¿Eres un carnívoro conflictivo? ¿Amando la carne pero también odiando que la ames? Tal vez le preocupen las propiedades cancerígenas, que obstruyen el corazón de la carne cocida o el uso de antibióticos en la industria que crea amenazas superbacterias.
Quizás estás avergonzado de todo agua desperdiciada y alimentos que se destinan a la producción de carne y la deforestación y las emisiones dañinas causadas por la agricultura animal. Muchos de nosotros también simplemente luchamos para aceptar el justificaciones utilizado para defender el asesinato de inteligentes, animales emocionalmente sensibles.
Pero a pesar de todas las buenas razones para optar por alternativas vegetarianas, es posible que cuando te sientas en un restaurante con un menú en la mano, simplemente no puedas resistir el humo, umami- aroma infundido de hamburguesas a la parrilla o tocino chisporroteante y delicioso.
No estarías solo: hallazgos iniciales recientemente presentado en una conferencia sugiere que más del 30% de consumidores de carne en los EE. UU., Alemania y Francia tienen conflictos sobre la ingestión de animales. Aquí hay cinco formas en que la psicología puede ayudar.
Estar preparado
La mayor parte de nuestra comida es sin sentido, lo que significa que se rige por hábitos, rituales ("Come pavo en Navidad") y lo que está disponible. La alimentación sin sentido puede evitar que nos demos cuenta de que estamos siendo tentados.
Si anhelas una comida grasosa cargada de carbohidratos cuando tienes resaca, puedes pedir una hamburguesa porque eso es lo que siempre has hecho. Pero un falafel o una pizza vegetariana también pueden hacer el truco. Sin embargo, nuestro poder para vencer la tentación depende de que primero identifiquemos que hay un conflicto que debemos abordar.
Una forma de contrarrestar la alimentación sin sentido es prepararnos para una próxima tentación. Si queremos reducir la carne y sabemos que estamos a punto de enfrentar una situación en la que se desafiará este objetivo (por ejemplo, comer fuera con un amigo), tenemos una Tiempo más fácil para lograr este objetivo si nos comprometemos antes de tiempo no ceder. Una forma de hacerlo sería mirar el menú del restaurante en línea antes de llegar y determinar qué orden.
Prueba comer atentamente
Lo opuesto a la alimentación sin sentido podría llamarse alimentación "consciente", o mindfulness aplicado a la comida. Esto significa poner mayor atención en los pensamientos relacionados con la comida y los antojos a medida que surgen. En un estudio Las personas con sobrepeso de 19 asistieron a las reuniones semanales de 10 sobre alimentación saludable, seguidas de un curso de siete semanas de atención plena centrado en los antojos de alimentos, o de ningún entrenamiento de atención plena.
El entrenamiento de mindfulness implicaba prestar atención a diversas partes del cuerpo para las sensaciones que surgen, y atender los pensamientos y apetitos relacionados con los alimentos, notándolos pero no actuando sobre ellos. Mientras que ambos grupos perdieron peso, el grupo de mindfulness también mostró una menor preocupación por la comida. No hay ninguna razón por la cual esto no debería aplicarse también al consumo de carne.
Amplía tu perspectiva
Otro truco del psicología del autocontrol es adoptar un marco mental más amplio. Aquí es donde piensas en una decisión, no en términos de un evento solitario (comer carne en esta comida), sino como parte de un conjunto más grande de eventos. Por ejemplo, es posible que desee pensar en todas las comidas que comerá o en todas las vidas de los animales que ahorrará en su vida. Dejar de lado los pescados y mariscos, eso es todo 30 vive por año para el estadounidense promedio.
Amplios marcos mentales nos ayudan a emitir nuestras elecciones momentáneas dentro del objetivos más grandes tenemos para nosotros mismos, como ayudar al planeta o ayudar a los animales. Poniendo un giro positivo En su decisión, "salvar vidas" en lugar de "renunciar a la carne", también podría ayudarlo a evitar pensar en términos de lo que está perdiendo.
Imagina los animales
Las personas que actualmente evitan la carne tienden a tener una comprensión más rica de las capacidades cognitivas y emocionales de los animales de granja; por ejemplo, entienden que los cerdos, como los humanos y los perros, tienen vidas emocionales sofisticadas. También conectan rápidamente la carne en el plato con la fuente del animal viviente. Cuando ven carne ven un animal.
Sabemos por estudios recientes que conectando la carne a los animales or sufrimiento animal puede echar a perder el apetito. Por ejemplo, muchas personas encuentran sabroso el cerdo asado, pero mucho menos sabroso cuando el cerdo viene con la cabeza de cerdo en el plato. Conocer la vida emocional de los animales de granja y desarrollar el hábito de asociar la carne con el sufrimiento de los animales puede ser una herramienta poderosa en el kit de herramientas del reductor de carne.
Encuentra amigos comprensivos
Muchas personas que han dejado de ser vegetarianas dicen que lucharon para encontrar una red de apoyo de comedores de ideas afines. Las mujeres en particular parecen ser vulnerables a los desafíos de coordinar sus dietas con los demás (a menudo están inclinadas para acomodar sus compañeros amantes de la carne).
Pero es probable que algunos de tus amigos puedan tener niveles similares de incomodidad con la carne que tú. Así que no caigas en la trampa de asumir que estás solo. Y cuando coma con amigos menos dispuestos, puede explorar restaurantes que integren opciones vegetarianas en sus menús (en lugar de tener una sección "vegetariana / vegana" separada). Esto evitará dividir al grupo en facciones opuestas pro y anti carne. Además, algunas investigaciones sugieren que podría aumentar las posibilidades de todos pidiendo una comida sin carne.
Entonces, si estás luchando por convertirte en vegetariano o simplemente quieres reducir la carne, ¿por qué no probar algunas de estas estrategias? Los peores antojos pueden desaparecer cuando te das cuenta de que realmente puedes hacerlo.
Sobre el Autor
Jared Piazza, profesor de Psicología Social, Universidad de Lancaster
Este artículo se publicó originalmente el La conversación. Leer el articulo original.
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