pandemia de gripe aviar 3 8
 Las aves vivas están prohibidas en las ferias agrícolas durante los brotes de gripe aviar para evitar la propagación de infecciones. Estos pollos falsos se exhibieron en la feria del condado de Cabarrus, Carolina del Norte, en 2015, un año anterior al brote de H5N1. Elizabeth W. Kearley a través de Getty Images

An brote de influenza aviar altamente patógena en parvadas de pollos y pavos se ha extendido por 24 estados de EE. UU. desde que se detectó por primera vez en Indiana el 8 de febrero de 2022. Más conocida como gripe aviar, la gripe aviar es una familia de virus altamente contagiosos que no son dañinos para las aves silvestres que la transmiten , pero son mortales para las aves domesticadas. A principios de abril, el brote había provocado el sacrificio de unos 23 millones de aves desde Maine hasta Wyoming. yuko sato, profesor asociado de medicina veterinaria que trabaja con productores avícolas, explica por qué tantas aves se enferman y si el brote amenaza la salud humana.

¿Mortal para las aves domesticadas pero no para las aves silvestres que lo portan?

La influenza aviar (IA) es un virus contagioso que afecta a todas las aves. Hay dos grupos de virus de la influenza aviar que causan enfermedades en los pollos: la influenza aviar altamente patógena y la influenza aviar de baja patogenicidad.

Los virus HPAI causan una alta mortalidad en las aves de corral y, ocasionalmente, en algunas aves silvestres. La LPAI puede causar una enfermedad de leve a moderada en las aves de corral y, por lo general, pocos o ningún signo clínico de enfermedad en las aves silvestres.

El primario huéspedes naturales y reservorio de los virus de la IA son aves acuáticas silvestres, como patos y gansos. Esto significa que el virus está bien adaptado a ellos, y estas aves normalmente no se enferman cuando están infectadas. Pero cuando las aves domésticas, como pollos y pavos, entran en contacto directo o indirecto con heces de aves silvestres infectadas, se infectan y comienzan a mostrar síntomas, como depresión, tos y estornudos y muerte súbita


gráfico de suscripción interior


.Existen múltiples cepas de influenza aviar. ¿De qué tipo es este brote? ¿Es peligroso para los humanos?

El virus de preocupación en este brote es un virus HPAI H5N1 euroasiático que causa una alta mortalidad y signos clínicos severos en aves domésticas. científicos que monitorear bandadas de aves silvestres también han detectado un virus reordenado que contiene genes tanto del virus euroasiático H5 como de virus norteamericanos de baja patogenicidad. Esto sucede cuando múltiples cepas del virus que circulan en la población de aves intercambian genes para crear una nueva cepa del virus, al igual que surgieron nuevas cepas de COVID-19 como omicron y delta durante la pandemia en curso.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., el riesgo para la salud pública de este brote es bajo. No se han asociado enfermedades humanas con este virus en América del Norte. Eso también era cierto para el último brote de H5N1 en los EE. UU. en 2014 y 2015.

pandemia de gripe aviar2 3 8

¿Debería la gente evitar los productos avícolas hasta que termine este brote?

No, eso no es necesario. Las aves de corral o los huevos infectados no entran en la cadena de suministro de alimentos.

Para detectar la IA, el Departamento de Agricultura de EE. UU. supervisa las pruebas de rutina de las parvadas realizadas por los granjeros y lleva a cabo programas de inspección federal para garantizar que los huevos y las aves estén seguros y libres de virus. Cuando se diagnostica H5N1 en una granja o en una parvada de traspatio, los funcionarios estatales y federales pondrán en cuarentena el sitio y sacrificarán y eliminarán todas las aves de la parvada infectada. Entonces el sitio es descontaminado.

Después varias semanas sin nuevas detecciones de virus, se requiere que el área dé negativo para que se considere libre de infección. Llamamos a este proceso las cuatro D del control de brotes: diagnóstico, despoblación, eliminación y descontaminación.

La influenza aviar no es transmisible al comer aves adecuadamente preparadas y cocidas, por lo que los huevos y las aves son seguros para comer. El USDA recomienda cocinar huevos y aves a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit (74 Celsius).

¿Son más frecuentes los brotes de gripe aviar?

La dinámica de la propagación de los virus de la influenza aviar es muy compleja. La IAAP es una enfermedad transfronteriza, lo que significa que es altamente contagiosa y se propaga rápidamente a través de las fronteras nacionales.

Algunas investigaciones indican que la detección de virus HPAI en aves silvestres se ha vuelto más común. Los informes son estacionales, con un pico en febrero y un punto bajo en septiembre. Hay brotes en curso de HPAI en aves silvestres en Asia, Europa y África. Muchas especies de aves migratorias viajar miles de millas entre continentes, lo que representa un riesgo continuo de transmisión del virus de la IA.

Además, tenemos mejores pruebas de diagnóstico para una detección mucho más rápida y mejorada de la influenza aviar en comparación con hace 20 o 30 años, utilizando diagnósticos moleculares como Pruebas de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) – el mismo método que usan los laboratorios para detectar infecciones por COVID-19. Los granjeros pueden tomar medidas para hacer que su parvada sea más biosegura, como evitar que las aves y su alimento estén expuestos a las aves silvestres.

¿Una vacuna para las aves de corral que podría reducir los brotes?

Habría que sopesar muchos factores antes de adoptar la vacunación como estrategia para controlar la IAAP. En este momento, el Departamento de Agricultura no ha aprobado el uso de vacunas en los EE. UU. para proteger a las aves de la influenza aviar.

Una de las razones de esto es que el uso de vacunas podría afectar el comercio internacional y las exportaciones de aves de corral. Los importadores no podrían distinguir las aves vacunadas de las aves infectadas en base a las pruebas de rutina, por lo que podrían prohibir todas las exportaciones de aves de EE. UU.

vacunación también podría retrasar la detección de brotes, ya que potencialmente puede ocultar infecciones no aparentes en aves infectadas. Y si las infecciones pasan desapercibidas, podrían propagarse a otras granjas antes de que los agricultores puedan implementar medidas de control.

Las vacunas contra la influenza aviar pueden reducir los signos clínicos, la enfermedad y las tasas de mortalidad en las aves de corral domésticas, pero no evitarán que las aves se infecten con el virus. En última instancia, el objetivo del USDA es erradicar la IAAP rápidamente después de detectarla. Sin embargo, las vacunas podrían usarse para ayudar a controlar un brote, y esta es una opción que la agencia esta investigando ahora.

Sobre el Autor

yuko sato, Profesor Asociado de Medicina Veterinaria, Universidad Estatal de Iowa

Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.

Libros relacionados:

El cuerpo lleva la cuenta: cerebro, mente y cuerpo en la curación del trauma

por Bessel van der Kolk

Este libro explora las conexiones entre el trauma y la salud física y mental, y ofrece ideas y estrategias para la curación y la recuperación.

Haga clic para obtener más información o para ordenar

Aliento: la nueva ciencia de un arte perdido

por James Nestor

Este libro explora la ciencia y la práctica de la respiración, y ofrece ideas y técnicas para mejorar la salud física y mental.

Haga clic para obtener más información o para ordenar

La paradoja de las plantas: los peligros ocultos en los alimentos "saludables" que causan enfermedades y aumento de peso

por Steven R. Gundry

Este libro explora los vínculos entre la dieta, la salud y la enfermedad, y ofrece ideas y estrategias para mejorar la salud y el bienestar en general.

Haga clic para obtener más información o para ordenar

El código de inmunidad: el nuevo paradigma para la salud real y el antienvejecimiento radical

por Joel Greene

Este libro ofrece una nueva perspectiva sobre la salud y la inmunidad, basándose en los principios de la epigenética y ofreciendo conocimientos y estrategias para optimizar la salud y el envejecimiento.

Haga clic para obtener más información o para ordenar

La guía completa para el ayuno: sana tu cuerpo a través del ayuno intermitente, en días alternos y prolongado

por el Dr. Jason Fung y Jimmy Moore

Este libro explora la ciencia y la práctica del ayuno y ofrece ideas y estrategias para mejorar la salud y el bienestar en general.

Haga clic para obtener más información o para ordenar