La jardinería debe considerarse como una necesidad de salud pública, que podría servir a las comunidades en futuras pandemias o desastres. "Necesitamos cambiar la narrativa de cómo se enmarca la jardinería urbana y elevarla a una estrategia clave para la salud ambiental y pública", dice Alessandro Ossola. (Crédito: UC Davis)

Las personas que recurrieron a la jardinería durante la pandemia de COVID-19 lo hicieron para aliviar el estrés, conectarse con otros y cultivar sus propios alimentos con la esperanza de evitar el virus, según muestra una nueva encuesta.

La encuesta reporte destaca el papel positivo que juega la jardinería en la salud mental y física, dice Alessandro Ossola, profesor asistente de ciencias de las plantas.

“La conexión con la naturaleza, la relajación y el alivio del estrés fueron, con mucho, las razones más importantes que mencionaron los jardineros”, dice ella.

Los investigadores enviaron enlaces a encuestas en línea a través de correos electrónicos dirigidos a grupos de jardinería, boletines y redes sociales entre junio y agosto de 2020. Esperaban medir la importancia de la jardinería como una forma de hacer frente al riesgo, cómo la pandemia cambió la jardinería y qué barreras existían.

Más de 3,700 jardineros de Australia, Alemania y Estados Unidos respondieron encuestas.

Conexiones COVID en el jardín

Más de la mitad de los que respondieron dijeron que se sentían aislados, ansioso, y deprimido durante los primeros días de la pandemia, y el 81% tenía preocupaciones sobre el acceso a los alimentos. Durante este tiempo, las personas también tuvieron más tiempo para dedicarse al jardín y vieron la actividad como un refugio seguro y una forma de conectarse socialmente con los demás.

“Los jardineros no solo describieron una sensación de control y seguridad que provenía de la producción de alimentos, sino que también expresaron experiencias intensas de alegría, belleza y libertad en los espacios del jardín”, según el informe, que dividió las respuestas por región o estado.

En California, por ejemplo, el 33% de los jardineros dijeron que sus parcelas generaron alrededor del 25% de sus necesidades de productos. Algunos jardineros con acceso a grandes espacios para cultivar también cultivaron alimentos para sus vibrante e inclusiva.

La jardinería durante la pandemia ofreció una forma de socializar de manera segura.

“La gente encontró nuevas conexiones en el jardín”, dice Lucy Diekmann, asesora de agricultura urbana y sistemas alimentarios de la UCANR que ayudó a escribir el informe. “Se convirtió en un pasatiempo compartido en lugar de uno individual”.

Recetas 'verdes'

Las respuestas fueron bastante similares en todas las ubicaciones, aunque las encuestas se realizaron en verano e invierno, según la ubicación. “Vemos similitudes notables en términos de lo que dice la gente y la forma en que interactúan con sus jardines”, dice ella.

A muchos encuestados también les resultó difícil encontrar y comprar semillas o plantas y ubicar un lugar para crecer. Los hallazgos del informe sugieren una oportunidad para que el gobierno, los grupos comunitarios, las empresas y otros promuevan la salud de la comunidad al proporcionar espacios verdes.

La jardinería debe considerarse como una necesidad de salud pública, una que podría servir bien a las comunidades en futuras pandemias o desastres. Nueva Zelanda, Canadá y algunos países de Europa escriben recetas ecológicas para que las personas cultiven jardines para mejorar la salud.

“Necesitamos cambiar la narrativa de cómo jardinería urbana está enmarcado y elevarlo a una estrategia clave para la salud ambiental y pública”, dice Ossola.

Investigadores de la Universidad Técnica de Munich en Alemania, la Organización de Investigación Industrial y Científica de la Commonwealth en Australia, la Universidad Tecnológica de Swinburne, la Universidad de Tasmania y UC Davis contribuyeron al trabajo.

Fuente: UC Davis

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