¿Están los consumidores dispuestos a pagar más por productos ecológicos?

¿Están los consumidores dispuestos a pagar más por productos ecológicos?
Imágenes de Shutterstock / Alliance

Veo bastantes productos "respetuosos con el clima" en el supermercado. ¿Están los consumidores dispuestos a pagar más por estos? ¿Y cómo podemos animar a las personas a tomar buenas decisiones?

En el pasado, los compradores seleccionaban productos comestibles basándose simplemente en el precio o la marca, pero ahora se tienen en cuenta atributos como "respetuosos con el clima" o "ecológicos".

La última Encuesta IAG Nueva Zelanda Ipsos encontró que casi cuatro de cada cinco personas (79%) dicen que el cambio climático es un tema importante para ellos, el mismo número que la encuesta del año pasado.

Un estudio internacional de 20,000 clientes realizado por el gigante de las marcas de comestibles Unilever identificó que una de cada tres (33%) personas estaba optando por comprar de marcas que creen que están haciendo un bien ambiental.

Pero investigaciones sigue mostrando que pocos consumidores que informan actitudes positivas hacia los productos ecológicos realmente cumplen con sus billeteras.

Productos ecológicos, ecológicos y respetuosos con el clima: ¿confusos?

Coloquialmente, el uso de la palabra "verde”Se aplica ampliamente a casi todo lo relacionado con el beneficio del medio ambiente, desde la producción y el transporte hasta la arquitectura e incluso moda.

Ecologico no es tan amplio y define productos o prácticas que no dañan el medio ambiente de la Tierra.


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Amigable con el clima define productos que reducen el daño específicamente al clima.

Todos estos términos se utilizan en el etiquetado para hacernos sentir bien si compramos productos que se afirma que minimizan el daño al planeta y al medio ambiente.

Algunas marcas incluso se están moviendo más allá de lo simplemente ecológico y ahora buscan afirmar que sus productos son neutral al clima.

Incluso los juguetes pueden recibir el tratamiento ecológico. (¿Están los consumidores dispuestos a pagar más por productos respetuosos con el clima?)Incluso los juguetes pueden recibir el tratamiento ecológico. Flickr / Justin Hall, CC BY

On Día de la Tierra 2020, la organización Clima neutral - una organización independiente sin fines de lucro que trabaja para disminuir las emisiones globales de carbono - confirmó que 103 marcas habían completado su proceso de certificación en 2020 y que otras 50 marcas todavía estaban en proceso.

¿Quién dice que está a la altura?

Si bien las empresas utilizan cada vez más las declaraciones medioambientales para atraer a los consumidores, también atraer un mayor escrutinio.

Preocupado por las acusaciones de lavado verde - afirmar que un producto es ecológico cuando no lo es - muchas marcas están recurriendo a organizaciones como Clima neutral, Fundación Myclimate Miembros de la Red mundial de ecoetiquetado para legitimar sus reclamos.

Por ejemplo, el climatop etiqueta certifica productos que generan significativamente menos gases de efecto invernadero que productos comparables. Las huellas de carbono de los productos certificados se basan en estándares internacionales (ISO 14040) y verificado por un experto independiente.

Environmental Choice Nueva Zelanda es el organismo oficial de etiquetas ambientales que otorga certificados y enumera productos ecológicos para hogares o negocios ecológicos. Los productos deben cumplir con estándares similares (ISO 14020 y ISO 14024). Buena elección medioambiental Australia es una organización similar.

Disposición a pagar por productos ecológicos.

Durante años, los investigadores han examinado consumo orientado al clima para ver si gana el apoyo de la gente.

Informes como Nielsen Insights sugieren que la mayoría (73%) de los consumidores cambiaría sus hábitos de consumo para reducir su impacto en el medio ambiente, y casi la mitad (46%) cambiaría a productos amigables con el medio ambiente.

Pero los resultados deben interpretarse con cautela. Como psicólogo estadounidense Icek Ajzen escribió:

Las acciones, entonces, están controladas por intenciones, pero no todas las intenciones se llevan a cabo ...

La preocupación de los consumidores por el medio ambiente no se traduce fácilmente en la compra de productos ecológicos. Investigación comercial dice que el 46% de los consumidores están más inclinados a comprar un producto si es ecológico. Pero casi el 60% no está dispuesto a pagar más dinero por ese producto ecológico.

Socios Académicos investigaciones ha identificado consistentemente esta brecha entre las intenciones de compra y los comportamientos. Por tanto, a pesar de la preocupación medioambiental y la actitud positiva de los clientes hacia la sostenibilidad y los productos ecológicos, se estima que la cuota de mercado de los productos ecológicos alcanzará solo 25% de las ventas en tienda por 2021.

En última instancia, la investigación que evalúa la disposición de los consumidores a pagar más por productos ecológicos ha sido mezclado.

Por ejemplo, un estudio encontró que los consumidores españoles estaban dispuestos a pagar 22-37% más por productos ecológicos, pero los consumidores japoneses solo estaban dispuestos a pagar 8-22% más por productos ecológicos.

Por qué los productos ecológicos cuestan más

Desde la adquisición de materias primas hasta el envío del producto final, casi todos los pasos del proceso de fabricación y producción de los productos ecológicos cuestan más que los productos tradicionales.

Hay varias razones para esto. Los materiales sostenibles cuestan más para cultivar y fabricar, las certificaciones de terceros de buena reputación añaden costos adicionales y el uso de materiales orgánicos es más costoso que alternativas como los productos químicos producidos en masa.

Simple Economías de escala también repercute en el precio. Si bien la demanda de estos productos sigue siendo baja, el precio sigue siendo alto. Más demanda significaría más producción y menores costos de precio unitario.

As los economistas dicenA medida que el precio baja, aumenta nuestra disposición y capacidad para comprar un artículo.

El empujón para cambiar el comportamiento

En una economía de libre mercado, es muy difícil obligar a las personas a pagar más por los productos. Pero las marcas pueden "empujar”Consumidores hacia productos más ecológicos.


Richard Thaler - Empujar: Una visión general

La teoría del empujón se utiliza para comprender cómo piensa la gente, toma decisiones y se comporta. Se puede utilizar para ayudar a las personas a mejorar su pensamiento y sus decisiones.

Los estudios muestran que los logotipos y etiquetas ecológicos se pueden utilizar para empujar a los consumidores hacia moda sostenible, Consumo de comida y respetuoso del medio ambiente Ofertas

Por tanto, aunque no todos los consumidores pagarán más por productos ecológicos "respetuosos con el clima" a pesar de las mejores intenciones, podemos empujarlos lentamente para que tomen mejores decisiones para el planeta.La conversación

Sobre el Autor

Gary Mortimer, profesor de marketing y comportamiento del consumidor, Universidad de Tecnología de Queensland

Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.

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