Las dietas para niños pequeños están fuertemente correlacionadas con la dieta de su madre. de www.shutterstock.com
Los hábitos alimenticios se desarrollan en la primera infancia. La investigación muestra que los patrones de alimentación pueden continuar en la adolescencia y luego hasta la edad adulta. En una nuevo estudio, comparamos lo que los niños de dos a tres años comieron con lo que sus madres comieron.
También observamos lo que las madres comieron durante el embarazo para ver qué momento era más importante para influir en la dieta de un niño. Mientras que las mamás comieron en el embarazo se relacionó con la ingesta de alimentos de su niño, la relación fue más fuerte con lo que mamá estaba comiendo mientras los niños eran niños pequeños.
También encontramos que los hábitos alimenticios de los padres estaban relacionados con lo que su niños en edad escolar primaria comieron. Ayudar a los papás a mejorar sus hábitos de vida y ser modelos para sus hijos se asoció con una reducción en la ingesta de azúcares totales, sal y alimentos densos en energía, pobres en nutrientes (también conocidos como chatarra) y mayores ingestas de alimentos nutritivos (saludables) .
Cuando los papás comieron mejor, los niños comieron mejor. Este fue particularmente el caso de la ingesta de frutas, las fuentes de proteínas que no son de carne y la frecuencia de las comidas que contienen verduras.
Una clave para desarrollar hábitos de alimentación saludables es ser un modelo de alimentación saludable. De esta manera, muestras cómo comer de forma saludable, sin alimentar a la fuerza. Esto se describe como el "los padres proporcionan, los niños deciden"Principio" Al tener comidas y refrigerios programados, cuando un niño no tiene mucha hambre en una comida y por lo tanto no come mucho, tendrá hambre y comerá más en la próxima comida o refrigerio.
Alimentos para el crecimiento de cerebros
Las comidas y bebidas que los niños comen les brindan los nutrientes necesarios para el crecimiento y el desarrollo del cerebro. Se asocian mejores patrones dietéticos con un mejor rendimiento escolar, especialmente entre los niños que desayunan regularmente, tienen una menor ingesta de comida chatarra y cuyos patrones de alimentación son de una calidad nutricional superior.
Nuestro estudio australiano en más de 4,000 niños de 8-15 años comparó las conductas alimentarias con el Programa Nacional de Evaluación - Alfabetización y Aritmética (NAPLAN) puntuaciones. Se encontró que el consumo más frecuente de verduras con la cena se asoció con puntajes de prueba más altos para deletrear y escribir. También encontró que el consumo más frecuente de bebidas endulzadas con azúcar se asoció con puntajes más bajos en lectura, escritura, gramática, puntuación y aritmética.
Hicimos una encuesta sobre los padres australianos de 100 y descubrimos que la mayoría había tratado de mejorar la salubridad del alimentos que sus hijos comieron. Los padres hicieron esto al tratar de aumentar la ingesta de frutas y verduras, o reduciendo los alimentos que creían que contenían azúcar.
Muchos padres estaban preocupados por los hábitos alimenticios de sus hijos. Nos dijeron que querían más apoyo en cómo hablar sobre la comida de manera positiva y alentadora. También querían saber más sobre cómo ayudar a sus hijos a desarrollar y mantener un estilo de vida saludable.
La investigación ha encontrado que los niños comen más verduras si estás en la mesa con ellos. de www.shutterstock.com
¿Qué pueden hacer los padres?
1. Aumentar la variedad de alimentos saludables
Aumentar la variedad de alimentos y bebidas de su hijo ayuda a maximizar su ingesta de nutrientes. Toma el libre Prueba de alimentación saludable y use los comentarios para aumentar el puntaje para todos en su familia.
2. Introducir verduras y frutas "nuevas"
Un niño puede comenzar diciendo "asqueroso" cuando se le presenta un nuevo alimento. Esta es una reacción normal a algo nuevo o desconocido. Es frustrante como padre, pero es normal.
Prueba emparejar nuevas comidas con los favoritos de todos los tiempos. En un experimento, los investigadores ofrecieron niños (de edad 10-12 años) dos tipos de fichas (uno familiar, uno nuevo). A algunos de estos niños también se les ofreció un "chapuzón" familiar para acompañarlo, mientras que a otros se les ofreció un "chapuzón" desconocido. Aquellos a quienes les ofrecieron el chapuzón familiar eran más propensos a probar la nueva comida. Prueba esto en casa.
Haga unas cuñas de horno dividiendo las papas y las batatas en trozos. Cubra una fuente para hornear con papel de hornear, rocíe con aceite, mezcle las cuñas y vuelva a pulverizar. Cocine en un horno caliente y dé vuelta con frecuencia hasta que esté suave por dentro. Sirva con una salsa de tomate baja en sal y baja en azúcar.
3. Sea un modelo a seguir para una alimentación saludable
Mono mira mono hace. Todos ganan cuando comes los alimentos que quieres que tus hijos coman.
4. Ha establecido horarios de comidas y meriendas y comer en familia en una mesa
Es importante que los padres y cuidadores compartan comidas con niños y adolescentes en una mesa durante las comidas siempre que sea posible. Esto proporciona una oportunidad para que los padres hablen con sus hijos sobre una variedad de cosas, incluida la nutrición.
Comer comidas familiares mejora al niño y salud y bienestar de los adolescentes. Niños que comparten comidas familiares tres o más veces por semana tienen más probabilidades de estar en el rango de peso saludable y de tener patrones alimenticios y de alimentación más saludables.
En la adolescencia, tener padres o cuidadores presentes en las cenas se asocia con mayor consumo de frutas, verduras y productos lácteos.
5. Pide ayuda
Puede ser difícil pedir ayuda, o incluso saber a dónde ir para obtenerla. Los datos de Australia muestran que incluso en las familias donde un niño tiene exceso de peso u obesidad y ha asistido a un servicio de salud, muy pocas familias reciben asesoramiento o una referencia a otros profesionales de la salud para asistencia con el control de peso.
Si son derivados, pueden terminar con una larga lista de espera o necesitar ausentarse del trabajo para asistir a las citas.
Sobre el Autor
Clare Collins, Profesora de Nutrición y Dietética, Universidad de Newcastle; Li Kheng Chai, candidato a doctorado, Universidad de Newcastle, y Tracy Burrows, Profesora Asociada de Nutrición y Dietética, Universidad de Newcastle
Este artículo se publicó originalmente el La conversación. Leer el articulo original.
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