Ayunar en el siglo XXI: romper la adicción a la comida

Ayunar en el siglo XXI: romper la adicción a la comida
Imagen de RitaE

El ayuno es un arte. Al crear espacio en su cuerpo, ayudará a crear espacio en su vida para las cosas que desea, incluidas las relaciones amorosas, un cuerpo libre de enfermedades y la prosperidad en línea con sus ideales más elevados. ¿Cómo puede hacer esto el ayuno? Cuando se hace intencionalmente y de acuerdo con las instrucciones de este capítulo, puede presenciar los resultados usted mismo: comienza cambiando su química y termina transformando su conciencia.

Algunas personas piensan que tienes que tomar drogas para cambiar tu conciencia. Otros creen que la meditación inmóvil, penitencia severa u horas de baile extático son necesarias para entrar en otros estados de conciencia. Si bien estas técnicas funcionan, el ayuno es un método más simple y confiable para alterar su realidad sin renunciar nunca al control de sí mismo.

El ayuno funciona creando espacio en el intestino, lo que a su vez genera paz y tranquilidad en la mente. Cuando su estómago está ocupado en digerir, es difícil meditar, rezar o sentirse tranquilo. Cuando se te revuelve la barriga y pasas gases, es difícil pensar en pensamientos espirituales, porque el cuerpo está ocupado sacando comida de tus intestinos y toxinas. Esto se debe a que el tracto gastrointestinal está íntimamente relacionado con el cerebro y las hormonas en nuestros cuerpos.

El sistema nervioso entérico del intestino, también llamado segundo cerebro, realiza el 70 por ciento del trabajo pesado del sistema inmune, y las células intestinales producen más del 90 por ciento de la serotonina en su cuerpo. Mantenerlo ocupado digiriendo su última comida significa menos tiempo para las funciones superiores que realiza su intestino. Pero cuando presiona el botón de reinicio durante 12–13 horas por día (ayuno intermitente) o al tomar un día a la semana (24–36 horas) para ayunar, libera la energía necesaria para digerir su Big Mac para otras cosas, como lograr iluminación.

Ayuno en el siglo XXI

Si bien el ayuno ha existido desde siempre, la ciencia ha hecho grandes avances en el siglo pasado para exponer sus muchos beneficios. Los estudios han demostrado que los animales (y los humanos) con dietas ricas en nutrientes pero restringidas en calorías viven más tiempo, son más saludables y más productivos que aquellos que comen normalmente y toman vitaminas y suplementos. Así es. A menudo es mejor comer menos que comer más y complementar con píldoras.

Sin embargo, para la mayoría de las personas, las dietas restringidas en calorías son difíciles, si no imposibles de realizar. Debido al trabajo, la familia y otras obligaciones, o una gran falta de fuerza de voluntad, la mayoría de las personas encontrarán los beneficios de las dietas ricas en nutrientes pero restringidas en calorías fuera de su alcance.

Ayuno dirigido

La solución está dirigida al ayuno. Una vez a la semana o una vez al mes, elija un día de ayuno y practique no comer durante al menos veinticuatro horas, desde la cena de la noche anterior hasta la cena del día de. Si no comer nada durante veinticuatro horas parece aterrador al principio, intente comer fruta cuando lo necesite, o beba bebidas verdes como la chlorella y la espirulina mezcladas con manzana u otros jugos. Esto mantendrá su mente energizada y su cuerpo nutrido mientras le da a su sistema un descanso.


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Un ayuno de veinticuatro horas incluye tus ocho horas normales de sueño, por lo que solo te estás saltando el desayuno y el almuerzo. Según la astrología védica, el sábado es un buen día para ayunar, ya que Saturno rige la disciplina y la penitencia.

Un ayuno personalizado basado en su horóscopo, llamado ayuno Upapada, también es una forma poderosa de mejorar sus relaciones al crear espacio para que el amor entre en su vida. Un astrólogo védico puede ayudarlo a encontrar su día específico de ayuno de Upapada. Finalmente, el día de la semana en que naciste también es una opción, pero prácticamente hablando puedes ayunar cualquier día que funcione para ti.

Nuestros antepasados ​​a menudo ayunaban por necesidad por falta de comida, y en otras ocasiones en cumplimiento de mandatos espirituales. Ramadán, Cuaresma y Iom Kipur representan algunos de estos en las religiones abrahámicas.

En India las cosas son un poco más fluidas. Por ejemplo, los seguidores de la deidad con cabeza de elefante Ganesha pueden optar por ayunar Chaturthi—El cuarto día de luna creciente y menguante. Eso significa que dos días al mes restringen conscientemente su alimentación. Del mismo modo, los vaishnavitas (seguidores de Vishnu en sus muchas formas) pueden ayunar ekadashi—El undécimo día de luna creciente y menguante. Independientemente de los días que elija, quédese con ellos durante tres meses y verá los resultados.

A veces, el ayuno se nos impone por razones de salud. Si ha consumido alimentos o alcohol el día anterior, puede ser prudente abstenerse al día siguiente. Según el ayurveda, si tiene una capa blanca en la lengua, mal aliento o todavía eructa la cena de anoche, debe no comer hasta que esto haya desaparecido. Un ayuno de veinticuatro horas realizado una vez al mes, o si es serio, una vez a la semana, es una excelente manera de permitir que su cuerpo se reinicie, especialmente después de la indulgencia.

Ayunos más largos

Cuando haya practicado el ayuno de veinticuatro horas varias veces, puede extenderlo a treinta y seis horas, siendo la cena la última comida el primer día y el desayuno la primera comida el tercer día. Eso significa que pasa un día entero sin comida, duerme con el estómago vacío y se despierta con un buen desayuno. Los beneficios para la salud como abdominales más delgados y mejores perfiles de lípidos son enormes. . . sin mencionar los beneficios espirituales.

Moisés y Jesús (literal o figurativamente) ayunaron cuarenta días y cuarenta noches, no por razones de salud sino para conectarse con lo Divino. Después sus rostros brillaron con resplandor espiritual. “Cuando Moisés bajó del monte Sinaí con las dos tablas de la ley del pacto en sus manos, no se dio cuenta de que su rostro estaba radiante porque había hablado con el Señor” (Éxodo 34:29 NKJV).

Usted también puede experimentar algo de este resplandor haciendo un ayuno prolongado. Intenta ir treinta y seis, cuarenta y ocho o setenta y dos horas, e incluso hacer un ayuno de una semana una o dos veces al año.

(Consulte con su médico antes de considerar cualquier tipo de ayuno).

Para la mayoría de las personas, el primer día o dos de un ayuno prolongado es difícil, pero después de eso, cuando su hambre se apaga, comienza a sentirse liviano y enérgico, personificando la verdadera esencia de la iluminación: sentirse bien sin ninguna razón.

Romper la adicción a la comida

Cuando te quedas sin comida eres testigo de cómo cambian tus pensamientos y actitudes. Y si bien no te convertirás en otra persona como cuando estás borracho o drogado, comenzarás a ver partes de ti que son adictas a la comida y la sensación.

Cuando encuentras y resistes el hambre, eres testigo de tus debilidades y tu lujuria y te das cuenta de que puedes estar más allá de ellas. usted estamos más allá de ellos. Y mientras realiza la limpieza, algunos de estos cambios positivos se vuelven permanentes, a diferencia de la experiencia con las drogas o el alcohol, que siempre tiene un precio y nunca conduce a un progreso duradero.

El ayuno también expone cuán fuera de control estás. Incluso aquellos que piensan que son disciplinados y conscientes de sí mismos están conmocionados por lo mucho que los gobierna su deseo de comida y sabor.

El ayuno regular le permite romper su adicción a la comida en particular y a la sensualidad en general. Así como tenemos un centro sensual debajo, también tenemos uno arriba: la lengua y su deseo de probar. Mi mentor solía decir que la lengua es el pene / clítoris superior. La abstinencia de la comida es como la abstinencia del sexo: ¡le da control sobre su vida y una inmensa apreciación por la comida y el sexo cuando los disfruta!

Al romper su adicción a la comida con un ayuno intermitente o regular, se sentirá más en control de su vida. Este destacamento se extenderá a otras áreas, lo que podría afectar la forma en que te relacionas con tus seres queridos, jefes, compañeros de trabajo y las personas que te rodean.

Debido a que la comida representa los elementos básicos de sustento y seguridad, al separarse de ella notará que se apega menos a los objetos materiales de éxito, el cosas en la vida a la que las personas se aferran por seguridad, como automóviles, casas, dinero y títulos. Esto no significa que no los disfrute, de hecho usted disfrútalos más cuando son parte de tu destino para experimentarlos. Simplemente no estás devastado cuando no están cerca. Esto equivale a alcanzar la ecuanimidad, y como Krishna dice en el Bhagavad Gita, yogah samatvam uchyate: "El yoga (unión o iluminación) equivale a ecuanimidad".

El milagro de las doce horas

De acuerdo, si todo esto suena genial, pero el protocolo semanal o mensual es demasiado para abordar al principio, no se preocupe. No tiene que ayunar durante veinticuatro horas a la vez para obtener beneficios espirituales y de salud. Intenta ayunar doce horas todos los días, entre la cena de la noche anterior y el desayuno de la mañana siguiente. La palabra desayuno literalmente significa romper el período de no comer que comenzó al finalizar la cena de la noche anterior. Cuente las horas entre la cena de la noche anterior y el momento en que se sienta a desayunar. Si estas suman doce o más, está en camino de cosechar los beneficios estabilizadores del azúcar en la sangre, la promoción de la longevidad y la lucha contra el cáncer del ayuno en toda regla.

Los estudios de pacientes con cáncer de seno mostraron que las mujeres que dieron a sus cuerpos menos de trece horas de ayuno entre su última comida la noche anterior y el desayuno del día siguiente, tenían un 36 por ciento más de probabilidades de tener cáncer de seno recurrente. Además, las mujeres que permitieron más de trece horas entre la cena y el desayuno sin comer no solo recortó su riesgo de cáncer en un tercio pero también tuvo mejoras en el sueño y el control del azúcar en la sangre. El estudio concluyó que "prolongar la duración del intervalo de ayuno nocturno puede ser una estrategia simple y no farmacológica para reducir el riesgo de recurrencia del cáncer de mama."

Sin embargo, aunque el ayuno regular de catorce o más horas demuestra excelentes beneficios espirituales y de salud, también puede predisponer a uno a los problemas de la vesícula biliar y la posible cirugía de cálculos biliares. Por lo tanto, si elige ayunar de manera intermitente, hágalo durante doce o trece horas al día, o si lo hace durante catorce horas o más, tómese un día o dos de vez en cuando.

Al principio puede experimentar hambre en la mañana. ¿La solución? Comer más temprano en la noche. Al finalizar su última comida alrededor de las 7:00 p.m., puede desayunar fácilmente al día siguiente entre las 7:00 y las 9:00 a.m., lo que permite de doce a catorce horas de ayuno completo. Si su horario de trabajo no lo permite o no le importa saltarse el desayuno, puede comer más tarde por la noche e ir directamente a almorzar al día siguiente. Al igual que cualquier ejercicio, debes practicar el milagro de doce horas. Pronto se convertirá en una segunda naturaleza.

Ayuno intermitente: el siguiente paso

En su libro La dieta del guerrero, Ori Hofmekler aboga por comer con tiempo limitado, no comer la mayor parte del día y festejar por la noche. Aunque parece que aumentaría de peso, cuando se hace correctamente es enormemente efectivo para triturar la grasa corporal y acumular tejido muscular magro. Eso es porque le enseña a su cuerpo a ser una máquina más eficiente para quemar grasa. Además, este tipo de alimentación conlleva las propiedades antienvejecimiento y de eliminación de radicales libres que proporcionan todos los ayunos.

Nuestros cuerpos tienen mecanismos de supervivencia incorporados que saben cómo lidiar con la escasez de alimentos al adaptar y hacer que nuestros sistemas sean más eficientes. Y debido a que este estilo de alimentación con restricción de tiempo le permite comer pequeñas cantidades de vegetales crudos y otros alimentos (consulte el libro de Hofmekler para todos los detalles), esto puede evitar algunos de los problemas de la vesícula biliar presentes con ayunos intermitentes a largo plazo que permiten cero por vía oral durante la fase de privación.

Comience el protocolo reduciendo su período de alimentación diaria a diez horas. Eso significa que estás ayunando durante catorce horas entre la cena de ayer y el almuerzo de hoy. De esta manera obtienes los beneficios para combatir el cáncer y equilibrar el azúcar descritos anteriormente. Cuando esté listo, intente reducir la ventana de alimentación a ocho horas, luego a seis y, finalmente, a cuatro horas al día. Algunos atletas de alto nivel y aficionados al ayuno van un paso más allá y comen solo una gran comida confinada a una ventana de una a dos horas. Al contrario de lo que pueda pensar, son poderosos, magros y enérgicos.

Si esto no tiene sentido para usted, entonces probablemente haya tragado el plato de “calorías adentro, calorías afuera” que los “expertos” en nutrición han estado sirviendo durante los últimos sesenta años. La verdad es que, como lo demuestran los estudios sobre restricción calórica, es nutrición eso cuenta, no calorías Cuando su cuerpo está adecuadamente alimentado con macronutrientes y micronutrientes, puede sobrevivir y prosperar con ayunos intermitentes (fáciles) e incluso con dietas restringidas en el tiempo (más difíciles de hacer).

Si alguna vez has visto a un niño jugar todo el día con un sándwich de mantequilla de maní, te das cuenta de que no solo cuentan las calorías. Las hormonas juegan el papel principal en el crecimiento humano y la descomposición. Ese sándwich de mantequilla de maní apenas contiene suficientes nutrientes para alimentar el gasto de energía de un niño, sin mencionar que le crecerán los huesos, el cerebro y el cuerpo hasta el punto de que un niño se queda sin ropa cada seis meses. ¿Por qué no puedes hacer eso como adulto, incluso comiendo veinte sándwiches de mantequilla de maní por día? Porque no disfrutas el mismo cóctel hormonal que cuando eras niño.

Pero hay una manera de restablecer el equilibrio hormonal a niveles óptimos, sin importar su edad. El ayuno mejora los niveles de la hormona del crecimiento humano, así como la testosterona y otros perfiles hormonales. La grelina es la hormona que te hace sentir hambre y se libera en respuesta a la privación de alimentos. La grelina aumenta la expresión del factor de crecimiento nervioso derivado del cerebro, que es responsable de producir más neuronas en el cerebro. Es por eso que muchos defensores y yoguis que ayunan regularmente informan mejor memoria y una mejor función cognitiva. Literalmente obtienes más inteligente cuando ayunas, o al menos puedes acceder a tu inteligencia innata, ya que el ayuno quema el lodo de tu espejo interior.

Otro beneficio físico del ayuno es la ingesta reducida de azúcar. Un terapeuta me dijo una vez: "Simon, azúcar = dolor". ¡Qué razón tenía! Mientras menos azúcar circule en su cuerpo, menos daño a sus órganos, articulaciones, cerebro, piel y intestino, y la vida útil más larga posible para el organismo en su conjunto. Además, cuanto menos azúcar consumas, más eficiente será tu cuerpo para usar la grasa como combustible, entrenándote para ser un mejor quemador de grasa.

Aquí se explica cómo practicar una alimentación con restricción de tiempo.

  • Trabaje hasta ayunar de doce a catorce horas por día (no se preocupe, esto incluye sus ocho horas de sueño).
  • Si elige una fase de ayuno más larga como se describe en la Dieta del Guerrero de Ori Hofmekler, puede comer pequeñas cantidades de frutas y verduras crudas, incluidas hierbas beneficiosas como el perejil y el orégano y superalimentos como la Chlorella. Puedes tomar un trozo de chocolate crudo. El agua y el café también están permitidos, al igual que las buenas fuentes de proteínas, como el suero alimentado con pasto y el queso crudo, pero no hay comidas abundantes. Los refrigerios significan que nunca estás completamente saciado: simplemente tomas un bocado para calmar tu hambre y seguir adelante.
  • Durante la fase de alimentación por la noche, come lo que quieras. Comience con alimentos ricos en vitaminas como verduras y superalimentos, luego pase a proteínas y grasas, terminando con carbohidratos (¡postre!). Tenga en cuenta también que estos alimentos y horarios enumerados para la ventana de la tarde son pautas. Sigue la sabiduría de tu cuerpo y ajústate según sea necesario.

Fluidos y ayuno

Como se indicó, puede tomar café durante la fase de ayuno para mitigar el hambre y mantenerse alerta. Sin embargo, no beba café a primera hora de la mañana o después de comer por la noche. Esto puede deshidratarlo o mantenerlo despierto por la noche. A primera hora de la mañana, beba dieciséis onzas de agua a temperatura ambiente. Sin embargo, debido a que el agua nutre el tampón de bicarbonato en su estómago, esto produce más ácido clorhídrico, lo que le dará hambre. (Si no tiene idea de qué es un tampón de bicarbonato, o por qué le da hambre, vea mi libro Sexo, Amor y Dharma. Junto con docenas de recetas, también encontrarás el título de mi sección de libro favorita: "Yo y Bobby McGhee", una sección completa dedicada al café y la mantequilla).

Sea prudente con su consumo de agua también, especialmente temprano en la mañana. Tome un sorbo y agítelo en la boca antes de tragar. Esto ayuda a la absorción, lo que le permite beber menos y obtener más beneficios. Espere al menos una hora antes de tomar un café. Use el café como una herramienta rica en antioxidantes para mantener su velocidad intermitente rápida durante el día. Considere mezclar una cucharadita o dos de ghee con su café para hacer una bebida estilo capuchino que compense los efectos secundarios negativos del café mientras olea su tracto gastrointestinal. (Puede omitir esto si prefiere un ayuno sin calorías).

Cuando comience a tener hambre, considere beber agua con gas. Esto también ayudará a darle una sensación de plenitud mientras lo mantiene hidratado. El agua con gas da una mayor sensación de saciedad que el agua sola y se puede disfrutar como una bebida lujosa en lugar de algo que simplemente se traga.

© 2018 por Simon Chokoisky. Todos los derechos reservados.
Reproducido con permiso del editor, el destino reserva,
una división de InnerTraditions Intl. www.innertraditions.com

Artículo Fuente

El método del Dharma: 7 Pasos diarios para el avance espiritual
por Simon Chokoisky

El Método del Dharma: 7 Pasos diarios para el avance espiritual por Simon ChokoiskyEn esta guía espiritual práctica, Simon Chokoisky comparte 11 técnicas diarias sencillas y comprobadas por el tiempo para ayudarlo a encontrar su camino espiritual, o "dharma", sin importar cuál sea su origen espiritual, ya sea cristiano, hindú, budista o agnóstico. Explica cómo todos tienen un estilo de aprendizaje único, así como un estilo espiritual, su "tipo de Dharma", y cómo el método del Dharma le permite elegir cualquiera de los siete métodos de 11 descritos en el libro para practicar. Incluso puede cambiarlos diariamente, todo en función de sus necesidades únicas. Y al mantener la "regla" 7 / 11 diariamente, pronto se encontrará en el camino hacia el rápido progreso espiritual y la iluminación personal.
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Sobre el Autor

Simon ChokoiskySimon Chokoisky es un pionero en el uso de la astrología védica y la escritura de Dharma para ayudar a las personas a descubrir el propósito de su alma. Dirige un negocio de consultoría privada basado en sus capacitaciones en el mapeo de la vida védica y la astrología védica. El autor de Los cinco tipos de Dharma, Dharma del jugador y Sexo, Amor y Dharma Además de ser el creador de la serie de DVD Decodificación de tu vida con astrología védica, realiza numerosos seminarios. Visite su sitio web en http://spirittype.com

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