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Nutrición personalizada, donde su ADN le dice qué comer y qué no comer, está ganando impulso. Y para aquellos con dinero de sobra, varias compañías ahora ofrecen consejos nutricionales totalmente personalizados destinados a mejorar su salud en general.

Teniendo investigado esta área Durante varios años, pensé que era hora de poner mi dinero donde está mi boca y descubrir por mí mismo cómo se siente recibir un asesoramiento nutricional personalizado basado en mi genética. Entonces envié una muestra de saliva a una compañía en Noruega que fue altamente recomendada por un amigo dietista.

Los resultados volvieron y me sorprendió descubrir que tengo un predisposición genética al colesterol alto y a las enfermedades cardiovasculares, que pueden prevenirse haciendo simples cambios en la dieta, lo que he hecho desde entonces. Al ver la evidencia relacionada conmigo, solo conmigo, y no una nota genérica de alimentación saludable, literalmente llevé el mensaje a casa. A primera vista solo vi mi eventual mortalidad. Pero mirando de nuevo desde una perspectiva más positiva, vi que ahora tenía la clave para posponer esa mortalidad y tomé medidas.

Para abreviar una larga historia, ahora estoy bastante abstemio y aparece la píldora de vitaminas "B", ya que según mi genética, no puedo absorber lo que necesito solo de la dieta. Y porque la carne es la principal fuente de colesterol LDL - el que a veces se llama "colesterol malo", ya que se sabe que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular - Ahora estoy vegetariana y mi colesterol es normal

Por supuesto, este régimen no sería "saludable"Para todos, ya que no todos son intolerantes al alcohol. Tampoco todos tendrán una tendencia genética hacia enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, no todas fueron malas noticias, aparentemente soy tolerante a la cafeína y los lácteos, por lo que puedo disfrutar del queso (por supuesto, grasa reducida) y, afortunadamente, del café.

Resumen de datos

Pero hacer la prueba me hizo pensar, ¿no todos tienen derecho a conocer su riesgo de salud relacionado con la dieta? ¿Y no están las personas más jóvenes mejor posicionadas para hacer cambios que puedan generar un beneficio sostenible para la salud y el bienestar? ¿Y qué pasa con la mayoría de las personas en la sociedad que no tienen el dinero para tirar algo que solo puede brindar beneficios si se logran cambios en la dieta?

Ya sea que hice cambios en la dieta o no, tenía derecho a conocer esta información sobre mi salud. Y es una pena que no tuviera esta información en mis veintes en lugar de en mis sesenta, momento en el que ya podría haber daños irreparables en mi cuerpo.

La tecnología está ahí, entonces, ¿por qué no la estamos utilizando? Shutterstock

Por el momento, dicha información solo está disponible para aquellos que pueden pagarla. Y el problema con este enfoque es que si los servicios de salud pública no se implementan nutrición personalizada para todos como parte de la atención médica de rutina, pronto podría conducir a desigualdades de salud más amplias, lo que crearía un impacto negativo en la salud en sí mismo.

Haz que el futuro sea personal

Al comienzo de 2019, el NHS prometió para recopilar información genética sobre todos los pacientes que asisten a clínicas. Pero este es probablemente un caso de muy poco y demasiado tarde, ya que las personas que asisten a clínicas ya tienen condiciones que se están desarrollando. Dado que las tecnologías de nutrición personalizadas ya están disponibles, parece poco ético dejar que las personas pasen por la vida sin saber cómo pueden evitar enfermarse. Y como muestra la investigación, los objetivos de nutrición personalizados pueden ser motivadores para los pacientes.

El europeo financiado Proyecto de investigación Food4me en el que colaboré, descubrí que un enfoque personalizado motivaba no solo porque la información en la que se basa el asesoramiento está diseñada, sino también porque pone al individuo en control.

Está claro entonces que necesitamos comenzar a usar tecnología basada en la genética para prevenir enfermedades ahora. La nutrición personalizada tiene el potencial de reducir la carga de enfermedad en los servicios de salud y, al hacerlo, reducir el gasto público en atención médica. Por supuesto, no todos los pacientes harán todos los cambios necesarios, pero una vez que las personas tengan esta información, lo que hagan con ella dependerá de ellos, y es su decisión.

Sobre la autora

Barbara J Stewart-Knox, profesora de psicología, Universidad de Bradford

Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.

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