Las ensaladas son mucho menos saludables una vez que haces adiciones como crutones y un aderezo cremoso. De shutterstock.com

Muchas personas se preguntan por qué no están perdiendo peso cuando siguen una dieta estricta y una rutina de ejercicios.

Una posible razón es que lo que parecen opciones saludables no es lo que parecen. Muchos alimentos y bebidas contienen grasas ocultas, azúcares o sal, cada uno de los cuales limitará sus esfuerzos para perder peso. Además de los kilojulios, estos sabrosos alimentos te dejan con ganas de más.

Perder peso se trata en gran medida de inclinar el equilibrio de los kilojulios hacia adentro y hacia afuera. Si está tratando de perder peso o simplemente está buscando un estilo de vida más saludable, aquí hay cinco trampas comunes que podrían estar obstaculizando.

1. Todas las ensaladas son buenas para ti

Las verduras son buenas para ti, absolutamente. Pero las ensaladas a menudo incluyen otros ingredientes, que aumentarán su número de kilojulios (kJ).

Una ensalada César se ve verde y frondosa, pero está llena de grasas ocultas del tocino (grasa 8g *; 360kJ), queso parmesano (grasa 6g; 340kJ) y aderezo cremoso para la ensalada en la parte superior (grasa 20g; 770kJ). Incluso los croutons se fríen para el crujido adicional. Por lo tanto, una ensalada César le da 70% * de su ingesta total de grasa diaria para un adulto promedio en una comida.

A la par con esta es una ensalada de pasta cremosa, que se ve a menudo en las barbacoas familiares. Un lado de esto viene en casi 920 kilojulios.

Las grasas proporcionan la kilojoules más altos De la comida (seguido de cerca por el alcohol, pero más sobre eso más adelante). Así que desconfíe de los aderezos, salsas, salsas y alimentos con alto contenido de grasa que pueden agregar kilojoules a su comida.

2. No como comida chatarra, solo bocadillos 'saludables'

Los australianos consumen más de 30% de sus kilojulios. de alimentos discrecionales o "basura", como galletas, papas fritas y chocolate. Ninguno de estos nos proporciona nutrientes vitales. Estos son los kilojulios que necesitamos cambiar para perder peso.

Pero muchas personas cometen el error de cambiar la comida chatarra por "bocadillos saludables", como las barras de muesli y las bolas de proteínas. Si bien estos pueden afirmar que son saludables y orgánicos, a menudo se procesan y tienen un alto contenido en kilojulios.

Mientras que las barras de muesli se componen de elementos saludables, generalmente es azúcar que los mantiene unidos. De shutterstock.com

Las barras de muesli contienen ingredientes saludables como avena, nueces y semillas. Pero pegar todas las partes para formar una barra generalmente se logra con una forma de azúcar. Una barra de yogur, fruta y nueces puede contener hasta 4.6 cucharaditas de azúcar.

La próxima vez que te apetezca un refrigerio, ¿por qué no? sustituye tu barra de muesli Con un puñado de nueces y semillas. Esto le proporcionará vitaminas y minerales útiles, menos el azúcar que los une.

3. Los edulcorantes naturales son mejores que el azúcar.

Recientemente ha habido un cambio hacia formas más naturales de azúcar agregada, pero no contienen nutrientes adicionales ni menos kilojulios. Agregar miel o jarabe de agave a su plato no difiere nutricionalmente de agregar azúcar al mismo plato. Puede tener un sabor diferente, pero todavía estás agregando azúcar.

La próxima vez que sientas algo dulce, intenta agregar algo de fruta. Tiene un dulzor natural y te aportará vitaminas y minerales extra.

Si encuentra que su caída es agregar azúcar al café, intente usar leche de soya en lugar de leche de vaca. Tiene un sabor más dulce (pero uno que puede necesitar algún tiempo para acostumbrarse en primera instancia).

O intente reducir la cantidad de azúcar que agrega por media cucharada cada semana. Verás que apenas notas la diferencia después de un rato.

4. Cualquier cosa a base de frutas debe ser saludable.

Piensa en el humilde plátano, triturado en pan de plátano. Esto no es un pan en absoluto, sino un pastel. Si alguna vez ha hecho pan de plátano, se dará cuenta de cuánta mantequilla y azúcar adicional se agrega a algo que la naturaleza ya ha hecho para ser dulce y en su propio y conveniente paquete.

Mientras tanto, las bebidas de frutas generalmente contienen solo 25% de jugo de fruta y son muy altas en azúcar. Pero incluso cuando toma 100% de jugo de fruta, está perdiendo la importante fibra que proviene naturalmente de la fruta y ayuda a su cuerpo a reconocer que se siente lleno. Así que la fruta entera es la mejor.

Los batidos de frutas, aunque son un poco mejores que los jugos de frutas, son otros en los que se puede tomar fácilmente. Los batidos generalmente se preparan en porciones grandes y pueden tener jarabes o helados añadidos, lo que reduce su valor nutricional en comparación.

Los batidos pueden tener ingredientes poco saludables agregados, mientras que los jugos pierden los buenos trocitos que se encuentran en la fruta entera. Element5 Digital / Unsplash

5. Las bebidas no pueden tener demasiados kilojulios ... ¿verdad?

Si está tratando de perder peso, sabrá que los refrescos azucarados no son necesarios. Pero algunos de los errores más fáciles de cometer son los de forma líquida.

Mucha gente no sabe cuántos kilojulios hay bebidas alcohólicas. Un restaurante promedio que sirve vino tinto es equivalente a 1.5 bebidas estándar y contiene kilojulios 480.

Entonces, después de dos copas de vino, no solo ha excedido las dos bebidas estándar recomendadas, sino que también ha consumido los kilojulios equivalentes a comer dos tazas llenas de chips de maíz. Lo mismo se aplica a la cerveza, donde solo una goleta equivale a las bebidas estándar 1.6, que es lo mismo que los kilojulios 615.

Por supuesto, muchos de nosotros no nos detenemos en uno.

Una última palabra

Probablemente el error alimentario más común cuando se trata de perder peso es comer demasiado. Tenemos que elegir los alimentos correctos, pero la cantidad también es importante.

Necesitamos escuchar las señales que envían nuestros cuerpos cuando estamos llenos para dejar de comer. La mejor manera de hacerlo es comer lentamente, masticando con cuidado. Al reducir la velocidad de nuestra alimentación, es más probable que se nos envíe el signo de plenitud antes de sentirlo en la cintura.

Nota del editor: este artículo originalmente decía que el tocino en una ensalada César tenía 40g de grasa y que la ensalada sería el equivalente a su ingesta total de grasa diaria en una comida. Esto ha sido corregido.

Acerca de los Autores

Yasmine Probst, profesor titular de la Facultad de Medicina, Universidad de Wollongong y Vivienne Guan, PhD Candidate, Universidad de Wollongong

Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.

Libro de Yasmine Probst

at

Gracias por su visita InnerSelf.com, dónde están 20,000+ Artículos que cambian la vida y promueven "Nuevas actitudes y nuevas posibilidades". Todos los artículos están traducidos al 30+ idiomas. Suscríbete a la revista InnerSelf, que se publica semanalmente, y a Daily Inspiration de Marie T Russell. InnerSelf Revista se publica desde 1985.