¿Qué es un Demitarian y por qué más gente tiene que ser uno?

¿Qué es un Demitarian y por qué más gente tiene que ser uno?

Reducir a la mitad el consumo de carne, los científicos instan mundo rico: Estudio de la ONU dice que escándalo de carne de caballo expuestos lado oscuro de la carne barata y muestra cómo las prácticas agrícolas destruir el mundo natural.

GUARDIAN (UK) - La gente en los países ricos debería ser "demitarians" - comiendo la mitad de tanta carne como de costumbre, sin llegar a renunciar a ella - a fin de evitar graves daños ambientales, los científicos han instado, en la imagen más clara hasta ahora de cómo las prácticas agrícolas están destruyendo el mundo natural.

Se dijo que el escándalo de la carne de caballo se había descubierto el lado oscuro de nuestra lujuria de la carne, lo que ha generado un comercio de ganado indocumentado y mal etiquetados platos precocinados baratos. "Hay un riesgo de la cadena alimentaria", dijo el profesor Mark Sutton, quien acuñó el término demitarian y es el autor principal de un Programa para el Medio Ambiente (PNUMA) publicado el lunes. "Ahora es un buen momento para hablar con la gente acerca de esto."

La búsqueda de la carne cada vez más barato en las últimas décadas - la mayoría de las personas, incluso en los países ricos comían carne mucho menos uno y hace dos generaciones - ha dado lugar a una masiva expansión de la ganadería intensiva de cultivo. Esto ha desviado enormes cantidades de grano para consumo humano de los animales, lo que requiere un uso intensivo de fertilizantes, pesticidas y herbicidas, y según el informe del PNUMA, "causó una red de agua y la contaminación del aire que perjudica a la salud humana". La segunda vuelta de estos productos químicos es la creación de zonas muertas en los mares, provocando floraciones de algas tóxicas y matando a los peces, mientras que algunos son abejas que amenazan los ecosistemas, los anfibios y sensible ...

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Descargue el informe completo del PNUMA: "Nuestro mundo Nutrientes: el reto de producir más alimentos y energía con menos contaminación".

Otra amenaza para nuestra agua, aire, suelo y Calidad

En un proyecto de cinco años financiado por la Fundación Europea de la Ciencia programa "El nitrógeno en Europa", los científicos 200 / expertos en el campo produjo "La Evaluación de nitrógeno europeo", lo que explica el estado de las amenazas a la calidad del agua, aire y suelo y los impactos sobre diversidad biológica y cambio climático en Europa y destaca las posibles soluciones. El siguiente video explica la dinámica básica involucrados. La evaluación completa puede descargarse por capítulos, en la parte inferior de la página, aquí.



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