Shutterstock

Nutrición personalizada, donde su ADN le dice qué comer y qué no comer, está ganando impulso. Y para aquellos con dinero de sobra, varias compañías ahora ofrecen consejos nutricionales totalmente personalizados destinados a mejorar su salud en general.

Teniendo investigado esta área Durante varios años, pensé que era hora de poner mi dinero donde está mi boca y descubrir por mí mismo cómo se siente recibir un asesoramiento nutricional personalizado basado en mi genética. Entonces envié una muestra de saliva a una compañía en Noruega que fue altamente recomendada por un amigo dietista.

Los resultados volvieron y me sorprendió descubrir que tengo un predisposición genética al colesterol alto y a las enfermedades cardiovasculares, que pueden prevenirse haciendo simples cambios en la dieta, lo que he hecho desde entonces. Al ver la evidencia relacionada conmigo, solo conmigo, y no una nota genérica de alimentación saludable, literalmente llevé el mensaje a casa. A primera vista solo vi mi eventual mortalidad. Pero mirando de nuevo desde una perspectiva más positiva, vi que ahora tenía la clave para posponer esa mortalidad y tomé medidas.

Para abreviar una larga historia, ahora estoy bastante abstemio y aparece la píldora de vitaminas "B", ya que según mi genética, no puedo absorber lo que necesito solo de la dieta. Y porque la carne es la principal fuente de colesterol LDL - el que a veces se llama "colesterol malo", ya que se sabe que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular - Ahora estoy vegetariana y mi colesterol es normal

Por supuesto, este régimen no sería "saludable"Para todos, ya que no todos son intolerantes al alcohol. Tampoco todos tendrán una tendencia genética hacia enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, no todas fueron malas noticias, aparentemente soy tolerante a la cafeína y los lácteos, por lo que puedo disfrutar del queso (por supuesto, grasa reducida) y, afortunadamente, del café.


gráfico de suscripción interior


Resumen de datos

Pero hacer la prueba me hizo pensar, ¿no todos tienen derecho a conocer su riesgo de salud relacionado con la dieta? ¿Y no están las personas más jóvenes mejor posicionadas para hacer cambios que puedan generar un beneficio sostenible para la salud y el bienestar? ¿Y qué pasa con la mayoría de las personas en la sociedad que no tienen el dinero para tirar algo que solo puede brindar beneficios si se logran cambios en la dieta?

Ya sea que hice cambios en la dieta o no, tenía derecho a conocer esta información sobre mi salud. Y es una pena que no tuviera esta información en mis veintes en lugar de en mis sesenta, momento en el que ya podría haber daños irreparables en mi cuerpo.

Envié mi ADN a Noruega para asesoramiento nutricional personalizado, lo que descubrí me hizo repensar mi dieta completamente
La tecnología está ahí, entonces, ¿por qué no la estamos utilizando? Shutterstock

Por el momento, dicha información solo está disponible para aquellos que pueden pagarla. Y el problema con este enfoque es que si los servicios de salud pública no se implementan nutrición personalizada para todos como parte de la atención médica de rutina, pronto podría conducir a desigualdades de salud más amplias, lo que crearía un impacto negativo en la salud en sí mismo.

Haz que el futuro sea personal

Al comienzo de 2019, el NHS prometió para recopilar información genética sobre todos los pacientes que asisten a clínicas. Pero este es probablemente un caso de muy poco y demasiado tarde, ya que las personas que asisten a clínicas ya tienen condiciones que se están desarrollando. Dado que las tecnologías de nutrición personalizadas ya están disponibles, parece poco ético dejar que las personas pasen por la vida sin saber cómo pueden evitar enfermarse. Y como muestra la investigación, los objetivos de nutrición personalizados pueden ser motivadores para los pacientes.

El europeo financiado Proyecto de investigación Food4me en el que colaboré, descubrí que un enfoque personalizado motivaba no solo porque la información en la que se basa el asesoramiento está diseñada, sino también porque pone al individuo en control.

Está claro entonces que necesitamos comenzar a usar tecnología basada en la genética para prevenir enfermedades ahora. La nutrición personalizada tiene el potencial de reducir la carga de enfermedad en los servicios de salud y, al hacerlo, reducir el gasto público en atención médica. Por supuesto, no todos los pacientes harán todos los cambios necesarios, pero una vez que las personas tengan esta información, lo que hagan con ella dependerá de ellos, y es su decisión.La conversación

Sobre la autora

Barbara J Stewart-Knox, profesora de psicología, Universidad de Bradford

Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.

Libros de nutrición de la lista de los más vendidos de Amazon

"La Cocina de las Zonas Azules: 100 Recetas para Vivir al 100"

por Dan Buettner

En este libro, el autor Dan Buettner comparte recetas de las "Zonas Azules" del mundo, regiones donde las personas viven vidas más largas y saludables. Las recetas se basan en alimentos integrales sin procesar y enfatizan las verduras, las legumbres y los cereales integrales. El libro también incluye consejos para seguir una dieta basada en plantas y llevar un estilo de vida saludable.

Haga clic para obtener más información o para ordenar

"Medical Medium Cleanse to Heal: Planes de curación para quienes sufren de ansiedad, depresión, acné, eccema, Lyme, problemas intestinales, niebla cerebral, problemas de peso, migrañas, distensión abdominal, vértigo, psoriasis, Cys"

por Anthony William

En este libro, el autor Anthony William ofrece una guía completa para limpiar y sanar el cuerpo a través de la nutrición. Brinda recomendaciones basadas en evidencia para incluir y evitar alimentos, así como planes de comidas y recetas para apoyar la limpieza. El libro también incluye información sobre cómo abordar problemas de salud específicos a través de la nutrición.

Haga clic para obtener más información o para ordenar

"El plan Forks Over Knives: cómo hacer la transición a la dieta basada en plantas, alimentos integrales y salvavidas"

por Alona Pulde y Matthew Lederman

En este libro, los autores Alona Pulde y Matthew Lederman ofrecen una guía paso a paso para hacer la transición a una dieta basada en plantas sin procesar. Brindan recomendaciones de nutrición basadas en evidencia, junto con consejos prácticos para comprar, planificar y preparar comidas. El libro también incluye recetas y planes de comidas para apoyar la transición.

Haga clic para obtener más información o para ordenar

"La paradoja de las plantas: los peligros ocultos en los alimentos 'saludables' que causan enfermedades y aumento de peso"

por el Dr. Steven R. Gundry

En este libro, el Dr. Steven R. Gundry brinda una perspectiva controvertida sobre la nutrición, argumentando que muchos de los llamados alimentos "saludables" en realidad pueden ser dañinos para el cuerpo. Brinda recomendaciones basadas en evidencia para optimizar la nutrición y evitar estos peligros ocultos. El libro también incluye recetas y planes de comidas para ayudar a los lectores a implementar el programa Plant Paradox.

Haga clic para obtener más información o para ordenar

"The Whole30: La guía de 30 días para la salud total y la libertad alimentaria"

por Melissa Hartwig Urban y Dallas Hartwig

En este libro, los autores Melissa Hartwig Urban y Dallas Hartwig ofrecen una guía completa del programa Whole30, un plan de nutrición de 30 días diseñado para promover la salud y el bienestar. El libro proporciona información sobre la ciencia detrás del programa, así como consejos prácticos para comprar, planificar y preparar comidas. El libro también incluye recetas y planes de comidas para apoyar el programa.

Haga clic para obtener más información o para ordenar