Cuando el cambio climático golpea el frágil sistema de compra justo a tiempo, ¿de dónde provendrá su comida? ¿Cuánto tiempo puedes comer? Probablemente tenga un seguro de casa o un seguro para inquilinos y un seguro de automóvil. Entonces, ¿por qué no tienes seguro de comida?

El experto en supervivencia de alimentos Jonathan Richards explica por qué todos necesitamos un seguro de alimentos durante el cambio climático. Con su oscuro blog "Survival Acres", Richards explora la unión entre la amenaza final del calentamiento global y nuestro sistema alimentario demasiado frágil. En esta rara entrevista, se revelan mitos, estafas y errores. Por eso luchamos por sobrevivir a pesar de los signos de la fatalidad.

Show by Radio Ecoshock, publicado bajo la Licencia CC. Detalles del episodio en https://www.ecoshock.org/2019/02/climate-food-shock.html

Stop Fossil Fuels investiga y difunde estrategias y tácticas efectivas para detener la combustión de combustibles fósiles lo más rápido posible. Aprende más en https://stopfossilfuels.org

EXTRACTO DE TRANSCRIPCIÓN
Cada vez que hay un huracán u otro desastre natural, las personas aplastan las tiendas de alimentos y vacían los estantes. Muchos ciudadanos tienen poco o ningún suministro de alimentos en el hogar. Muchas personas rara vez cocinan. Se basan en comida rápida y restaurantes. Decenas de millones apenas pueden pagar los alimentos, y mucho menos abastecerse. ¿Se está preparando solo para la clase media y alta? Sorprendentemente, los multimillonarios pueden estar acumulando refugios en el sótano en múltiples hogares, pero no así la clase media. Jonathan nos dice que las personas más pobres saben que los alimentos pueden agotarse y tienden a ser más propensos a prepararse, incluso con un presupuesto limitado. Discutimos las opciones más populares para comenzar con una póliza de seguro de alimentos.

Hace diez años, cuando la crisis financiera mundial sacudió la fe en el sistema, guardé un año de trigo y arroz. Las duras bayas de trigo sin procesar pueden durar décadas o más, pero el arroz no estoy tan seguro. El próximo mes abriré uno de mis cubos de arroz, sellado herméticamente en una bolsa Mylar, y lleno de sacos de oxígeno. Jonathan espera que si mis técnicas de almacenamiento son buenas (herméticas, agotan el oxígeno, se mantienen frías), el arroz seguirá siendo comestible. Envasado adecuadamente, el arroz puede permanecer comestible durante años 30. Me gusta el arroz y el marisco enlatado porque, en caso de emergencia, ambos pueden comerse sin cocinar. Simplemente remoje el arroz durante la noche para obtener un alimento carnoso pero nutritivo.

Hablamos sobre el papel de la religión en la preparación de las reservas de alimentos de emergencia. Algunos cristianos también se están preparando, esperando el fin de los tiempos, aunque incluso esas personas se están preparando menos en el último año o dos.

¿Cuáles son los mayores errores de prepper? No almacenar lo que realmente comes, dice Jonathan. Si guarda los alimentos que realmente le gustan, puede rotarlos como parte de su dieta. Si llegan los tiempos difíciles, puedes comer lo que tienes.

Hay algunas estafas de alimentos de la industria prepper. El primero entre ellos, si realmente calcula la cantidad de calorías anunciadas en un “suministro de alimentos para un año”, puede encontrar que, de manera realista, solo duraría 3 meses. Además, en una situación de emergencia probablemente estará más activo, en busca de otros alimentos, leña o suministros, en lugar de sentarse frente a una pantalla. Necesita más calorías durante una emergencia, no menos.

EL ESTADO DE LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
El estado de la "industria" prepper es bastante triste. En los últimos años, las personas están ignorando los riesgos de nuestro frágil sistema alimentario (ver más abajo). Las ventas de alimentos de larga duración han bajado mucho. Algunos proveedores han salido del negocio, e incluso algunas fundiciones pueden tener que cerrar. Eso no es algo bueno. ¿Se está desvaneciendo el movimiento prepper, o simplemente está cambiando a una nueva generación? ¿Es el ideal de supervivencia individual (o familiar) realmente ayuda a apuntalar un sistema moribundo?

Jonathan: "No tiene ningún sentido. La gente todavía no ha internalizado realmente que el cambio climático mortal está sucediendo realmente. No están haciendo los preparativos esenciales para construir en la resiliencia y los pasos de adaptación que son necesarios. Ellos realmente no creen que cosas malas les pasarán personalmente. O creen que el gobierno intervendrá y solucionará cualquier problema grave que ocurra. Pero ya hemos visto eso: Trump ataca a la gente cuando está abajo. Él acaba de sacar los fondos para Puerto Rico y estoy seguro de que sabes lo que dijo sobre California ".

ERRORANDO
Por supuesto, hay otra cara de la moneda prepper. Deberíamos estar preparados para enfrentar una emergencia en nuestros hogares y en la comunidad local, PERO también debemos estar preparados para salir rápido, con algunos suministros necesarios. Al vivir en el Noroeste, sabemos que es posible que tenga que ocurrir un ayuno cada temporada de incendios forestales de verano. ¿Cómo nos preparamos para salir? Jonathan no es un fanático de "molestar".

Sin embargo, el año pasado los incendios forestales hicieron que mi esposa y yo volviéramos a revisar las "bolsas de insectos", en caso de que tuviéramos que huir. Por supuesto, solo necesitábamos lo suficiente para mantenernos en marcha hasta que pudiéramos llegar a una comunidad más segura, donde pudiéramos ser ubicados en una arena o algo así. No esperábamos que todo el sistema fallara o colapsara. Esa es otra historia.