¿Amas la carne demasiado para ser vegetariana? Ir flexitarian

comida

¿Amas la carne demasiado para ser vegetariana? Ir flexitarian¿No puedes ir completo-vege? Puedes ser un poco más flexible con solo comer MENOS carne, en lugar de nada. de www.shutterstock.com.au

Un flexitario es define como "Uno cuya dieta normalmente sin carne en ocasiones incluye carne o pescado". El término, acuñado por primera vez en 1998, describe a las personas que en su mayoría, pero no siempre comen alimentos vegetarianos.

¿Quién es un flexitario?

Los flexitarianos se centran en tener comidas vegetarianas, en lugar de solo no comer La carne servida como parte de una comida a base de carne. Reduciendo conscientemente la ingesta de carne en tres o más días a la semana es el límite sugerido para ser llamado un flexitario.

Semi-vegetarianos Por lo tanto, son personas que reducen su carne o comen comidas vegetarianas, menos de tres días a la semana. Pesco-vegetarianos son vegetarianos quienes También comemos pescado y otros mariscos. Ovo-lacto vegetarianos Incluye huevos y productos lácteos. pero excluye carne, pollo y pescado. Los veganos -sólo- comer alimentos no de animales origen. Fruitarianos Coma principalmente frutas, pero también puede comer nueces y semillas. UNA Informe del Reino Unido las mujeres encontradas tuvieron más probabilidades de haber dejado de comer carne o haber reducido el consumo de carne o estar considerando la posibilidad de reducir la carne (50%) en comparación con los hombres (38%).

Beneficios para la salud de ser flexitarianos.

A Revisión sistemática de los estudios 25. encontró beneficios para la salud asociados con ser flexitarianos, incluido un mejor control del peso, una menor presión arterial, una mejor salud metabólica y un menor riesgo de diabetes tipo 2.

Un ensayo controlado aleatorio analizó el impacto de cinco diferentes dietas de pérdida de peso basadas en plantas durante seis meses. Los investigadores asignaron adultos con sobrepeso a veganos, vegetarianos, flexitarianos o semi-vegetarianos, pesco-vegetarianos o omnívoro dieta. Las asignadas a la dieta vegana. Perdió más peso (perdiendo 7.5% de su peso inicial), seguido de la dieta vegetariana (perdió 6.3%), y los de los otros grupos perdieron aproximadamente 3% del peso inicial.

Un estudio de cohorte de más de 73,000 Adventistas del Séptimo Día quienes comúnmente son vegetarianos, los siguieron durante cinco años y encontraron que ser cualquier tipo de vegetariano se asociaba con un menor riesgo de muerte (por todas las causas combinadas), en comparación con ser no vegetariano. Los estudios de cohorte no pueden probar la causalidad y puede haber otras razones por las cuales los vegetarianos tienen mejor salud. Por ejemplo, los adventistas del séptimo día no fuman ni beben alcohol y, por lo general, tienen un estilo de vida saludable.

Curiosamente, la reducción del riesgo fue más fuerte en los hombres en comparación con las mujeres. Cuando los investigadores analizaron tipos específicos de patrones de alimentación vegetariana, el riesgo general de morir fue más bajo para los pesco-vegetarianos, seguidos de los veganos y luego los vegetarianos ovo-lacto. No fue significativamente diferente entre los flexitarianos o semi-vegetarianos en comparación con los no vegetarianos.

Otro Análisis en población adventista del séptimo día. grupos han examinado el riesgo de cáncer y encontraron Un menor riesgo global de cáncer en cualquier tipo de vegetarianos. En comparación con los no vegetarianos.

Cuando se consideró el tipo de vegetariano, los vegetarianos ovo-lacto tenían un menor riesgo de cáncer de intestino, mientras que los veganos tenían un menor riesgo general de cáncer y de cánceres específicos para mujeres. Sin embargo, otro análisis encontrado que ser cualquier tipo de vegetariano no se asoció con un menor riesgo de cáncer de mamaAunque se acercó a la importancia para los veganos en el análisis.

Para el cáncer de próstata, los varones caucásicos tenían un riesgo menor en comparación con otros vegetarianos y no vegetarianos. Para el cancer de intestino pesco-vegetarianos tuvieron el menor riesgo, seguido por ovo-lacto vegetarianos y veganos, sin reducción de riesgo para los semi-vegetarianos en comparación con los no vegetarianos. Tenga en cuenta que los resultados de estos estudios en los adventistas del séptimo día pueden no necesariamente aplicarse directamente a otras poblaciones.

Un gran estudio examinado Dietas a base de plantas en relación con el riesgo de diabetes tipo 2 en más de 200,000 adultos de los profesionales de la salud de seguimiento y enfermeras de estudios de salud. Las dietas a base de plantas más saludables tenían las mayores cantidades de cereales integrales, frutas, verduras, nueces, legumbres, aceites vegetales, té y café, así como las ingestas más bajas de jugo de frutas, bebidas endulzadas, granos refinados, papas, dulces, postres y productos de origen animal. los alimentos

Aquellos que comen el patrón de alimentos basado en plantas más saludable tienen un riesgo 66% más bajo de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con aquellos con las peores dietas. Curiosamente, esto fue independiente del peso corporal, lo que significa que la reducción del riesgo fue la misma sin importar cuánto pesara la gente.

Otro dato importante fue que aquellos que tenían dietas "no saludables" a base de plantas, con un alto consumo de granos refinados, papas, dulces, postres y un bajo consumo de alimentos vegetales saludables tenían un riesgo 16% más alto de desarrollar diabetes tipo 2, independientemente de peso corporal. Este es un hallazgo realmente importante y demuestra que vale la pena el esfuerzo de aprender a preparar comida vegetariana saludable (y deliciosa), en lugar de simplemente dejar la carne del plato.

Lunes sin carne

Dejar Lunes sin carne inspirarte. Hay un montón de Grandes recetas en el sitio web.. Es una campaña sin fines de lucro lanzada en 2009 por Paul, Mary y Stella McCartney.

Aparte de la salud, hay muchas razones por las cuales las personas eligen reducir su consumo de carne o no comerla en absoluto. Estos van desde preocupaciones sobre el bienestar animal, el medio ambiente, el costo o el hambre en el mundo.

¿Amas la carne demasiado para ser vegetariana? Ir flexitarianPaul McCartney sin carne Lunes 2014 MPL Communications Ltd / Fotógrafo: MJ Kim.

El lunes sin carne crea conciencia sobre estos problemas y alienta a las personas a tener al menos un día sin carne por semana para ayudar a mejorar su salud. Puede suscribirse a su boletín en el sitio web.

Entonces, ya sea que desee mejorar su salud, aliviar la presión en el planeta, conservar recursos para alimentar al mundo o simplemente disfrutar y hacer comidas realmente interesantes, considere convertirse en un flexitarista.La conversación

Sobre el Autor

Clare Collins, Profesora de Nutrición y Dietética, Universidad de Newcastle

Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.

Libros relacionados

comida
enarzh-CNtlfrdehiidjaptrues

seguir a InnerSelf en

google-plus-iconfacebook-icontwitter-iconrss-icon

Obtenga lo último por correo electrónico

{Off} = emailcloak

seguir a InnerSelf en

google-plus-iconfacebook-icontwitter-iconrss-icon

Obtenga lo último por correo electrónico

{Off} = emailcloak