¿Por qué buscar comida gratis es alimento para el alma?

¿Por qué buscar comida gratis es alimento para el alma?

En los últimos años, ha habido un resurgimiento en la idea de buscar comida. La práctica de recolectar a mano plantas y animales para el cebo, el dinero o la mesa ha tenido lugar durante mucho tiempo, pero más recientemente los mejores chefs han sido popularizando la idea, mientras forrajeros urbanos Han hablado de los esfuerzos que hacen para encontrar comida silvestre en las grandes ciudades.

Pero, ¿por qué, en una época donde la mayoría de las cosas que queremos o necesitamos están a solo unos clics de distancia, muchos buscan la emoción de encontrar su propia comida? ¿Por qué los recolectores comerciales locales eligen perseguir estos medios de vida antiguos cuando hay carreras alternativas menos arduas?

Los seres humanos por naturaleza son cazadores y siempre han recolectado alimentos para su sustento. A lo largo de los siglos, hemos encontrado muchos usos para diferentes especies recolectadas tanto en el interior como a lo largo de la costa, incluyendo cebo, medicamentos, fertilizantes y jabones. Algunas investigaciones sugieren que los ácidos grasos Omega-3 Homo sapiens extraído de los mariscos en la orilla del mar es lo que Nos hizo más “inteligentes”. que otras razas humanas.

Hay beneficios claros para la cosecha salvaje en el mundo moderno. No solo reduce los costos de los alimentos del forraje, sino que también puede tener ventajas para la salud, entre otras cosas por el ejercicio involucrado. La investigación ha encontrado que diversas actividades, como caminar por la playa en la infancia o practicar la atención plena en la playa, pueden agregar valor a la costa como un "paisaje terapéutico".

Sin embargo, todavía hay poco publicado sobre los valores personales de las actividades tradicionales, como el forrajeo. Un creciente volumen de trabajo en las industrias caseras terrestres, como la recolección de arándanos silvestres y setas, ha encontrado que el comercio de productos silvestres puede empoderar a las comunidades Permitiéndoles desarrollar nuevas industrias locales que puedan controlar. También se ha sugerido que el forrajeo debe considerarse un importante servicio ecosistémicoDebido a los beneficios culturales que las personas obtienen libremente de la tierra. Pero esta investigación a menudo no considera la importancia de alimentar a individuos, e ignora el trabajo de los recolectores costeros que recolectan diferentes cosas (algas marinas, por ejemplo) que pueden usarse para algo más que alimentos.

Significados personales

Si bien estamos comenzando a comprender los beneficios de las interacciones de las personas con la naturaleza, un área que los investigadores aún están analizando es el significado de las prácticas para aquellos que forrajean. A pesar de las numerosas menciones en libros y periódicos, ha habido sorprendentemente poca investigación sobre el valor no monetario de estas actividades de recolección, particularmente en la costa.

En los países donde las tradiciones de recolección se practican con orgullo, las comunidades han comenzado a expresar los significados importantes que se encuentran detrás de su recolección en la naturaleza, a fin de mantener vivas las prácticas culturales y proteger a sus especies objetivo. Los lugareños que forrajean en el Puget Sound en Washington, EE. UU., Por ejemplo, han demostrado que la cosecha es clave para la sentido de lugar de algunos recolectores de mariscos, y una sentido de pertenencia Para algunos recolectores de plantas y setas. La continuación de estas tradiciones reúne el patrimonio familiar, las experiencias personales y las conexiones sociales. Y el mismo acto de forrajeo conecta profundamente a las personas con su entorno, las tradiciones del área y las prácticas de sus países de origen.


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forrajeo para la salud fun2 1 11Julia y John de Wild About Pembrokeshire y la Really Wild Soap Company. autor proporcionado

En mi trabajo anterior como ecólogo marino, trabajé con recolectores de cebos, cocklers, recolectores de algas, científicos ciudadanos, historiadores naturales, pescadores comerciales y pescadores recreativos en todo el Reino Unido. Cada persona reunió algo diferente, cada uno apasionado por lo que hizo, y todos con una historia que contar. Sin embargo, parecía que las razones culturales y de patrimonio del forrajeo no se pensaron hasta que hubo una amenaza de disminución de las reservas silvestres o nuevas reglas de manejo.

Ahora estoy mirando qué significa la reunión para los recolectores en un mundo moderno, y buscando participantes Para participar en la investigación. Como otros investigadores han preguntado a otras comunidades de todo el mundo, estoy investigando por qué las personas en el Reino Unido continúan forjándose en sus costas. ¿Hay un significado profundo y no expresado para alimentar que agrega algo al bienestar del recolector? ¿O es simplemente algo hecho por dinero o comida?

En una época en que el bienestar y la política de conservación están interesados ​​tanto en el Sostenibilidad de la sociedad y el medio ambiente. Los valores personales, familiares y culturales modernos asociados con la antigua actividad de reunión no deben ser olvidados. Tenemos que contar las historias de los recolectores, ya sean forrajeros comerciales o recreativos, jóvenes o viejos.La conversación

Sobre el Autor

Elisabeth S. Morris-Webb, PhD Investigadora, Universidad de Bangor

Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.

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