La Pascua puede ser un momento desafiante y ansioso para los niños con alergias alimentarias y sus familias.
Primero, están los alimentos que comúnmente asociamos con la Pascua: chocolate y bollos cruzados calientes. Luego, la Pascua es un momento en el que las familias y los amigos se unen. Por lo tanto, las celebraciones en casa, en la guardería o en la escuela pueden incluir una variedad de otros alimentos que contienen alérgenos comunes, como lácteos, huevos, maní y nueces de árbol.
Sin embargo, hay muchas cosas que los padres y educadores pueden hacer para ayudar a que la Pascua sea segura e inclusiva para los niños con alergias alimentarias y sus familias.
Las alergias alimentarias de los niños son comunes y cada vez lo son más
La prevalencia de alergias alimentarias está aumentando a nivel mundial, particularmente entre naciones ricas y occidentalizadas.
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Alergias alimentarias y afines Admisiones de hospital entre los niños australianos ha aumentado significativamente desde la década de 1990. Aproximadamente el 11% de los niños de un año y el 4% de los preescolares tiene una alergia alimentaria diagnosticada. Un estudio en el ACT mostró uno en niños 30 comenzando la escuela tenía una alergia severa a las nueces.
Nueve alimentos causan la gran mayoría de reacciones alérgicas en Australia: leche de vaca, huevos, maní, nueces de árbol (como anacardos y nueces), soja, sésamo, trigo, pescado y mariscos (como langostinos y cangrejos).
Las reacciones alérgicas pueden variar desde leves, como ojos llorosos o picazón, hasta anafilaxia, la forma más grave de reacción alérgica. La anafilaxia implica dificultades respiratorias y puede poner en peligro la vida.
¿Cómo afectan las alergias a las familias?
Una alergia alimentaria no solo afecta al niño; puede tener un efecto psicosocial en toda la familia.
El miedo a sufrir una reacción alérgica grave puede llevar a los padres y cuidadores a excluir a los niños de eventos y celebraciones especiales, como campamentos escolares, excursiones o fiestas de cumpleaños. Algunos padres también dejan de enviar a sus hijos a la escuela.
Es posible que les preocupe que los medicamentos que salvan vidas (como el autoinyector de adrenalina EpiPen) se retrasen o no estén disponibles, o que preocupen a su hijo pequeño puede que no pueda resistir la tentación, especialmente cuando sus amigos ofrecen comida. Esto puede deberse a que los niños con alergias tienen miedo de ser etiquetados como "diferentes" o no comprenden el riesgo.
En palabras de un estudio de revisión, para las familias afectadas, eventos sociales puede “tener un significado diferente […] dando lugar a sentimientos de exclusión y diferencia”.
Es importante que los niños estén incluidos
Las celebraciones pueden ayudar a fomentar las amistades, las relaciones familiares y son vitales para el desarrollo socioemocional y el bienestar de los niños. Por lo tanto, los niños no deben quedar fuera o excluidos de las celebraciones y eventos debido a su alergia.
Otros niños también se benefician cuando los niños con necesidades adicionales están incluidos. Pueden aprender a apreciar y desarrollar la empatía y la tolerancia por las diferencias, rasgos que deben cultivarse en los niños en los primeros años.
Algunos consejos para padres y educadores
Cuando celebre la Pascua, deje de centrarse en la comida organizando una búsqueda de huevos de Pascua que no sean alimentos, como conejitos de peluche o juguetes, u otras actividades como artes, manualidades y disfraces con temas de Pascua. Sin embargo, los artículos de artesanía, como cáscaras de huevo, cartones de huevos, cartones de leche, tarros de mantequilla de maní y tapas, pueden presentar un riesgo de alergia.
considere golosinas que no sean alimentos para todos los niños, como calcomanías o libros de cuentos
Si ha invitado a un niño con alergias, pídale a sus padres que le proporcionen golosinas alternativas seguras para las alergias si se van a distribuir golosinas a otros niños. A veces, los padres del niño con alergia alimentaria se ofrecen a proporcionar las mismas golosinas para todos para que su hijo no reciba algo diferente (siempre consulte primero con otros padres de niños con alergias alimentarias)
Si es un educador, asegúrese de que los padres estén felices de que le dé golosinas al niño con alergia alimentaria, después de leer las etiquetas de los ingredientes y después de seguir un proceso estricto desarrollado con la familia. Busque ingredientes ocultos en los alimentos envasados y comprenda lo que significa cada etiqueta. Por ejemplo, el suero es una proteína de la leche de vaca y un niño con alergia a la leche de vaca debe evitarlo. Anime a todos los niños a que coman el botín de Pascua en casa para que los padres puedan verificar los ingredientes
Anime a todos los niños a lavarse las manos antes y después de comer. La proteína de maní, por ejemplo, puede durar en las manos. por tres horas después de comer. Lavarse las manos con jabón, no solo con agua, puede ayudar a reducir el riesgo de contaminación cruzada.
asegúrese de que los niños sepan que no deben compartir biberones de comida o bebida
Si un niño muestra signos de una reacción alérgica, los padres y los educadores deben seguir las instrucciones de cada niño. plan de manejo de alergias. Por lo tanto, asegúrese de que su hijo tenga uno, que esté actualizado y que la gente sepa qué hacer en caso de emergencia.
Con un poco de planificación, empatía y un plan de gestión, la Pascua puede ser una celebración alegre y segura para los niños con alergias alimentarias y sus familias.
Para obtener más información sobre alergia y anafilaxia, comuníquese con Alergia y anafilaxia Australia1300 728 000; o la Sociedad Australasia de Inmunología Clínica y Alergia.
Sobre la autora
Prathyusha Sanagavarapu, Profesora Titular de Educación Infantil, Universidad occidental de sydney
Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.
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