Comer a altas horas de la noche podría ser peor para su salud de lo que podría pensar.

La descripción de los vegetales con palabras que normalmente se usan para los alimentos indulgentes puede lograr que las personas consuman más de ellos, sugiere un estudio reciente.

Comer comida rápida a menudo se culpa por dañar nuestra salud.

La mayoría de nosotros sabe qué tipo de alimentos deberíamos comer para optimizar nuestra salud y ayudar a evitar las enfermedades del estilo de vida como la obesidad y las enfermedades del corazón. Pero no nos apegamos a nuestras dietas ideales.

Nuestro reciente artículo publicado en el Medical Journal of Australia encontraron que las bebidas refrescantes australianas y europeas contenían concentraciones más altas de glucosa y menos fructosa que las bebidas sin alcohol en los Estados Unidos.

"Si una persona con sobrepeso es capaz de mantener una pérdida inicial de peso, en este caso durante un año, el cuerpo eventualmente 'aceptará' este nuevo peso y por lo tanto no luchará contra él, como suele ser el caso cuando está en una caloría "estado deficitario", dice Signe Sørensen Torekov.

"Parece que el paracetamol hace más difícil reconocer un error, que puede tener implicaciones para el control cognitivo en la vida diaria", dice Dan Randles.

¿Pueden los datos perdidos por mucho tiempo poner en reposo los aceites saludables para el corazón? Los ensayos controlados aleatorizados -considerados el estándar de oro para la investigación médica- nunca han demostrado que las intervenciones dietéticas basadas en ácido linoleico reduzcan el riesgo de ataques cardíacos o muertes.

Nuestro estudio es el primero en conectar un alelo de inserción con dietas vegetarianas y el alelo de deleción con una dieta marina. Una variación genética ha evolucionado en poblaciones que han consumido una dieta basada en plantas durante cientos de generaciones, como en India, África y partes de Asia Oriental.

Una gran parte del pescado que se consume en América del Norte se cultiva. Pero la comida que consumen esos peces incluye cada vez más ingredientes basados ​​en cultivos, como el maíz, la soja y el trigo.

Tanto durante las décadas en que las grasas y los aceites fueron el enemigo público número uno en nuestros platos. Cada vez hay más pruebas de que el azúcar, o más precisamente, los carbohidratos, está detrás de nuestras crecientes tasas de obesidad y enfermedad cardíaca.

"Existe la creencia de que los niños pequeños pueden autorregular su ingesta de alimentos", dice Barbara Rolls. "Este estudio muestra que esas señales son realmente fáciles de anular".