Las bebidas sin azúcar y el caramelo también dañan los dientes

Muchas personas no son conscientes de que, si bien la reducción de la ingesta de azúcar reduce el riesgo de caries dental, la combinación química de ácidos en algunos alimentos y bebidas puede causar la condición igualmente dañina de la erosión dental.

Los refrescos dietéticos y las bebidas deportivas pueden causar tanto daño a los dientes como los que contienen azúcar real. Un estudio reciente descubrió que las bebidas sin azúcar pueden suavizar el esmalte dental por 30 hasta 50 por ciento.

Los científicos de la Universidad de Melbourne probaron diferentes tipos de bebidas 23, incluidas bebidas no alcohólicas y bebidas deportivas, y encontraron bebidas que contienen aditivos ácidos y con bajos niveles de pH causan daños mensurables en el esmalte dental, incluso si la bebida no contiene azúcar.

"Muchas personas no son conscientes de que, aunque reducir el consumo de azúcar reduce el riesgo de caries dental, la combinación química de ácidos en algunos alimentos y bebidas puede causar la condición igualmente dañina de la erosión dental", dice el profesor Eric Reynolds.

"La erosión dental ocurre cuando el ácido disuelve los tejidos duros del diente. En sus etapas iniciales, la erosión elimina las capas superficiales del esmalte dental. Si progresa a una etapa avanzada, puede exponer la pulpa suave dentro del diente ".


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Tanto los refrescos sin azúcares como los que contienen azúcar (incluidas las aguas minerales aromatizadas) produjeron una pérdida mensurable de la superficie del diente, sin diferencias significativas entre los dos grupos de bebidas.

De probados 8 bebidas deportivas, todos menos 2 (aquellos con mayor contenido de calcio) se encontraron para causar la pérdida del esmalte dental.

Los investigadores dicen que el ácido cítrico es una causa importante de la erosión dental. Las colas que no contienen azúcar generalmente tienen ácido cítrico agregado para la consistencia, así como también ácido fosfórico, que tampoco es bueno para los dientes.

El esmalte dental erosionado es más propenso a las bacterias, esto hace que los dientes sean más susceptibles a la caries dental.

Reynolds dice que, si bien algunos dulces sin azúcar pretenden ser amigables para los dientes, los consumidores deben ser conscientes de que sus ingredientes ácidos los hacen potencialmente dañinos.

Fuente: Universidad de Melbourne


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