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La regla de oro, "Haz a los demás lo que te gustaría que te hicieran a ti", se refiere a tratar a los demás de la manera en que quieres que te traten a ti. Esto se aplica a nuestra comida, esos seres vivos —vegetales, animales y minerales— que nos nutren y sostienen nuestra energía física, emocional, mental y espiritual. Y si realmente aceptas que somos manifestaciones individuales del mismo todo, que nos encarnamos unos a otros en un estado de interconexión, entonces tiene sentido que no quieras dañar a ningún otro ser vivo más de lo que considerarías hacerte daño a ti mismo.
Las culturas de todo el mundo han comido todo lo que se te ocurra: de los pueblos del Lejano Norte, que en su mayoría tenían una dieta de carne debido al clima severo; a los pueblos vegetarianos o veganos por creencia; a los pueblos que creen que la caza es sagrada; a pueblos que se desarrollaron en zonas fértiles, prósperas y pacíficas, que tenían la comida como arte y comían un poco de todo.
En los tiempos modernos ha habido un sinfín de estudios científicos que nos dicen la forma correcta de comer. Creo que la dieta es increíblemente personal, y no hay una forma correcta de abordar la dieta fuera de este importante dicho: Sea amable y hágalo con reverencia.
Comencemos esotéricamente y avancemos hacia lo físico. Es importante entender que la comida es memoria. La Madre Tierra se ha ido refinando desde el principio de los tiempos; todas las especies de plantas y animales han contribuido a su evolución. Cada zanahoria, venado, caléndula, etc., posee una memoria cósmica, tiene una historia única que contar y refleja la luz del universo, que a su vez nos ayuda a recordar nuestros propios orígenes y evolución. La humanidad como microcosmos contiene en sí misma todos los reinos elementales: mineral, vegetal y animal.
Poder de la planta
Las plantas son una bendición divina y nos influyen mucho en un nivel sutil, amasando y formando nuestros cuerpos energéticos al vincular nuestro yo físico con la inteligencia divina de la naturaleza. Cuanto más ingieres una planta específica, más su firma energética se convierte en tu firma energética. Una vez que se entiende cómo las plantas informan tanto de nuestros comportamientos, la pregunta es, ¿cómo quieres tratar a esta planta creadora de ti que consumirás? Diría que interactúe con las plantas con el mayor respeto y reverencia y haga lo que pueda para crear una situación de vida ideal para ellas. La gracia del reino vegetal te ayudará a pesar de todo, pero si quieres forjar una relación, propone acciones que cultiven la conexión.
Ahora hay una maravillosa tendencia hacia el apoyo a las pequeñas granjas locales, como lo demuestra el movimiento de la granja a la mesa y la proliferación de mercados de agricultores. Estos no son simplemente lugares para comprar comida, se consideran salidas que rivalizan con ir a un museo. Muchas personas mantienen sus propios jardines, mostrando una gran creatividad en el cultivo de alimentos en pequeños espacios al aire libre o en contenedores. Esto me dice que la gente quiere conectarse personalmente con su comida; entienden que cuanto más feliz sea la planta, más dinámico será su prana o chi.
Hoy encontramos más y más opciones orgánicas que reducen nuestro riesgo de exposición a pesticidas dañinos. El Dr. Valencia Porter, líder en medicina ambiental y preventiva, afirma:
Los pesticidas organofosforados (OP) se desarrollaron originalmente como venenos neurológicos para la guerra química en la Primera Guerra Mundial y actúan como un veneno para el sistema nervioso de insectos, plantas y humanos. Los altos niveles de OP se asocian con un aumento del TDAH, disminución del coeficiente intelectual y demencia. Una clase diferente, llamada plaguicidas organoclorados, envenenan los sitios receptores de insulina, empeoran el síndrome metabólico y la diabetes, y tienen otros efectos sobre los sistemas hormonal e inmunológico. El herbicida atrazina, que se encuentra en el 94 por ciento de nuestro suministro de agua, se ha relacionado con defectos de nacimiento, infertilidad y cáncer. Las combinaciones de estos productos químicos con otros agentes tóxicos como el arsénico y el aluminio pueden tener efectos sinérgicos, lo que empeora las cosas. La buena noticia es que los niveles sanguíneos de estas toxinas pueden disminuir rápidamente después de cambiar a alimentos orgánicos. [Porter and Chopra, Salud Resiliente, 51.]
Si los pesticidas nos afectan tan severamente a nivel físico, sin mencionar sus efectos sutiles sobre nosotros, simplemente intente sentir la experiencia de una planta que está continuamente envenenada desde el nacimiento hasta la cosecha. Este no es un espacio nutrido o nutritivo. No es forma de tratar a nuestros semejantes del reino vegetal.
Se aplican algunas reglas generales para mantener sus productos vibrantes y radiantes: cuanto más frescos, mejor, ya que una mayor parte de su energía vital sigue intacta; crecido con amor de una fuente que conoces; orgánico si es posible; y una vez en casa, tratar con amor y atención. Finalmente, tómese el tiempo para agradecer y mostrar su respeto cuando almacene sus productos, los prepare y los cocine.
Si no puede cambiarlo para comprar productos locales, orgánicos y criados con amor, no se estrese ni se juzgue a sí mismo. Si vives en una zona con menos opciones o si económicamente no es posible obtener estos alimentos premium, haz lo mejor que puedas con lo que tienes a tu disposición, y siempre agradece y muestra respeto.
Ganadería
Los mismos principios que se aplican a los vegetales se aplican a los productos animales que consumimos. La calidad de vida de los animales de granja y la tierra en la que se crían es primordial en el valor energético de los alimentos que nos proporcionan.
En un nivel puramente físico, cuando los antibióticos y las hormonas añadidas se introducen en su cuerpo a través de un mal trato de los animales y la tierra, como en situaciones de granjas industriales, es más que probable que su carne haya estado expuesta a bacterias y virus y condiciones de vida inhumanas. Y es bien sabido que las granjas industriales contaminan el medio ambiente y envenenan el agua potable, y como más de estos animales deben ser alimentados, esto significa más prácticas agrícolas industriales que introducen productos químicos tóxicos en la tierra y las vías fluviales. Por otro lado, los animales de pastoreo criados en libertad con forraje natural complementado con alimentos saludables tienen un valor nutricional más alto y saben mejor y ofrecen numerosos beneficios para la salud bien documentados.
Hablemos de ética
Los miembros del reino animal llevan el corazón en la manga, por así decirlo, y son un reflejo directo de nosotros, los humanos, en el sentido de que sienten las cosas física y emocionalmente. Tienen vidas internas complejas, estructuras familiares y lenguajes y personalidades únicos. ¿Cómo no colmarlos de amor y cuidado?
Pregúntese: "¿Qué necesito para prosperar?" Por supuesto que necesitamos mucho espacio; alimentos balanceados y nutritivos; un refugio cómodo; una unidad familiar que es feliz y donde te sientes seguro y amado; y la oportunidad de disfrutar de la vida. Si esto es así para los humanos, ¿no deberíamos proporcionar lo mismo a los animales que consumimos como alimento? Un papel único que tenemos como seres humanos en este planeta interconectado es ser administradores de los muchos animales que no tienen libre albedrío como nosotros, los humanos.
Hay sabiduría espiritual que se encuentra en “todas nuestras relaciones”, incluidos los diferentes animales, que pueden ser nuestros maestros y guías y ayudarnos a comprender nuestro lugar en el cosmos. Muchos sistemas de creencias afirman que no solo podemos aprender de los animales a través de la observación, la oración y el estudio, sino que también nos enseñan comportamientos y lecciones en un nivel sutil cuando los incorporamos a nuestro cuerpo como alimento físico.
Existe una fuerte consideración ética y responsabilidad cuando se trata de la energía de los productos animales que consumimos. Más allá de las preocupaciones físicas y ambientales, la carne de res de una granja industrial, por ejemplo, no proporciona la misma energía que la carne de res criada y sacrificada humanamente.
Jamie Sams, miembro de Wolf Clan Teaching Lodge, nos recuerda lo primordial que es darles su espacio a otros seres, ya sea protegiendo los hábitats salvajes o promoviendo la cría adecuada de animales: “La naturaleza nos enseña a conocernos a nosotros mismos de la manera más pura posible. Si escuchamos y observamos, cada lección del vivir humano la dan los animales, los cambios en el Viento, el Padre Cielo, la Madre Tierra y Todas Nuestras Relaciones. Cada aspecto de su mundo tiene su espacio para crear. Si ese espacio es respetado por los demás, el crecimiento continúa en armonía”. [Sams, Cartas del Camino Sagrado, 319]
Es importante recordar que llevas dentro de ti no solo todos los recuerdos cósmicos sino también los recuerdos celulares de la carne, los lácteos y los huevos que consumes. Es vital que obtenga todo de una fuente ética y humana, ya que sus recuerdos y emociones se convierten en sus recuerdos y emociones.
Vivo en la zona rural de Oregón, donde son comunes las pequeñas granjas, las granjas de pasatiempos y la ocupación de viviendas. Aquí es fácil obtener carne, huevos y productos lácteos de personas que han dedicado sus vidas a la cría de animales y la administración de la tierra de manera consciente y amorosa. Incluso si vive en una ciudad, cada vez hay más opciones para elegir productos animales de origen ético y sostenible, ya sea en el mercado local de agricultores o en una tienda de alimentos naturales; y hoy en día, en respuesta a un movimiento creciente que reconoce los beneficios para la salud de comer animales criados humanamente, algunas grandes cadenas de supermercados están ofreciendo productos criados en pastos. Así que dondequiera que viva, haga todo lo posible para obtener su carne, huevos y productos lácteos de una fuente en la que confíe.
Alimentos procesados y otros no-no
Los alimentos procesados tienen mala reputación, pero en realidad cada vez que cocinamos, horneamos o preparamos alimentos, los estamos procesando. Está la lechuga o las espinacas prelavadas y en bolsas (preferiblemente orgánicas) que usamos por conveniencia, o los granos integrales precocidos, el yogur griego, las mantequillas de nueces, el caldo orgánico, el tofu, las verduras congeladas y los frijoles enlatados sin sal, todos aceptables desde un punto de vista vibracional. .
En contraste con estas formas benignas de procesamiento, existe el otro extremo del espectro: alimentos que han sido muy alterados con conservantes químicos e ingredientes dañinos, cuestionables, rancios y colorantes agregados; snacks que vienen en paquetes con una larga lista de aditivos impronunciables; comidas preparadas para microondas; y pizza congelada. Estos alimentos, como probablemente habrás adivinado, están energéticamente "muertos" y deben evitarse.
El azúcar refinada es otro tabú en la nutrición vibratoria. Se extrae de alimentos como el maíz y la remolacha azucarera (que suelen ser cultivos modificados genéticamente) y la caña de azúcar. El azúcar producido químicamente que resulta del proceso de extracción, incluido el peor jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, se agrega a alimentos y bebidas como galletas saladas, cereales envasados, yogur saborizado, salsa de tomate y aderezos para ensaladas. Los alimentos bajos en grasa son los peores infractores, ya que los fabricantes utilizan constantemente azúcar refinada para agregar sabor.
La mayoría de los alimentos chatarra procesados agregan calorías y formas poco saludables de azúcar y no tienen valor nutricional, en contraste con las formas naturales de azúcar como la fruta y la leche sin azúcar, que tienen vitaminas y minerales, fibra y proteína. Además, una dieta de comida chatarra no solo está muerta en términos de valor nutricional, sino que también es una de las principales causas de cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes y otras dolencias de nuestra sociedad moderna y "civilizada".
Siguiendo el dicho de Oscar Wilde "Todo con moderación, incluida la moderación", uso ciertos alimentos procesados con moderación en mi cocina, incluida la pasta de tomate enlatada, la pasta de anchoas, los frijoles sin sal enlatados, los corazones de alcachofas enlatados, las aceitunas, el tofu, la salsa de soya, etc. en. Obviamente, estos artículos no ofrecen tanto chi o valor nutricional como sus contrapartes frescas, pero aún llevan el modelo energético de los alimentos de los que provienen. Por ejemplo, si desea explorar la energía de los frijoles pintos, puede usar frijoles secos o enlatados sin sal para acceder a esa frecuencia.
La palabra final sobre los alimentos procesados es la siguiente: como seres encarnados, el placer tiene un papel en nuestras vidas. Cocinar en aras de la experiencia del sabor o hacer una receta exactamente como la hacía tu madre ofrece ciertos placeres que hacen que nuestras vidas sean divertidas. No hace falta decir que si alguno de estos alimentos causa daño o contribuye a un desequilibrio o enfermedad, debe eliminarlo de su dieta.*
*Recuerde, estoy escribiendo desde un punto de vista energético, por lo que si está interesado específicamente en cómo los alimentos afectan su salud física, especialmente si tiene alergias alimentarias o problemas de salud específicos, le recomiendo Salud Resiliente de Valencia Porter y Deepak Chopra; y Salud perfecta por Deepak Chopra.
¡Conocer un poco mejor los alimentos que comemos es una práctica tan gratificante y que afirma la vida! Nuestros alimentos ofrecen una gama multifacética de regalos. Os animo a profundizar en vuestra propia relación y conocimiento de cada alimento.
© 2021 por Candice Covington. Reservados todos los derechos.
Reproducido con permiso del editor,
Healing Arts Press, una huella de InnerTraditions Internacional.
Artículo Fuente
Nutrición vibratoria: comprensión de la firma energética de los alimentos
por Candice Covington
La mayoría de nosotros estamos familiarizados con los beneficios para la salud física de las frutas, verduras, carnes, hierbas y especias y sus efectos nutricionales en el cuerpo humano. Pero, ¿qué pasa con los beneficios vibratorios de los alimentos? ¿Cómo afecta nuestra dieta al cuerpo energético y a nuestros estados emocionales, mentales y espirituales?
En esta guía completa de nutrición vibratoria, Candice Covington explora las firmas vibratorias de los alimentos que comemos y cómo ayudan a formar las estructuras energéticas que influyen en nuestro comportamiento y espíritu. Ella detalla las cualidades energéticas y espirituales de más de 400 alimentos, bebidas y condimentos comunes. Ofreciendo una selección de recetas junto con interpretaciones de sus historias energéticas, el autor explora cómo seleccionar alimentos y combinaciones de alimentos de manera intuitiva para reforzar sus patrones de energía, apoyarlo en cualquier esfuerzo y proporcionar nutrición para el cuerpo, la mente y el espíritu.
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Sobre la autora
Candice Covington es aromaterapeuta certificada, masajista, maestra en artes curativas y trabajadora de la energía. Ex instructora en Ashmead College y ex aromaterapeuta del Centro Chopra, es la fundadora de Divine Archetypes, una compañía de aceites esenciales y esencias florales, y autora de Aceites esenciales en la práctica espiritual.
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