Entrando al Año Nuevo Gradualmente y Suavemente
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Si otras especies conocen las estaciones del año y las horas del día, no le importan demasiado. Los humanos, por otro lado, hemos organizado nuestras vidas en torno al calendario y el reloj, todo culminando a la medianoche, 31 de diciembre, cuando finaliza un año y comienza un nuevo año. Si eso no nos marca como una especie interesante, está el hecho de que observamos esta gran vuelta de tuerca bebiéndonos tontamente y besando todo lo que se mueve.

Las resacas de la víspera de Año Nuevo apenas desaparecen antes de que pasemos por nuestras jaulas, ansiosos por volver al ritmo normal de nuestras vidas. Y, sin embargo, sentimos una mayor conciencia y expectativa. Es un nuevo año! Todo se siente nuevo y fresco, y esto es maravilloso. La esperanza y el brillo de la posibilidad nos mantienen livianos. La culpa y el remordimiento nos pesan.

Y, sin embargo, la culpa y el remordimiento se venden. Nos atacan los anuncios avergonzándonos y gritándonos que pierdan todo el peso de nuestras vacaciones, únete a un gimnasio y obtén seis abdominales. Una cierta desintoxicación o repensar la dieta es apropiada después del Triángulo de Bermudas de las fiestas (Acción de Gracias, Navidad, Nochevieja). Sin embargo, no me gusta que me griten.

Entrando al Año Nuevo Gradualmente y Suavemente

El año nuevo merece ser ingresado gradual y suavemente, en lugar de sumergirse precipitadamente, porque solo el impacto podría matarte. Pasar de un mes de comidas de fiesta a una dieta compuesta únicamente de limón y agua no es nada a lo que pueda apegarse, especialmente cuando está amargo y gris afuera. Exige un peaje en tu cuerpo y alma. Te pone irritable y débil.

El invierno tiende a ponerme de mal humor, de todos modos. Es invierno en mi alma, y ​​es difícil sentir la fuerza benevolente en, bueno, casi cualquier cosa. El año nuevo se revela más o menos como el año pasado, con todo el equipaje, todo el estrés, pero sin las fiestas y las fiestas de diciembre, además de una factura masiva de tarjetas de crédito navideñas para pagar.


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Este es un buen momento para volver a la cama. Hasta abril. Me entierro en mantas, obedientemente cierro los ojos. Mi cerebro no se callará. "Entonces, Ellen", dice con ese tono sarcástico que se pone cuando soy vulnerable. "¿Qué pasó con tus grandes planes para este brillante año nuevo? Ya sabes, lograr la paz mundial, resolver la escasez mundial de alimentos. Desde aquí, parece que estás mintiendo allí. Perdiendo el tiempo."

¿Haciendo absurdas las resoluciones de año nuevo inalcanzables?

He hecho resoluciones de año nuevo absurdas e inalcanzables. Y solo terminan frustrando y haciéndome sentir como un perdedor. Entonces, durante bastantes años, resolví abrazar el caos. Porque viene hacia nosotros, nos guste o no. Todavía no soy bueno pero me he sentido más cómodo con el concepto; hay cosas en el mundo más allá de mi control personal: derrames de petróleo, guerra, hambre, enfermedad, cosas así.

Odio que no pueda arreglar estas cosas, pero estoy aprendiendo a ser ... oh, ¿a quién estoy engañando? Siempre me preocupo. Sin embargo, como estoy aprendiendo a abrazar el caos, estoy de acuerdo con mi propia preocupación. Incluso puedo dejar ir algo de eso. Un poco.

Tomando el consuelo en la fe?

El año nuevo: las semillas de nacimiento y renacimiento

Envidio a las personas que se consuelan con la fe -el tipo definido e institucional- que Dios proporcionará, o si sucede algo realmente miserable, está bien porque es la voluntad de Dios o, inshallah, que sucederá como lo desee Allah. Estos son especialmente los momentos en los que me gustaría preguntarle a Dios, a Alá o quien sea que esté a cargo, qué demonios está buscando.

No estoy del todo seguro de creer en Dios. Entiendo que él / ella cree en mí, lo que me encanta. Creo que si hay un Dios, es de gran corazón a pesar de nuestras peculiaridades y locuras, capaz de enfocarse en el panorama general, ver lo que estamos haciendo y básicamente encogerse de hombros y decir: "Oy, ¿qué puedes hacer?"

Crecí siendo judío, pero reformado. Realmente reformado Mi esposo, Benjamin, cree que mi familia es una Reforma, merecemos otra categoría: Mellow. Benjamin fue criado luterano.

Pero tanto en su caso como en el mío, la parte formal de la religión simplemente no tomó. Lo que resuena en mí es la parte más secular del judaísmo, el concepto de tikkun olam, sanando al mundo, la parte de responsabilidad social.

¿Soy judío? Según la liturgia, sí, pero entre la lista de modificadores que elegiría, veganos y hembra vendría bien antes de eso.

Sirviendo a la humanidad: haciendo pequeñas cosas específicas

Durante mucho tiempo, pensé que la única forma en que podía servir a la humanidad era huir y unirse a Médicos Sin Fronteras. Justo como yo, sin un entrenamiento médico formal, los iba a ayudar era un poco confuso.

Entonces comencé a hacer cosas pequeñas y específicas que no requerían una visa o un título médico. Me uní a un gran esfuerzo voluntario para ayudar a los niños a plantar un jardín orgánico en su escuela pública. Cavamos el terreno irregular, duro, caliente y quebradizo las manos. Plantamos las semillas Crecimos gordos, tomates rojos, berenjenas brillantes y una maraña de verduras como el callaloo, un regalo verde del Caribe. Mostré a los niños cómo cocinarlo. Los vi comerlo, ¡un vegetal!

El camino de vuelta a casa: sirviendo a la comunidad local

A los niños les gustó, no porque fuera bueno para ellos, sino porque lo hicieron posible, desde plantar la semilla hasta cosecharla y estofarla con chile y ajo. Es ese sentido de propiedad, de hey, tengo un interés personal en esto, que hace que la comida sepa bien, que le da valor. Se trata de conectarnos con la forma en que se cultiva y se obtiene nuestra comida, con el planeta y con esa cosa grandiosa y mística que está más allá. Los escolares descubrieron productos frescos; Descubrí mi propia comunidad y que soy mejor para trabajar y jugar con niños de lo que me había hecho creer.

Pasando el rato en los mercados de agricultores, perteneciendo al programa de agricultura compartida de nuestra comunidad local, trabajando con algunos cocineros sorprendentes y organizaciones e iniciativas que llevan lo que nuestros agricultores cultivan a las personas que necesitan comerlo, esta es mi idea de un buen momento. No puedo prometer que me lleva a la salvación. Pero ayuda a traerme de vuelta a mí mismo.

* Subtítulos añadidos por InnerSelf

© 2013 por Ellen Kanner. Todos los derechos reservados.
Reproducido con permiso del editor,

Biblioteca del Nuevo Mundo, www.newworldlibrary.com.

Artículo Fuente

Alimentar al fantasma hambriento: vida, fe y qué comer para la cena: una dieta satisfactoria para tiempos insatisfactorios
por Ellen Kanner.

Alimentar al fantasma hambriento: vida, fe y qué comer para la cena por Ellen Kanner.Ellen Kanner cree que si ponemos un poco de reflexión y preparación, cada comida puede alimentar no solo nuestros cuerpos, sino también nuestras almas y nuestras comunidades. Cálida, perversa y única, Ellen ofrece un enfoque irreverente para llevar reverencia a la vida diaria y a la comida. Ella presenta recetas veganas globales que lo llaman a la mesa, historias que lo hacen ponerse de pie y animar, y suaves empujones que apuntan a servir a lo que estamos hambrientos: un ser más vital, conexiones más amorosas y significativas, un alimento nutrido y mundo nutritivo, y buena comida, también.

Sobre la autora

Ellen Kanner, autor de: Alimentar al fantasma hambriento: vida, fe y qué comer para la cena

Ellen Kanner es un galardonado escritor de alimentos, The Huffington Postblogger Meatless Monday, y el columnista sindicado Edgy Veggie. Su trabajo ha sido publicado en Bon Appétit, comer bien, tiempos vegetarianos, todos los días con Rachael Ray, y Culinate, así como otras publicaciones impresas y en línea. Una defensora de alimentos sostenibles y accesibles, ha servido en las juntas de Miami de Slow Food and Common Threads. Visite su sitio web en https://soulfulvegan.com/

Video / Entrevista con Ellen Kanner: Feeding the Hungry Ghost
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