Tanto las ratas como los humanos son omnívoros, y ambos utilizan el condicionamiento del sabor: aprender a través del gusto y la experiencia qué alimentos son buenos para comer y cuáles evitar. Por lo tanto, si un sabor en particular se asocia con un resultado deseable, como sentirse lleno, esto lo hace más apetecible, mientras que una enfermedad estomacal lo haría desagradable.
Hoy en día, los productos químicos constituyen la columna vertebral de nuestro estilo de vida moderno y son el sector más grande de nuestra economía. Generamos 300 miles de millones de libras de productos químicos sintéticos cada año solo en los EE. UU., Y un estadounidense promedio usa más de 1,500 libras de productos químicos. Los químicos sintéticos están envenenando nuestros cuerpos desde el momento de la concepción. ¿Qué vamos a hacer al respecto?
Ginseng, la raíz de la planta Panax ginseng, Es una de las hierbas medicinales más utilizadas y se vende a menudo como un remedio de venta libre para la fatiga. A pesar de que ha sido utilizado por los seres humanos desde hace miles de años, las investigaciones más recientes ha comenzado a investigar los usos terapéuticos y farmacológicos incluyendo anti-alergia y propiedades anti-inflamatorias.
por Marla Paul. La investigación muestra que el entrenamiento de Mindfulness alivia la depresión y mejora el sueño y la calidad de vida para las personas con demencia en etapa temprana y para sus cuidadores.
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por Sharron Murray, MS, RN. En la medicina tradicional china, se cree que ciertas condiciones son necesarias para que ocurra la enfermedad y la desarmonía. La buena salud depende del flujo suave de chi, el equilibrio de yin y yang, las influencias de las cinco fases y el equilibrio entre nuestros sistemas de red de órganos y nuestro entorno externo.
Estar orgulloso de la pérdida de peso puede jugar un papel en los trastornos de la alimentación como la anorexia nerviosa. La condición tiene una tasa de mortalidad 12 veces mayor para las mujeres jóvenes entre las edades de 15 y 24 que todas las demás causas de muerte combinadas.
Tanto como los veteranos 250,000 estadounidenses de la Guerra del Golfo 1990 91-sufren de síntomas de un trastorno que probablemente sea provocada por la exposición a toxinas, tales como gas nervioso.
El sueño, el sueño esquivo, precioso y reparador, es un tema cercano a muchos de nuestros corazones. Tal es la importancia de esta actividad que a veces las personas se aferran a ideas a medias con un fervor antinatural.
En lugar de tener que elegir entre opciones de alimentos saludables y no saludables, una combinación de "vicio-virtud" podría satisfacer ambos impulsos, dicen los investigadores.
El rendimiento deportivo fue pensado para ser mejorado por Prácticas como beber coñac. Antes de una carrera de maratón olímpico. Afortunadamente, las estrategias de nutrición de hoy son más científicas y adecuadamente investigadas.
Ahora sabemos mucho sobre cuándo y qué comer antes, durante y después del ejercicio para un mejor rendimiento. Por supuesto, lo que comes en todos estos puntos juega un papel importante, pero lo que comes para recuperarte después del ejercicio (nutrición de recuperación) apoya la adaptación fisiológica del cuerpo a las demandas de entrenamiento y competición. Y prepara el cuerpo para el próximo evento.
Repone las reservas de combustible en los músculos y el hígado, minimiza la pérdida muscular y estimula el crecimiento y la reparación muscular, minimiza la fatiga y las lesiones, y apoya la función inmunológica. La reposición de líquidos también es vital pero está fuera del alcance de este artículo.
La recarga de combustible después del ejercicio es importante para mantener las reservas de energía adecuadas para los cambios beneficiosos en los músculos (adaptación de entrenamiento). Pero no debe exceder las demandas metabólicas de lo que ha hecho si desea mantener el peso, la composición corporal y el peso adecuados. apoyar los objetivos de rendimiento.
El entrenamiento y la competición requieren energía, y el uso de los músculos de la energía es suministrado por una mezcla de combustibles en diferentes proporciones, dependiendo de la intensidad y duración de ejercicio. En términos generales, los carbohidratos son los fuente primaria de combustible a medida que aumenta la intensidad del ejercicio.
El tipo de carbohidrato utilizado por el cuerpo como combustible para ejercicio es la glucosa. El consumo de hidratos de carbono antes y durante el ejercicio prolongado (como una carrera de maratón) va a reponer la glucosa, retrasar la aparición de la fatiga, y permitir que usted pueda competir por un período de tiempo más largo.
La glucosa se almacena en los músculos y en el hígado en forma de glucógeno, y programas de investigación bajo glucógeno muscular puede perjudicar el rendimiento. Dependiendo de cuándo se consumió la última comida de carbohidratos, Las reservas de glucógeno se pueden agotar. después de aproximadamente 60 90 a minutos de ejercicio intenso.
La planificación para el reemplazo de glucógeno requiere ajustes para las variaciones en la intensidad y la duración del ejercicio, la cantidad de músculo que tiene, sus objetivos de entrenamiento y la ingesta dietética en otros momentos, incluso antes y durante los eventos. Así que los objetivos totales de carbohidratos pueden variar considerablemente.
El consumo de hidratos de carbono antes y durante el ejercicio prolongado (como una carrera de maratón) va a reponer la glucosa, retrasar la aparición de la fatiga, y permitir que usted pueda competir por un período de tiempo más largo. ed_needs_a_bicycle / Flickr, CC BY-NC-SA
Recomendaciones de carbohidratos post ejercicio. para los atletas, generalmente se sugiere consumir aproximadamente 1.2 gramos de carbohidratos por cada kilogramo de peso corporal dentro de una hora de finalización, y cada hora durante cuatro horas después de la actividad. Esto debe ser seguido por una ingesta regular de carbohidratos apropiada para cumplir con los requisitos diarios.
Pero también hay otras cosas que necesitarás para recuperarte adecuadamente. Lo que generalmente come y el tipo de ejercicio que hace pueden afectar la Síntesis de proteínas en tus músculos..
El entrenamiento físico es un estímulo para el crecimiento muscular y la adaptación. Los músculos que trabajan duro sufren estrés durante la actividad física, y las reservas limitadas de aminoácidos del cuerpo (de qué están hechas las proteínas) se agotan rápidamente.
El consumo de proteínas o aminoácidos después del ejercicio puede reducir la degradación muscular y alentar el crecimiento de nuevos tejidos. Pero aquí nuevamente, las respuestas individuales y los requisitos pueden variar bastante.
El tipo y la cantidad de la ingesta de proteínas tanto juegan un papel en el reacondicionamiento muscular después del ejercicio, con alguna evidencia que sugiere que las proteínas de la leche, tales como Proteína de suero, puede ofrecer ventajas. sobre otras fuentes.
Pero los estudios no son consistentes sobre el momento ideal. Algunos sugieren el consumo antes del ejercicio, mientras que otros recomiendan el consumo en 24 horas de finalización ofrece mayor beneficio.
Generalmente hablando, consumiendo 20 a 25 gramos de proteína de calidad Tan pronto como sea posible después del ejercicio, se recomienda hacer músculo para ayudar a reacondicionar. Otra recomendación es alrededor 0.25 a 0.3 gramos de proteína por kilogramo de masa corporal.
De ello se desprende que los alimentos que contienen carbohidratos y proteínas se recomiendan generalmente como siendo el mejor para la recuperación. Y hay otras ventajas - el consumo de proteína con carbohidratos puede mejorar la reposición de glucógeno y reducir la degradación muscular. La proporción óptima de carbohidratos a proteínas para la reposición de glucógeno es tres a uno.
El consumo de proteínas después del ejercicio puede reducir la degradación muscular y estimular el crecimiento de nuevos tejidos. Isaac Hsieh / Flickr, CC BY-NC-SA
En general, el índice glucémico de moderado a alto, las fuentes de carbohidratos con bajo contenido de fibra son preferibles porque se digieren y absorben rápidamente. Y los alimentos proteínicos derivados de plantas o animales de buena calidad son mejores porque contienen aminoácidos esenciales.
La persona promedio haciendo ejercicio a intensidades de bajas a moderadas por alrededor de 30 minutos al día casi todos los días de la semana, debe seguir las pautas dietéticas generales Para satisfacer sus necesidades energéticas y nutricionales.
Pero vale la pena tratar de ajustar los horarios de las comidas para que coincidan con el tiempo recomendado después del entrenamiento (30 a 90 minutos) para comer. Agregar una comida de recuperación adicional, o una bebida deportiva con alto contenido de azúcar, simplemente aumentará su riesgo de consumir más de lo que necesita.
planes de nutrición son particularmente Especializados Útil para personas altamente activas y entrenadas. que realizan actividades de intensidad moderada a alta durante entre dos y seis horas todos los días, la mayoría de los días de la semana.
Los requisitos de energía aumentan a este nivel y la ingesta de nutrientes y el tiempo cuidadosamente planificados respaldarán el rendimiento y minimizarán la fatiga y las lesiones.
Aquí están algunos ejemplos de alimentos eso puede apoyar la recuperación del plan de alimentación de un atleta, que contiene proteínas, así como aproximadamente 50 gramos de carbohidratos:
Lo más importante para recordar es que no hay un tamaño que se ajuste a todos. Los planes de nutrición individuales se desarrollan mejor con la ayuda de expertos en nutrición deportiva calificados y pueden implicar algunos ensayos y errores para el mejor resultado.
Nigel Stepto ha recibido fondos del Consejo Nacional de Salud e Investigación Médica y del Instituto Australiano del Deporte (Comisión Australiana de Deportes). Está afiliado a Exercise and Sports Science Australia (ESSA).
Kristina Nelson, Lily Stojanovska y Michael Mathai no trabajan para, consultan, poseen acciones o reciben fondos de ninguna compañía u organización que pueda beneficiarse de este artículo. Tampoco tienen afiliaciones relevantes.
Este artículo se publicó originalmente el La conversación. Leer el articulo original.
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