Hoy en día el promedio de calorías viaja algo parecido millas 1,500, dijeron, para llegar a nuestras mesas. Flotas enteras de 747s existen sólo para volar kiwis a los EE.UU. de Nueva Zelanda. Es el momento de cultivar variedades adaptadas localmente como en casa, o ir fuera.
Nuevas cocinas regionales sería mucho más sabio y más sostenible y, con un esfuerzo no mucho más, más divertido. Un aire de una sociedad re-localizada podría incluso ser sus alimentos característicos. Disponibilidad estacional puede ser un placer, también. Imagínese festivales para los primeros tomates, las manzanas en primer lugar, el primer salmón de la temporada, como los pueblos indígenas a menudo tienen. Maneras de celebrar verdaderamente un lugar, conocer y acoger a sus ritmos.
Grow Your Own: Dentro y Fuera
Otro paso o dos por ese camino estaría bien intensivo, jardinería compacto junto morada intensa, humana compacta. Podríamos aspirar a producir alimentos tanto como sea posible, no sólo "local", pero sólo unos pasos de la cocina. Incluso en la cocina, a veces - o tal vez es mejor imaginar cocinas creado en el jardín, al igual que en algunas comunidades de la selva tropical de permacultura. (Tiene que tenemos realmente completas de producción de comidas instalaciones en cada casa, y in la casa si es así?)
Para los más tecnológicamente inclinados, nuevos diseños para la "agricultura vertical" imaginar espacios que crecen a los lados de los edificios, edificios especialmente altos - jardines que sirven también de sombrillas y triples (por así decirlo) como el aislamiento, así como el embellecimiento de todo - y, en el mejor de todo, usted puede abrir la ventana y elegir su almuerzo.
Manufactura Local = Local Self-Reliance
Otros bienes radicalmente puede localizar también. Mi propia región en Central Carolina tuvo una vez una fábrica textil en cada secuencia. Ahora flotas de camiones de Wal-Mart, el mayor sistema de transporte en el mundo, transportar en la ropa de las maquiladoras en Indonesia o México.
Re-localización bien podría significar que ya no tenemos ropa tan ridículamente barato (barato nosotros, es decir, en el registro de nuevo, no a la tierra o los yacimientos de petróleo o los productores reales o incluso nosotros en el largo plazo), pero a cambio tendremos buenos empleos, empleos que permitan a las personas una vez más para dar algo más que esos virtual de trabajo esclavo camisetas que se nos ofrece ahora como si fueran realmente algún tipo de acuerdo. Y de nuevo, por todo tipo de razones también en otros, como la resistencia frente a las perturbaciones económicas o de otro tipo, e incluso los posibles costos enormemente crecientes de transporte, la autonomía local es una buena idea.
El apalancamiento económico local a revitalizar la economía local
Un camino posible: utilizar la influencia económica de las instituciones locales, tales como las escuelas. Mi universidad, por ejemplo, se encuentra en esta región ex-textil, pero hasta ahora hemos actuado como si también podría estar en cualquier parte. ¿Por qué no hacer un proyecto de uso de nuestro poder adquisitivo propio para revitalizar la economía local?
Para empezar, podríamos, una vez más fuente de nuestro algodón a nivel local - o hacerlo crecer nosotros mismos (a lo largo de, por ejemplo, con lúpulo para la cerveza local - un favorito perenne de mis estudiantes). Podríamos recrear las fábricas textiles con un espíritu nuevo verde. Y todo esto se podría fomentar como parte de nuestra misión educativa. Tenemos una Escuela de Economía Sostenible Local, junto a nuestras Escuelas de lujo nuevos negocios. De hecho, podría decirse, una Escuela de Economía Sostenible Local is la Escuela de Negocios real del siglo XXI.
Recortar las millas de conducción
Compras? Vaya en línea. No peregrinación más entre las tiendas en busca de este artículo o que. Grandes cosas pueden enviar lento, en barco o dirigible, si tuvieran que venir de muy lejos a todos.
Podríamos establecer pequeñas flotas de furgonetas y camiones para la entrega a domicilio - que todavía sería mucho más eficiente de diez mil individuos de conducción entre los centros comerciales. Incluso "la experiencia de compra" puede ser recreada virtualmente - probablemente diez veces mejor.
© 2012 por Anthony Weston. Todos los derechos reservados.
Reproducido con permiso del editor,
New Society Publishers. http://newsociety.com
Este artículo fue adaptado con permiso del libro:
La movilización de la imaginación Verde: Un Manifiesto Exuberante
por Anthony Weston.
Nada menos que una reinvención completa del ambientalismo contemporáneo, movilización de la imaginación pertenece Verde en el bolsillo de atrás de cualquiera que se atreva a soñar con un futuro mejor y un mundo mejor. Filosófica provocador Anthony Weston nos insta a ir más allá de los intentos cada vez más desesperados "verde" del status quo hacia visiones ecológicas completamente diferentes y mucho más acogedor: el perfecto antídoto para la desesperación causada por demasiado "pesimista" escenarios.
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Sobre la autora
Anthony Weston es profesor de estudios de filosofía y ambientales de la Universidad Elon en Carolina del Norte, donde se enseña la ética, estudios ambientales, y "La imaginación del Milenio." Es autor de doce libros, incluyendo ¿Cómo re-imaginar el mundo y volver a la Tierra, así como numerosos artículos sobre la ética, el pensamiento crítico, la educación y la cultura contemporánea. En Elon, Weston ha sido nombrado tanto Maestra del Año y Académico del Año. Obtenga más información sobre él en su La Universidad de Elon página de perfil.
