Las noticias falsas difundidas en las redes sociales afirman que los "superalimentos" pueden curar COVID-19. Danijela Maksimovic / Shutterstock Taibat Ibitoye, Universidad de Reading
Desde el brote global del nuevo coronavirus (SARS-CoV-2), ha habido reclamos generalizados en las redes sociales de que ciertos alimentos y suplementos pueden prevenir o curar COVID-19. A pesar de que la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha tratado de disipar tales mitos alrededor de los alimentos "milagrosos" y el coronavirus, la información errónea continúa circulando.
Aunque todos queremos protegernos contra COVID-19, actualmente no hay evidencia de que comer ciertos alimentos o seguir ciertas dietas lo proteja contra el coronavirus. Estos son algunos de los mitos más comunes desacreditados:
Mito 1: ajo
Existe cierta evidencia que muestra que el ajo tiene efectos antibacterianos, con estudios existentes que indican que los compuestos activos del ajo (incluyendo alicina, alcohol alílico y disulfuro de dialilo) son protectores contra algunos tipos de bacterias como salmonela y estafilococo áureo. Sin embargo, la investigación que investiga los ajos propiedades antivirales está limitado.
Aunque el ajo se considera un comida sanahay no hay evidencia que muestre que comerlo puede prevenir o curar COVID-19.
Mito 2: limones
Un video viral de Facebook afirmó que beber agua tibia con rodajas de limón podría combatir el nuevo coronavirus. Sin embargo, hay sin evidencia científica ese limón puede curar la enfermedad.
El limón es un buena fuente de vitamina C, que es importante para ayudar a que las células inmunes funcionen correctamente. Sin embargo, muchas otras frutas y verduras cítricas contienen vitamina C.
Mito 3: vitamina C
Como se dijo anteriormente, Vitamina C Se sabe que desempeña un papel en el apoyo al funcionamiento normal del sistema inmune. Sin embargo, es no es el único nutriente que mantiene el sistema inmune La mayor parte de la información errónea sobre la vitamina C y el coronavirus proviene de estudios que han investigado los vínculos entre la vitamina C y el resfriado común. A pesar de las afirmaciones en línea de que la vitamina C puede prevenir y tratar el resfriado común, el evidencia en apoyo de esto no solo es limitado, sino también conflictivo. También hay diferencias significativas entre el resfriado común y el coronavirus.
Hay actualmente no hay evidencia sólida que suplementar con vitamina C prevendrá o curará COVID-19.
La mayoría de los adultos también cumplir con sus requerimientos de vitamina C de una dieta que incluye una variedad de frutas y verduras.
Mito 4: alimentos alcalinos.
La información errónea difundida en las redes sociales sugiere que el virus puede curarse al comer alimentos con un pH (nivel de acidez) superior al pH del virus. Un pH por debajo de 7.0 se considera ácido, un pH de 7.0 es neutral y un pH superior a 7.0 es alcalino. Algunos de los "alimentos alcalinos" que se dice que "curan" el coronavirus eran limones, limas, naranjas, té de cúrcuma y aguacates.
Sin embargo, muchas de estas fuentes en línea dan valores de pH incorrectos a estos alimentos. Por ejemplo, se dijo que el pH de un limón era 9.9, cuando en realidad es muy ácido, con un pH de 2. Hay afirmaciones de que los alimentos ácidos pueden volverse alcalinos después de ser metabolizados por el cuerpo.
En general, no hay evidencia que indique que los alimentos pueden incluso afectar los niveles de pH de la sangre, las células o los tejidos, y mucho menos curar las infecciones virales. El cuerpo regula los niveles de acidez., independientemente de los tipos de alimentos que se consuman.
Mito 5: dieta ceto
La dieta cetogénica (ceto), que es una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, se ha dicho que protege contra COVID-19.
La dieta cetogénica no evitará el coronavirus. Yulia Furman / Shutterstock
Esto proviene de la idea de que puede "estimular" el sistema inmunológico. Aunque un estudio mostró que ceto podría prevenir o tratar la gripe, este estudio utilizó modelos de ratones. Esto dificulta saber si la ceto tendría un efecto similar en los humanos para prevenir o tratar la gripe.
Tampoco existe actualmente evidencia científica que demuestre que una dieta cetogénica pueda prevenir el coronavirus.
Consejo actual
La Asociación Dietética Británica (BDA) ha declarado sin alimentos o suplementos específicos puede evitar que una persona atrape COVID-19. Junto con el consejo de la OMS, el BDA alienta a las personas a consumir una dieta sana y equilibrada para apoyar el sistema inmune.
Una dieta sana y variada. que contiene los cinco grupos principales de alimentos puede ayudar a proporcionar a la mayoría de las personas los nutrientes que necesitan. La mayoría de los nutrientes que ya obtenemos de nuestra dieta regular (incluidos cobre, ácido fólico, hierro, zinc, selenio y vitaminas A, B6, B12, C y D) están involucrados en el mantenimiento de la función inmune normal.
También se alienta a las personas a tomar medidas de protección contra COVID-19, incluido lavarse las manos con frecuencia, mantener el distanciamiento social y seguir las órdenes de cierre.
Sin embargo, la BDA aconseja a los adultos que viven en el Reino Unido que tomen un suplemento diario de 10 microgramos de vitamina D y coma alimentos ricos en vitamina D, como pescado azul, yemas de huevo y cereales fortificados para el desayuno para garantizar niveles adecuados de vitamina D. Esto se debe a que nuestra principal fuente de vitamina D es la luz solar, y debido a las medidas de bloqueo, muchos de nosotros no estamos recibiendo suficiente exposición a la luz solar.
Cuando se trata de información errónea en línea, a veces puede ser difícil detectar qué es y qué no es cierto. Pero en general, es probable que un reclamo sea "falso" si:
- Recomienda comer un alimento, bebida o suplemento específico (especialmente en dosis altas) para curar y prevenir el coronavirus
- Fomenta la restricción de los principales grupos de alimentos de su dieta.
- Destaca un determinado alimento sobre otros para proteger o tratar el virus.
- Incluye palabras de moda, como “limpiar”, “curar”, “tratar”, “aumentar”, “desintoxicar” o “superalimentos”, al recomendar un solo alimento o suplemento
- No lo proporciona una autoridad u organización de salud confiable y confiable, como el NHS o la OMS.
Las redes sociales son una herramienta poderosa y excelente. Sin embargo, también puede ser un catalizador para difundir información errónea. La conclusión es que no hay alimentos o suplementos milagrosos garantizados para proteger a las personas del nuevo coronavirus. Además, hay sin declaraciones de propiedades nutricionales y saludables aprobadas por la UE que un solo alimento o suplemento puede combatir infecciones virales, como COVID-19.
Sobre el Autor
Taibat Ibitoye, dietista registrado e investigador doctoral, Universidad de Reading
Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.
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