Un estudiante que obtiene comida de la cafetería de una escuela. Las escuelas en todo el país se enfocan en ofrecer opciones más saludables y más variedad para sus estudiantes. El programa piloto trae lechugas frescas, manzanas, uvas, naranjas, zanahorias y arándanos a las escuelas de Michigan y Florida. Foto de Tim Lauer, director de Meriwether Lewis Elementary School en Portland, Oregon. Departamento de Agricultura de EE.UU, Wikimedia
Los niños de familias de bajos ingresos que asisten a una escuela que ofrece desayunos gratis tienen mejores resultados académicos en matemáticas, ciencias y lectura, informan los investigadores.
Iniciado por el gobierno federal en 1966, el Programa de Desayunos Escolares para niños de familias de bajos ingresos se administra en coordinación con los gobiernos estatales, muchos de los cuales requieren que los distritos escolares locales ofrezcan desayunos subvencionados si un cierto porcentaje de su inscripción general proviene de familias que cumplir con las pautas de elegibilidad de ingresos.
"Estos resultados sugieren que la exposición persistente al desayuno relativamente más nutritivo ofrecido a través del programa de desayuno subsidiado durante la escuela primaria puede producir importantes logros en el logro", dice el investigador David Frisvold, profesor asistente de economía en la Universidad de Iowa.
25% puntajes de matemáticas más altos
Publicada en el Revista de economía pública, el estudio examina el rendimiento académico de los estudiantes en las escuelas que están justo por debajo del umbral -y, por lo tanto, no se les exige ofrecer desayunos gratuitos -y aquellos que están justo por encima del umbral- y sí los ofrecen.
Primera Dama Michelle Obama almuerza con estudiantes en la Escuela Primaria Parklawn en Alexandria, Virginia, enero 25, 2012. La Primera Dama y Secretario de Agricultura Tom Vilsack visitó la escuela para probar una comida saludable que cumple con el Departamento de agricultura de los Estados Unidosnuevos y mejorados estándares de nutrición para almuerzos escolares. (Foto oficial de la Casa Blanca por Chuck Kennedy)
Los resultados muestran que las escuelas que ofrecen desayunos gratuitos informan un rendimiento académico significativamente mejor que las escuelas que no ofrecen desayunos gratuitos.
El impacto fue acumulativo, por lo que cuanto más tiempo haya participado la escuela en el SBP, mayor será su rendimiento.
Los puntajes de matemáticas fueron aproximadamente un 25 por ciento más altos en las escuelas participantes durante el tiempo de permanencia en la escuela primaria de los estudiantes de lo que se esperaría.
Los puntajes de lectura y ciencias mostraron ganancias similares, dice Frisvold.
El estudio sugiere que los programas de desayuno subsidiado son una herramienta efectiva para ayudar a que los estudiantes de escuelas primarias de familias de bajos ingresos logren más en la escuela y estén mejor preparados para la vida futura.
Fuente: Universidad de Iowa (Publicado originalmente en marzo 16, 2015)
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