¡Santa vaca! Ahora la leche es un factor de riesgo para el cáncer de mama

¡Santa vaca! Ahora la leche es un factor de riesgo para el cáncer de mama

El cáncer de mama ahora ha superado al cáncer de pulmón a medida que el mundo diagnosticado con mayor frecuencia cáncer, y como el causa principal de muertes de mujeres relacionadas con el cáncer en muchos países. Si bien la genética ciertamente puede aumentar el riesgo de contraer la enfermedad, para la mayoría de las mujeres el estilo de vida, como el alcohol o el sobrepeso u obesidad, influyen más en el desarrollo del cáncer de mama. Ahora, dos estudios separados, ambos publicados en 2020, han identificado la leche de vaca como otro posible factor de riesgo para el cáncer de mama.

El primer estudio, que observó a 33,780 mujeres suecas desde 1997, encontró que alrededor de 300 mililitros de leche de vaca por día (el equivalente a una taza grande) aumentaron el riesgo de cáncer de mama en aproximadamente un tercio en comparación con las mujeres que no bebían leche.

El segundo estudio, de los EE. UU., Observó 52,795 durante un período de casi ocho años y encontró que las mujeres que bebían alrededor de 300 mililitros de leche por día tenían un 50% más de riesgo de cáncer de mama en comparación con las que bebían muy poca leche.

Ambos estudios encontraron que el riesgo se limitaba principalmente a las mujeres posmenopáusicas que desarrollaron un tipo de cáncer de mama estimulado por estrógenos, llamado receptor de estrógeno positivo cáncer de mama. No hubo un mayor riesgo de otros tipos de cáncer de mama que dependen de otros factores de crecimiento (como HER2 positivo cáncer de mama).

Pero debido a su diseño, los estudios solo pudieron concluir que existía una asociación entre el consumo de leche y el cáncer de mama; no pudieron probar que beber leche causara cáncer. Los autores de los estudios tomaron en cuenta otras causas conocidas de cáncer de mama que podrían haber explicado sus resultados, como la edad de la mujer cuando tuvo su primer período y la menopausia y el consumo de alcohol. Pero los autores aún no pudieron descartar por completo todas las demás posibles explicaciones de sus hallazgos. Entonces, ¿qué importancia tiene la leche como causa de este tipo de cáncer de mama?

Para comprender por qué la leche de vaca podría aumentar el riesgo de cáncer de mama con receptor de estrógeno positivo, es importante observar los estudios biológicos, que pueden ayudarnos a ver qué mecanismos están teniendo lugar en el cuerpo. La leche de vaca contiene naturalmente estimulantes para el crecimiento y la división celular. Estos estimulantes actúan en el cuerpo elevando los niveles de un factor de crecimiento llamado IGF1 (factor de crecimiento similar a la insulina 1). Los estudios muestran que en los seres humanos, son estos niveles elevados de IGF1 los que fuertemente implicado en el aumento del riesgo de cáncer de mama, que puede ser la razón por la que beber leche está relacionado a mayor riesgo.

Curiosamente, los productos lácteos fermentados (yogur y queso) no aumentaron el riesgo de cáncer de mama en ninguno de los estudios anteriores. Esto puede deberse a que el yogur y el queso no aumente Niveles de IGF1 en el cuerpo. Esto podría deberse a que los factores estimulantes de IGF1 presentes en la leche se pierden durante la elaboración del queso y el yogur.


 Obtenga lo último por correo electrónico


Cuenco de yogur natural con cuchara de madera. Los productos lácteos fermentados no aumentan los niveles de IGF1. DONOT6_STUDIO / Shutterstock

IGF1 no aumenta el riesgo de cáncer de mama por sí solo. Más bien, su capacidad para estimular el crecimiento celular es muy magnificada por el estrógeno. Esto podría explicar por qué en los dos estudios, el consumo elevado de leche aumentó el riesgo de cáncer de mama con receptor de estrógeno positivo, pero no para otros tipos. Es posible que tanto el estrógeno como el IGF1 sean necesarios para que las células mamarias se vuelvan cancerosas, y esto solo puede suceder en las células que responden tanto al estrógeno como al IGF1.

Otros factores de riesgo

Además de la leche, muchos otros factores que aumentan el riesgo de cáncer de mama también actúan elevando los niveles de IGF1 o estrógeno en el cuerpo. La obesidad eleva los niveles de ambos IGF1 y estrógeno en mujeres posmenopáusicas. Y una menarquia temprana, una menopausia tardía y beber alcohol todos aumentan la duración y la cantidad de exposición de las células mamarias al estrógeno.

Dado que muchos factores de riesgo influyen en los niveles de estrógeno e IGF1, es demasiado simplista señalar con el dedo culpable del cáncer de mama a un solo alimento, como la leche. Es necesario considerar muchos factores. Esto puede ayudar a explicar por qué, por ejemplo, Bélgica, los Países Bajos y Luxemburgo ocupan el los tres primeros lugares en el mundo por la incidencia del cáncer de mama. Consumo de leche es alto en los Países Bajos, pero no es particularmente alto en Bélgica o Luxemburgo. Y mientras las tasas de obesidad para las mujeres en estos países es alto, ciertamente no son los más altos del mundo. Tampoco es su consumo de alcohol especialmente alto. Así que probablemente sea la unión de muchos factores de riesgo que elevan los niveles de estrógeno e IGF1 lo que contribuye a la incidencia especialmente alta de cáncer de mama en los países del Benelux.

Es igualmente importante tener en cuenta los factores protectores. La actividad física reduce el riesgo de cáncer de mama y mejora la supervivencia en pacientes con cáncer de mama, y ​​esto está relacionado con reducir los niveles de IGF1. La dieta también puede proteger contra los niveles elevados de estrógeno e IGF1. Algunos alimentos contienen sustancias llamadas fitoestrógenos que bloquean la acción de los estrógenos. Por ejemplo, el aceite de oliva virgen extra es un excepcionalmente rico fuente. Esto también puede explicar en parte por qué las mujeres que siguen una dieta mediterránea (que tradicionalmente no incluye leche de vaca) menor riesgo de cáncer de mama. Entonces, si bien la leche de vaca puede ser un factor de riesgo para el cáncer de mama, actúa junto con muchos otros factores de riesgo.La conversación

Sobre el autor

Richard Hoffman, profesor asociado, bioquímica nutricional, Universidad de Hertfordshire

Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.

 


Libros recomendados: Salud

Fruta Fresca LimpiezaLimpieza de Fruta Fresca: desintoxicación, perder peso y recuperar su salud con los alimentos más deliciosos de la naturaleza [Libro] por Leanne Hall.
Perder peso y sentirse vibrante sano, mientras que la limpieza de su cuerpo de toxinas. Fruta Fresca Limpieza ofrece todo lo necesario para una desintoxicación fácil y de gran alcance, incluidos los programas de día a día, recetas deliciosas y consejos para la transición de la limpieza.
Haga clic aquí para más información y / o para solicitar este libro en Amazon.

Thrive AlimentosThrive Alimentos: 200 de origen vegetal Recetas para la Salud de Peak [Libro] por Brendan Brazier.
Sobre la base de la reducción del estrés, la salud impulsando la filosofía nutricional presentó en su aclamada guía de nutrición vegana Prosperar, Profesional triatleta Ironman Brendan Brazier vuelve ahora su atención a su plato de comida (plato del desayuno y la bandeja de almuerzo).
Haga clic aquí para más información y / o para solicitar este libro en Amazon.

Muerte por la Medicina por Gary NullMuerte por la Medicina por Gary Null, Feldman Martín, Rasio Débora y Decano Carolyn
El ambiente médico se ha convertido en un laberinto de enclavamiento hospital de empresas, y las juntas estatales de consejeros, se infiltró por las compañías farmacéuticas. Las sustancias más tóxicas que se han aprobado por primera vez, mientras más suaves y más alternativas naturales son ignorados por razones financieras. Es la muerte por la medicina.
Haga clic aquí para más información y / o para solicitar este libro en Amazon.


Más artículos de este autor

También te puede interesar

IDIOMAS DISPONIBLES

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seguir a InnerSelf en

facebook-icontwitter-iconrss-icon

 Obtenga lo último por correo electrónico

{Off} = emailcloak

La inspiración diaria de Marie T. Russell

VOCES EN SÍ MISMO

Adáptese a lo inesperado con la mentalidad superada
Adáptese a lo inesperado con la mentalidad superada
by Jason Redman
¿Adivina qué? La vida es injusta y el combate es inequívocamente injusto. En combate pasan cosas locas que ...
Reducir la influencia del ego ... para nuestro mayor bien
Reducir la influencia del ego ... para nuestro mayor bien
by Lawrence Doochin
Cada uno de nosotros tiene una opción, y aclaremos cuál es esa opción. Martin Luther King Jr. nos dijo que ...
El poder curativo del juego imaginativo
El poder curativo del juego imaginativo
by Carmen Viktoria Gamper
Así como los adultos se benefician al hablar sobre sus desafíos con amigos o un terapeuta, muchos ...
De la tierra al suelo: el estiércol de la vida proporciona un excelente potencial de crecimiento
De la tierra al suelo: el estiércol de la vida proporciona un excelente potencial de crecimiento
by Alan Cohen
Si tú o yo hubiéramos conocido a Joe durante su temporada de comedia atrevida, podríamos haberlo juzgado como un crudo o ...
Aumento de la asertividad saludable y práctica de la comunicación asertiva
Aumento de la asertividad saludable y práctica de la comunicación asertiva
by Tina Gilbertson
Cada uno de nosotros tiene pensamientos, sentimientos, opiniones, preferencias y necesidades que no necesariamente concuerdan ...
Semana del Horóscopo: 5 al 11 de abril de 2021
Semana Actual del Horóscopo: 5 al 11 de abril de 2021
by Pam Younghans
Esta revista astrológica semanal se basa en las influencias planetarias y ofrece perspectivas y ...
10 razones por las que los hombres sufren
10 razones por las que los hombres sufren
by Barry Vissell
Recientemente terminé de dirigir un retiro de hombres en línea. Todos nos volvimos profundamente vulnerables y ...
Terapia de sanación de chakras: bailando hacia el campeón interior
Terapia de sanación de chakras: bailando hacia el campeón interior
by Glen Park
Es un placer ver el baile flamenco. Un buen bailaor rezuma una exuberante confianza en sí mismo ...

MAS LEIDO

La muy extraña historia del conejito de pascua
La muy extraña historia del conejito de Pascua
by Katie Edwards, Universidad de Sheffield
Mientras muerdes la cabeza de tus conejitos de chocolate este fin de semana, quizás te preguntes cómo los dibujos animados ...
Plutón: nuestra oscuridad interior antes del amanecer
Plutón: nuestra oscuridad interior antes del amanecer
by Isabel Hickey
Conectando la astrología y la mitología, Plutón representa el inframundo del inconsciente. Es un…
Cree en tu genio: ¡Date una reputación para estar a la altura!
Cree en tu genio: ¡Date una reputación para estar a la altura!
by Alan Cohen
Quizás al principio de la vida adoptó un pensamiento sobre sí mismo que lo definía como pequeño, feo, ...
¿Estamos entrando en la era del Espíritu Santo?
¿Estamos entrando en la era del Espíritu Santo?
by Richard Smoley
Los sacerdotes de la Era del Padre, cuyo trabajo se centraba en el sacrificio, probablemente no habrían ...
Estudio de gemelos muestra que las nalgadas pueden llevar a un comportamiento antisocial
Estudio de gemelos muestra que las nalgadas pueden llevar a un comportamiento antisocial
by Esther Robards, UT Austin
No encontramos evidencia que apoye una explicación genética ", dice Alexandra Burt." Las diferencias en ...
¿Por qué brilla la luna? Sus preguntas sobre la luna respondidas por un astrónomo
¿Por qué brilla la luna? Sus preguntas sobre la luna respondidas por un astrónomo
by Jonti Horner, Universidad del Sur de Queensland
Como alguien que enseña astronomía de primer año en este momento, donde se dedica mucho tiempo a discutir el ...
Acerca de los hombres, las relaciones y la conexión cuerpo-mente
Acerca de los hombres, las relaciones y la conexión cuerpo-mente
by El Dr. Timothy Johnson
Puede que no haya un componente más importante de la felicidad personal que tu interpersonal ...
La propagación de Covid-19 es poco común cuando las escuelas utilizan prácticas seguras
La propagación de Covid-19 es poco común cuando las escuelas utilizan prácticas seguras
by Kristina Sauerwein, Universidad de Washington
Una nueva investigación encuentra que, cuando las escuelas practican el enmascaramiento obligatorio, el distanciamiento social y frecuente ...

Nuevas Actitudes - Nuevas posibilidades

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com
Copyright © 1985 - 2021 innerself Publicaciones. Todos los derechos reservados.