Iom Kipur rompe rápido. danbruell, CC BY-NC-SA
Fue la bolsa de Fritos lo que me delató. Como un niño judío secular cuya familia no pertenecía a una sinagoga, no pensé dos veces antes de montar mi bicicleta a la tienda de conveniencia a la vuelta de la esquina durante la tarde de Yom Kippur.
Sabía que era una fiesta solemne cuando los judíos observantes no comen ni beben. Pero mi escuela pública estaba cerrada por vacaciones y había poco que hacer.
Por suerte, cuando volví a la vuelta de la esquina, casi atropellé a un compañero de escuela que caminaba por la acera. Vivía en un suburbio predominantemente judío de Nueva York y era consciente de que, aunque no estaba ayunando, era casi seguro que sí. La bolsa de chips de maíz que llevaba me traicionó como traidora de mi fe.
Años después, como erudito y autor de "Pastrami en centeno: una historia sobrecargada de la tienda de delicatessen judía" Llegué a comprender por qué la práctica judía de abstenerse de comer en Iom Kipur está tan fuera de sintonía con el resto de la tradición judía.
Tanto en sus formas religiosas como culturales, el judaísmo siempre ha girado en torno a la comida.
Comer como un placer de la vida
En la antigüedad, los sacerdotes judíos conocidos como "cohanim" sacrificaban toros, carneros y corderos en el altar dentro del patio del Templo en Jerusalén, compartiendo simbólicamente un banquete con Dios.
Después de que el Templo en Jerusalén fue destruido en AD 70 y Judios fueron dispersados por toda la cuenca del Mediterráneo, la comida seguía siendo una preocupación judía. Porque el leyes kosher restringió lo que los judíos podían llevarse a la boca, gran parte de cada día se dedicaba a averiguar qué y cómo comer.
En la América del siglo 20th, el Delicatessen judía, con su comida grasosa y ajosa, se convirtió a la par de la sinagoga como un lugar de reunión comunitaria.
El énfasis mundano del judaísmo ha reconocido, desde la antigüedad, comer como un placer esencial de la vida. Un pasaje en la Jerusalén Talmud establece que los judíos serán llamados a rendir cuentas en el más allá si no han aprovechado las oportunidades para comer bien.
Comida, según historiador Hasia Diner, "Dio sentido a la vida judía". Como dice el viejo chiste, la mayoría de las festividades judías se pueden resumir mediante una fórmula simple,
“Intentaron matarnos. Ganamos. ¡Comamos!"
Iom Kipur como fiesta de inversión
Pero no el Día de la Expiación, que es un ensayo ritual de la propia muerte a través del rechazo de las demandas del cuerpo.
Día de la expiación. Isidor Kaufmann
En hebreo, Iom Kipur está conectado lingüísticamente con Purim, las vacaciones de primavera de máscaras y festejos. Pero bien podría preguntarse: ¿cómo es el día más triste del año judío comparable al más estridente y estridente?
En Purim, los judíos beben alcohol, se disfrazan y se deleitan con pasteles. Se ha dicho que el elemento de la mascarada lo convierte en el único día del año en que los judíos fingen ser distintos de los judíos.
No comer en Yom Kipur invierte de manera similar el patrón normal de la vida judía. Es al abstenerse de comer que los judíos se conectan tanto con Dios como con sus compañeros judíos.
¿Un símbolo de rebelión?
Para los judíos seculares, no hay mejor manera de rebelarse contra el judaísmo religioso que cenar públicamente en Iom Kipur.
En 1888, un grupo de judíos anarquistas en Londres alquiló una sala en el East End de la ciudad, donde vivía la mayoría de los judíos, y organizó un Yom Kippur Ball con "conferencias antirreligiosas, música y refrescos".
Durante las siguientes décadas, brotaron celebraciones similares en Nueva York, Filadelfia, Boston, Chicago y Montreal, lo que a menudo desencadenó protestas. De hecho, cuando Herrick Brothers Restaurant en el Lower East Side de Nueva York decidió permanecer abierto en Yom Kippur en 1898, sin saberlo, expusieron a su clientela a la violencia. Los clientes fueron atacados físicamente por otros judíos en su camino a la sinagoga.
Para las víctimas hambrientas de los nazis, todos los días era Yom Kippur.
En un famoso pasaje en el sobreviviente del Holocausto Elie Wieselobra maestra de no ficción, "Noche," El autor, encarcelado en Auschwitz y Buchenwald, recuerda haber comido deliberadamente en Yom Kippur como un "símbolo de rebelión, de protesta contra Él", por su silencio e inacción ante el genocidio nazi.
"En lo profundo de mí", escribe, "sentí un gran vacío abriéndose", no solo físico, sino también espiritual.
Una nueva tradicion
Hoy en día, la mayoría de los judíos que no ayunan en Iom Kipur simplemente no forman parte de una comunidad de judíos que participan en la vida de las sinagogas. Por el contrario, muchos no judíos quienes son compañeros domésticos de judíos lo hacen rápido en Iom Kipur.
Pero ya sea que uno ayune o no en Iom Kipur, la tradición se ha desarrollado en las últimas décadas, según el erudito Nora Rubel, de una comida lujosa y festiva al final del ayuno.
Para muchos judíos, como historiador Jenna Weissman Joselit ha notado la comida rápida es el aspecto más importante de Iom Kipur, en formas que eclipsan los elementos religiosos del día.
Romper el ayuno en la cultura pop
En la cultura popular estadounidense, los personajes judíos a menudo se muestran rompiendo el ayuno, mientras todavía es de día, con alimentos flagrantemente no kosher.
En la comedia cinematográfica 1987 de Woody Allen, "Radio Days " ambientada en Brooklyn durante la Gran Depresión, una familia judía está tan enfurecida que su vecino judío comunista de al lado (interpretado por Larry David) está comiendo y tocando música en Yom Kippur que fantasean con quemar su casa. Pero luego el tío (interpretado por Josh Mostel) va al lado y termina no solo comiendo chuletas de cerdo y almejas, pero ser adoctrinado con la ideología marxista para arrancar.
En un episodio de 2015 de "Broad City", Abbi e Ilana cayeron sándwiches de tocino, huevo y queso, mientras que en el episodio inaugural de la serie canadiense de Internet "YidLife Crisis", que debutó en 2014, Yom Kippur encuentra a Chaimie y Leizer en un restaurante que consume poutine: papas fritas con cuajada de queso y salsa.
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Rompiendo el ayuno.
La comida rápida
En la vida real, el menú para la comida rápida suele reflejar el de un brunch dominical: bagels, queso crema, pescado ahumado, kugel de fideos (cazuela) y rugelach (pasteles rellenos de mermelada).
Sin embargo, también puede incluir platos de origen étnico judío del anfitrión. Judios de Europa del Este tradicionalmente cenan en kreplach - Albóndigas rellenas de cerebros de terneros o hígados de pollo, los judíos iraquíes beben endulzado leche de almendras con sabor a cardamomo y judíos marroquíes disfrutan harira - sopa de cordero, legumbres y limón - un plato que fue prestado a vecinos musulmanes que estaban rompiendo el ayuno del Ramadán.
Lo que sea que esté en el menú, los judíos comen con venganza para concluir la festividad, devolviéndoles la plenitud no solo de sus estómagos sino de sus propias identidades judías.
Sobre la autora
Ted Merwin, Profesor asociado de religión a tiempo parcial, Dickinson College
Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.
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