Aquí en EE. UU., Solo el porcentaje de 10 del pescado cultivado que comemos se produce en el país. China produce el 62 por ciento de los peces criados en granjas en el mundo de hoy.
Si bien la acuaponia no puede abordar las presiones de doble demanda del crecimiento demográfico y el aumento de los niveles de vida a nivel mundial, sí ofrece muchas soluciones interesantes para muchos de los problemas de producción que enfrentamos.
Petróleo Uso: Acuaponia vs Agricultura Tradicional
Porque no hay tierra para cultivar, ya no hay necesidad de utilizar tractores y maquinaria agrícola de gasolina. Acuaponia operaciones comerciales típicamente emplean un método de balsa, donde las plantas flotan en el agua hasta que se cosechan, o medios de comunicación. Tampoco requiere el tipo de mano de obra que la agricultura del suelo a base hace.
Dado que no existen las malas hierbas en acuaponia, no hay necesidad de eliminar mecánicamente las malas hierbas o herbicidas de pulverización. Dado que los nutrientes de las plantas y el agua son tanto parte integrante de un sistema de acuaponia, no hay necesidad de fertilizantes a base de petróleo o irrigadores montadas en camiones. Dado que las plantas cultivadas aquaponically son o que crecen en altura de la cintura crecer o en balsas que flotan en el agua, que son mucho más fáciles de recoger que las plantas cultivadas en el suelo.
Ubicación, ubicación, ubicación Cualquier!
Los sistemas acuapónicos se pueden instalar en cualquier lugar donde se tenga, o se pueda establecer artificialmente, un clima apropiado para las plantas. ¿Suelo pobre? No hay problema. La acuaponía está particularmente bien adaptada para proporcionar alimentos a las comunidades locales que de otro modo no tendrían tierras fértiles disponibles para el cultivo.
Dado que más de la mitad de la humanidad vive en nuestras ciudades, es importante que los centros de cultivo de alimentos se estableció donde está la gente, en lugar de alimentos en camiones desde lugares distantes. En la actualidad, la mayor parte de nuestros productos se envía a cientos, si no miles de kilómetros. Imagine la cantidad de combustible podría ser salvado si en realidad crecimos nuestra comida en nuestros centros urbanos.
Uso del agua: Acuaponia vs Agricultura Tradicional
Los métodos agrícolas modernos desperdician una cantidad increíble de agua. El agua es rociada o inundada a través de campos donde una gran cantidad se evapora en el aire en un día caluroso, o se filtra más allá de las raíces de las plantas y llega al nivel freático, arrastrando consigo fertilizantes químicos, herbicidas y pesticidas.
Acuaponia, por otra parte, es un sistema cerrado, de recirculación. La única agua que sale del sistema es las pequeñas cantidades tomadas por las plantas (algunas de las cuales transpira a través de las hojas) o que se evapora de la parte superior del tanque. Eso es todo. Acuaponia utiliza menos de la décima parte de la cantidad de agua que utiliza un suelo de jardín a base comparable.
La acuaponía ahorra más agua que su prima hortícola, la hidroponía. Dado que la acuaponía es un ecosistema orgánico en el que los nutrientes se equilibran de forma natural, nunca hay una acumulación tóxica de nutrientes. De hecho, debido a que el agua en un sistema de acuaponía está tan llena de biología saludable, recomiendo que, si es posible, nunca descargue el agua de su pecera. La única razón por la que alguna vez lo haría es si algo causara que cantidades extremas de amoníaco abrumaran la capacidad de su biofiltro para convertirlo y, por lo tanto, necesitara hacer un cambio parcial de agua para diluir el amoníaco. Un ejemplo de esto sería un pez muerto en descomposición del que usted no estaba al tanto. Incluso si ocurriera un evento tan raro, la descarga de su sistema de acuaponía es completamente orgánica y solo beneficiará a cualquier suelo que tenga la suerte de ser regado por él.
Cambio Climático: Acuaponia vs Agricultura Tradicional
Un sistema de acuaponía es un sistema de cultivo de alimentos que podría tener un impacto nulo en nuestro medio ambiente, especialmente si las bombas y los calentadores funcionan con fuentes de energía renovables. Excepto por los sistemas de cultivo de alimentos puramente silvestres, como el océano, y la mayoría de las técnicas de permacultura, ningún otro sistema alimentario que yo conozca puede hacer esa afirmación.
Por otro lado, la agricultura tradicional es el principal contribuyente de CO2 emisiones, al mismo tiempo que contribuye a la reducción constante del CO de la tierra2 filtrar a través de la necesidad de más y más tierras para el cultivo y la cría de ganado. Las principales fuentes de contaminación son el CO2 las emisiones de todo el petróleo que se utiliza en la producción agrícola y el transporte de alimentos, el metano de la producción de ganado y el óxido nitroso por exceso de fertilización. La acuaponia no requiere ninguna de estas entradas. Las necesidades de petróleo en acuaponía van desde mucho menos a cero. Los peces no producen metano como el ganado, y no hay posibilidad de fertilizar en exceso un sistema de acuaponia.
Acuaponia en las antiguas fábricas y almacenes de la ciudad
Quizás lo más importante, los sistemas de acuaponia se pueden iniciar en cualquier lugar. Así que ahora en vez de despejar las selvas y bosques que en su lugar podemos concentrarnos en nuestros centros urbanos y comenzar a pensar en edificios de la fábrica y almacén viejas como las granjas de nuestro futuro. Aunque tal vez no se adapta a la creciente extensos campos de cereales, acuaponia ahora puede cultivar cualquier verdura y muchos tipos de cultivos de frutas, y hacerlo de una manera que sea aún más productiva a pie cuadrado, incluso en un entorno urbano.
Acuaponia puede producir 50,000 libras de tilapia y 100,000 libras de vegetales por año en un solo acre de espacio. Por el contrario, uno alimentado con pasto vaca requiere ocho hectáreas de pastizales. Otra forma de verlo es que en el transcurso de un año, acuaponia generará unos 35,000 libra de carne comestible por hectárea, mientras que la carne de vacuno alimentado con pasto generará alrededor de libras 75 en el mismo espacio.
Ser autosuficiente en la Ciudad
¿Es la noción de producir al menos una parte de nuestra comida en nuestros centros urbanos una fantasía de ciencia ficción? De ningún modo. De hecho, en su ensayo "Reconsidering Cities", autor Sharon Astyk señaló que no es tan inusual como podría pensar para los habitantes de la ciudad cultivar una porción significativa de los alimentos que consumen. Ella explica que Hong Kong y Singapur ya producen más del 20 por ciento de su carne y vegetales dentro de los límites de la ciudad.
En 2002, con más de seis millones de personas, Hong Kong producía 33 por ciento de los productos, 14 por ciento de cerdos, 36 por ciento de pollos y 20 por ciento de peces cultivados en los límites de la ciudad.
© 2011 por Sylvia Bernstein. Todos los derechos reservados.
Reproducido con permiso del editor,
New Society Publishers. http://newsociety.com
Este artículo fue adaptado con permiso del libro:
Acuaponia Jardinería: Una guía paso a paso para levantar vehículos y peces
por Sylvia Bernstein.
Una combinación de la acuicultura y la hidroponía, jardinería acuaponia es una forma muy productiva para cultivar vegetales orgánicos, verdes, hierbas y frutas, mientras que proporciona los beneficios adicionales de pescado fresco como una fuente segura y saludable de proteína. Acuaponia La jardinería es el definitivo do-it-yourself manual de su casa, se centró en que le da todas las herramientas que necesita para crear su sistema de acuaponia propia y disfrutar de comida saludable, seguro, fresco y delicioso durante todo el año.
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Sobre la autora
Sylvia Bernstein es el presidente y fundador de La fuente acuaponia y el Presidente del Capítulo de EE.UU. de la Asociación Aquaponics. Ella también maneja AquaponicsCommunity.com, El más grande con sede en sitio de la comunidad en línea dedicada a la jardinería acuaponia. Un orador experimentado y experto internacionalmente reconocido en la jardinería acuaponia, Sylvia escribe y los blogs sobre el tema de la Blog Jardinería acuaponia, Borde de crecimiento y mucho más. Su inspiración es una instalación grande, próspera acuaponia en su patio trasero de efecto invernadero en Boulder, CO alimentado por la tilapia, el bagre y otras criaturas que nadan.
