Jardinería a base de hierbas: consejos sobre las mentas

Jardinería a base de hierbas: consejos sobre las mentas
Imagen de menta saludable de Matthias Böckel

Un jardín de hierbas puede ser tan simple como unos cuantos botes de cebolleta, la menta y Basils en el borde de un soleado patio o balcón.

Lo importante que hay que saber ahora sobre las hierbas es que no son muy exigentes y funcionarán bien en suelos ordinarios siempre que tengan un buen drenaje y al menos medio día de sol. La mayoría prosperará en suelos que son neutrales a ligeramente básicos y no muy fértiles.

De hecho, las hierbas serán más aromáticas y sabrosas si el suelo es algo pobre en nutrientes. Pero un suelo bien drenado es importante si su suelo es compactado o arcilloso pesado. Mejore el drenaje agregando compost, perlita o vermiculita. Mejor aún, agregue un poco de cada uno y póngalos en el suelo hasta una profundidad de aproximadamente un pie.

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Las verdaderas mentas son plantas perennes picantes de varios sabores y aromas característicos que son notorios por su crecimiento generalmente desenfrenado. A menudo saldrán de sus camas asignadas y aparecerán en otras áreas del jardín donde pueden ser menos que bienvenidos. Se propagan por raíces y corredores y también pueden comenzar desarraigados donde los tallos tocan el suelo. Etiquételos bien y plántelos en macetas o arriates que tengan barreras. La poda regular de tallos y raíces ayudará a evitar que las mentas se propaguen.

No dejes que este hábito invasivo te impida cultivar mentas. Se encuentran entre las hierbas más sabrosas. La limonada, los tés helados y el famoso Julep de menta serían pociones tristes, de hecho, sin menta.

SPEARMINT (Mentha spicata) es probablemente la menta verdadera más conocida. Tiene hojas de un verde intenso, crece de dos a tres pies de altura y tiene espigas de flores rosadas. Viene en tipos rizados y de hojas lisas. Algunas mentas verdes tienen un sabor más fuerte que otras, por lo que es posible que desee probar varias antes de elegir una para su jardín. Además de ser una guarnición sabrosa para bebidas frías y tés calientes, la menta verde es la clave de la salsa de menta.

MENTA (Mentha x piperata) tiene un sabor fuerte que es familiar para todos. Sus hojas brillantes son más oscuras que la menta verde y tienen un tono rojizo. La menta crece hasta una altura de aproximadamente un pie y medio.

MENTA DE MANZANA (Mentha suaveolens) tiene hojas redondeadas y lanudas con aroma a manzana. Esta menta tiene flores blancas y alcanza un metro de altura. La menta de manzana hace deliciosos tés y es especialmente buena para hacer hojas de menta confitadas.


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MENTA RIZADA (Mentha aquatica var. Crispa) tiene un sabor a menta más suave y se caracteriza por sus hojas pequeñas, rizadas y de color verde claro.

NARANJA MENTA (Mentha X piperata var. Citrato), también llamada menta de bergamota, es conocida por sus hojas grandes de color verde oscuro con bordes ondulados y un aroma y sabor cítrico distintivo. Esta es una planta diferente a la bergamota que también se conoce como bálsamo de abeja (Monarda didyma) que también tiene un sabor y fragancia cítricos, pero no es una menta. El uso del nombre común, bergamota, para estas plantas se debe a su similitud con el aceite de bergamota del árbol de bergamota naranja tropical (Citrus aurantium), que es el sabor característico del té Earl Grey.

MENTA DE PIÑA es una variedad de menta de manzana con sabor a piña y tiene usos similares. Tiene un atractivo color crema y hojas abigarradas de verde.

Reproducido con permiso del "Van Patten jardinero orgánico de Fundamentos"Copyright 1993 de Barbara P. Lawton y George F. Van Patten, publicado por Van Patten Publishing, 4204 SE Ogden Street, Portland, Oregon 97206.  

Portada del libro: Organic Gardeners Basic por George Van Patten.Artículo Fuente

Jardineros orgánicos Basic
por George Van Patten.

Guía completa de "cómo hacer" para la jardinería libre de químicos, repleta de dibujos, ejemplos y consejos de expertos sobre jardinería orgánica.

Información / para este libro
  

Sobre el autor

foto de: George Van PattenGeorge Van Patten ha estado fascinado con la jardinería interior durante más de 20 años. A principios de la década de 1980 había poca información sobre el tema, por lo que comenzó a investigar, realizó cientos de llamadas telefónicas y visitó innumerables guarderías. Pronto comenzó a escribir artículos en Organic Gardening, Houseplant y Growing Edge Magazine. La investigación avanzó en la serie Gardening Indoors. 

 

Más libros de George F. Van Patten en la jardinería de interiores
 

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