En su sitio web de Goop, Gwyneth Paltrow afirmó que la limonada de carbón era uno de los "Los mejores limpiadores de jugo". Eso fue en 2014. Hoy en día, los productos de carbón vegetal, desde croissants hasta cápsulas, están en todas partes. Incluso cadenas de café de la calle Se han llevado a la venta de "disparos" de carbón.
Algunos proveedores de estos productos afirman que el carbón activado puede aumentar su energía, iluminar su piel y reducir el viento y la hinchazón. La principal afirmación, sin embargo, es que estos productos pueden desintoxicar tu cuerpo.
Es fácil ver de dónde proviene la afirmación de que el carbón activado puede desintoxicar el cuerpo: se usa en medicina de emergencia para reducir la carga tóxica cuando alguien tiene Consumo de veneno o sobredosis de medicamentos.. Carbón Se une al veneno en el tracto gastrointestinal. y evita que se absorba en el torrente sanguíneo. Las toxinas se eliminan del cuerpo en las heces.
Sin embargo, esta acción desintoxicante es otro caso de nutricionistas no científicos que ven el uso médico de algo y malinterpretan su aplicación.
Cuatro razones para evitarlo.
Si bien el consumo de carbón activado puede parecer una tendencia inofensiva para la salud, existen varios motivos por los que debe evitar estos productos.
1. Carbón activado será se unen con todo tipo de cosas, incluyendo algunas de las vitaminas, minerales y antioxidantes en sus alimentos. El carbón vegetal a veces se agrega a los jugos de frutas o vegetales y se vende como un “disparo”. Desafortunadamente, las vitaminas en las frutas y verduras probablemente no serán absorbidas por el carbón. Sería mejor tener el jugo.
2. El carbón activado puede unirse con algunos medicamentos, incluidos algunos antidepresivos y medicamentos antiinflamatorios, lo que hace que sean menos efectivos. Esto podría tener consecuencias graves para la salud de algunas personas, pero es no explicado en botellas o empaques Donde se vende carbón activado.
3. El carbón activado solo se unirá con las partículas que se encuentren en su estómago o intestinos en el momento en que lo tome. Funciona al entrar en contacto físico con su contenido intestinal. Si está intentando usarlo para desintoxicarse del alcohol y el kebab que tuvo la noche anterior, no hará nada en absoluto porque ya han sido absorbidos en el torrente sanguíneo.
4. El carbón activado ralentiza el intestino y se sabe que causa náuseas y estreñimiento (y heces negras).
Gas y hinchazón
En los 1980, algunas investigaciones sugirieron que el carbón activado puede unirse con los gases producidos durante la digestión y reducir el viento y la hinchazón. Mostraron que si comes una comida que normalmente produce gas y luego tomas carbón, Reduce la cantidad de gas que se produce.. Sin embargo, hubo estudios posteriores que demostraron que esto era no en beneficio cuando se toma como un suplemento junto con las dietas normales de los participantes.
Estos estudios son muy antiguos, y si bien el carbón activado puede ayudar a reducir el viento en ciertas circunstancias, para algunas personas, debido a los efectos que también tiene en la unión de nutrientes y medicamentos, no se recomienda para controlar el viento y la hinchazón.
Existen excelentes tratamientos para el viento y la hinchazón que son realmente efectivos, como reducir los carbohidratos fermentables en su dieta (la dieta baja en FODMAP) y el uso de ciertos probióticos Para el síndrome del intestino irritable.
Todo el mundo está buscando una solución rápida para el bienestar, y mientras todos luchamos por mantener nuestros niveles de energía, comer bien y hacer ejercicio mientras viven vidas ocupadas, es fácil dejarse atrapar por el marketing inteligente y el respaldo de las celebridades.
El mercado de desintoxicación es enorme y altamente engañoso. Si bien la percepción común es que nuestra vida cotidiana y nuestros hábitos alimentarios (incluida la ingesta de alcohol) causan una acumulación de "toxinas" en nuestro sistema, no hay productos ni dietas que afecten esto, independientemente de su presupuesto de marketing o cuántos " Los influencers ”te dicen lo contrario. A menudo se nos vende la idea de que nuestras dietas son de alguna manera "tóxicas" cuando la realidad es que, además de ingerir veneno, incluso la comida rápida no contiene nada tóxico.
Ya tiene los medios para desintoxicar su cuerpo (su hígado y sus riñones hacen un buen trabajo de esto), así que no desperdicies tu dinero. Lo último que desea hacer es hacer que sus alimentos sean menos nutritivos agregando un compuesto innecesario e indigesto.
Sobre el Autor
Sophie Medlin, ?Profesora de Nutrición y Dietética, el Kings College de Londres
Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.
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