alimentos como forma de afrontamiento.
Bondad crujiente tostada
Hornear se ha convertido en un tema fuerte en las redes sociales. El hashtag #BakeCorona tiene despegado y #Cuarentena tiene más de 65,000 publicaciones.
La investigación sugiere que hay beneficios probables de participar en la cocina. los beneficios psicosociales de hornear Se ha demostrado que incluye aumentos en la socialización, la autoestima, la calidad de vida y el estado de ánimo. Cocinar con niños También puede promover dietas saludables.
Al proporcionar y compartir alimentos con otras personas, hornear puede Fortalecer las relaciones sociales y hacernos sentir más cerca de nuestros seres queridos.. Esto puede explicar por qué se ha vuelto tan popular en estos tiempos.
Lidiando con el bloqueo
Durante este tiempo de aislamiento social, es tentador buscar comida, pero un equilibrio saludable sigue siendo importante.
Crear una "nueva rutina" o "nueva normalidad" que incluya una variedad de actividades (ejercicio, hornear, música, lectura, actividades en línea, trabajar o estudiar, relajarse, mantenerse en contacto con amigos y familiares) puede ayudar a mantener una sensación de bienestar. ser y ayudar en la gestión de los tiempos de comida y la ingesta de alimentos.
Práctica de meditación de atención plena puede ser útil para controlar la alimentación emocional y el peso. La investigación ha demostrado que las intervenciones basadas en la atención plena (MBI) son efectivas en manejo de la alimentación emocional, reducir el peso y mejorar las conductas alimentarias relacionadas con la obesidad.
Las iniciativas de control de peso deben abarcar factores psicológicos como el estado de ánimo y la angustia. Enseñar a las personas a desarrollar estrategias de afrontamiento positivas en estos tiempos difíciles (resolución de problemas, búsqueda de ayuda positiva, técnicas de relajación) puede ser particularmente efectivo.
Sobre el Autor
Joanne Dickson, Profesora Asociada de Psicología, Universidad Edith Cowan y Charlotte Hardman, profesora principal de apetito y obesidad, Universidad de Liverpool
Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.
Libros relacionados:
Hábitos atómicos: una forma fácil y comprobada de construir buenos hábitos y romper los malos
por James Clear
Atomic Habits proporciona consejos prácticos para desarrollar buenos hábitos y romper los malos, basados en investigaciones científicas sobre el cambio de comportamiento.
Haga clic para obtener más información o para ordenar
Las cuatro tendencias: los perfiles de personalidad indispensables que revelan cómo mejorar su vida (y también la vida de otras personas)
por Gretchen Rubín
Las Cuatro Tendencias identifica cuatro tipos de personalidad y explica cómo comprender sus propias tendencias puede ayudarlo a mejorar sus relaciones, hábitos de trabajo y felicidad en general.
Haga clic para obtener más información o para ordenar
Piense de nuevo: el poder de saber lo que no sabe
por Adam Grant
Think Again explora cómo las personas pueden cambiar de opinión y de actitud, y ofrece estrategias para mejorar el pensamiento crítico y la toma de decisiones.
Haga clic para obtener más información o para ordenar
El cuerpo lleva la cuenta: cerebro, mente y cuerpo en la curación del trauma
por Bessel van der Kolk
The Body Keeps the Score analiza la conexión entre el trauma y la salud física, y ofrece información sobre cómo se puede tratar y curar el trauma.
Haga clic para obtener más información o para ordenar
La psicología del dinero: lecciones atemporales sobre riqueza, codicia y felicidad
por Morgan Housel
La psicología del dinero examina las formas en que nuestras actitudes y comportamientos en torno al dinero pueden dar forma a nuestro éxito financiero y bienestar general.
