Cómo ahorrar en su factura de alimentos y seguir comiendo comidas sabrosas y nutritivas

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Los precios de los comestibles han subido por una serie de razones, incluido el aumento de los costos de la gasolina, los fertilizantes y la mano de obra.

Podría "comparar" para obtener comestibles más baratos, pero eso le costaría más en combustible o viajes, sin mencionar el tiempo.

 La investigación muestra que una dieta saludable cuesta a los hogares de bajos ingresos 20 a 30% de su renta disponible. Pero una dieta saludable sigue siendo más barata que una dominada por alimentos y bebidas altamente procesados.

Reducir su factura de comestibles requiere planificación y flexibilidad, y conocer su presupuesto.

Entonces, ¿cómo lo haces?

Comience por comprobar cuál las verduras y frutas son de temporaday busque recetas que las incluyan.

Cambie algunas verduras y frutas frescas por variedades enlatadas y congeladas, y sustituya artículos muy caros por alternativas más baratas.

Tener una comida sin carne al menos una vez a la semana.

A continuación, cree una lista de compras. Esto ayuda a ahorrar dinero al reducir las compras impulsivas en la tienda. Mira lo que ya tienes en la despensa, nevera y congelador, y compra solo lo que necesitas. Esto reducirá el desperdicio de alimentos.

Consulte los catálogos en línea para conocer las ofertas especiales antes de dirigirse a las tiendas. Una vez en la tienda, compare precios y elegir marcas que son más baratas. Esto hace que las comidas sean nutritivas. Más asequible.

¿Cuánto gastan los hogares en comestibles?

A encuesta del 2021 encontró que la factura promedio de comestibles en un supermercado era de A$98 por semana para una sola persona, $145 para dos, $168 para tres, $187 para cuatro y $255 para cinco o más personas.

An encuesta anterior de 2016 encontró que el hogar promedio (2.6 personas) gastó $269 por semana en todas las compras de alimentos ($237) y alcohol ($32), tanto en el supermercado como en otros puntos de venta.


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Aproximadamente la mitad del dinero que se gastó fue en “discrecional” artículos como comidas fuera de casa o comida rápida ($80), con $20 gastados en paletas, chocolate, refrigerios salados y papas fritas, y $10 en pasteles, galletas y pudines. En el supermercado, se gastaron $26 a la semana en frutas y verduras.

A encuesta del 2019 encontró que la persona promedio gastaba $300 a la semana en todos los alimentos y bebidas. Esto incluía comestibles ($135), salir a comer ($52), alcohol ($31), comida para llevar ($22), café/té de barista ($13), servicios de entrega de alimentos ($12), suplementos ($12) y alimentos saludables ($11) .

Estas encuestas muestran que es común gastar más en alimentos y bebidas que se consumen fuera de casa que en comestibles y más en artículos no saludables que saludables.

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5 consejos para ayudarte a ahorrar

Poniendo todo esto junto, aquí hay cinco consejos clave para tener en cuenta al planificar los alimentos para su hogar:

1) Tener un presupuesto de alimentos

El presupuesto total de alimentos se verá influido por la cantidad de personas que necesita alimentar, su edad y los ingresos de su hogar. Una regla general aproximada es que no debería costar más de un tercio de los ingresos disponibles totales de su hogar.

Asigne montos objetivo en su presupuesto para alimentos básicos y nutritivos y alimentos y bebidas discrecionales (refrescos, papas fritas, galletas, pasteles, paletas, tartas, bollería y fiambres) y en alimentos fuera de casa (cafés, comida rápida, pubs, discotecas, licorerías y restaurantes).

2) Haz un plan semanal para el desayuno, el almuerzo, la cena y las meriendas

Escribe una lista de compras que coincida. Revise la despensa, el refrigerador y el congelador para ver lo que ya tiene o si hay alguno. los ingredientes se pueden intercambiar para ahorrar una compra.

3. Empaca tu almuerzo

Compre una lonchera y empaquétela la noche anterior. Póngalo en el refrigerador para que pueda tomarlo e irse por la mañana. Para obtener ideas, consulte nuestro $5 almuerzos caseros.

Si sus mañanas están demasiado ocupadas, empaque alimentos para el desayuno también.

4. Cocina más comidas en casa

Cocinar más comidas en casa podría incluir versiones más baratas y saludables de algunos de sus favoritos para llevar, como pizza y hamburguesas.

A estudio de los Estados Unidos encontró los que cocinaban más en casa gastaban la mitad de dinero en comida fuera de casa que los que cocinaban con poca frecuencia. También gastaron un 17% menos en alimentos en general.

Curiosamente, ambos grupos gastaron lo mismo en comestibles, lo que sugiere que las personas que cocinan en casa con poca frecuencia desperdiciaron más comida, comieron más o ambas cosas.

5. Cocine tandas dobles

Cocine mayores cantidades de comidas como curry, sopas y guisos, y congélelos o coma la misma comida dos veces.

Para aquellos que necesitan comprar con un presupuesto significativamente restringido, hemos desarrollado un plan de comidas de $60 a la semana en nuestro Sin Dinero Sin Tiempo sitio web. Este recurso gratuito contiene un plan de comidas con recetas económicas, diseñadas para satisfacer los nutrientes clave necesarios para la salud.

Si necesita ayuda para conseguir alimentos en este momento, pruebe el Pregúntale a Izzy sitio web. Al enviar su código postal, muestra servicios de apoyo, como comidas gratis, cerca de usted.

Sobre el Autor.

Clare Collins, Profesor Laureado en Nutrición y Dietética, Universidad de Newcastle y megan whatnall, Investigador Postdoctoral en Nutrición y Dietética, Universidad de Newcastle. Los autores agradecen la asistencia de Hannah McCormick e Ilyse Jones del equipo del Proyecto No Money No Time en la preparación de este artículo.

Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.

Libros recomendados:

The Harvard Medical School Guía de Tai Chi: Semanas 12 para un cuerpo sano, corazón fuerte y mente aguda - por Peter Wayne.

La Guía de la Escuela de Medicina de Harvard para el Tai Chi: 12 Semanas para un cuerpo sano, un corazón fuerte y una mente aguda - por Peter Wayne.Las investigaciones de vanguardia de la Harvard Medical School respaldan las afirmaciones de hace mucho tiempo de que el Tai Chi tiene un impacto beneficioso en la salud del corazón, los huesos, los nervios y los músculos, el sistema inmunitario y la mente. El Dr. Peter M. Wayne, un profesor de Tai Chi desde hace mucho tiempo e investigador de la Facultad de Medicina de Harvard, desarrolló y probó protocolos similares al programa simplificado que incluye en este libro, que se adapta a personas de todas las edades, y se puede hacer con unos minutos al día.

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