Una dieta alta en fibra puede estimular un grupo de bacterias intestinales que pueden beneficiar a las personas con diabetes tipo 2, según un nuevo estudio.
En el estudio, que aparece en la revista Ciencia:, los investigadores encontraron que la promoción de un grupo selecto de bacterias intestinales con una dieta alta en fibras diversas condujo a un mejor control de la glucosa en la sangre, una mayor pérdida de peso y mejores niveles de lípidos en personas con diabetes tipo 2. .
"... las fibras dirigidas a este grupo de bacterias intestinales con el tiempo podrían convertirse en una parte importante de su dieta y su tratamiento ..."
El estudio, en curso desde hace seis años, proporciona evidencia de que comer más fibras dietéticas correctas puede reequilibrar la microbiota intestinal o el ecosistema de bacterias en el tracto gastrointestinal que ayudan a digerir los alimentos y son importantes para la salud humana en general.
"Nuestro estudio sienta las bases y abre la posibilidad de que las fibras dirigidas a este grupo de bacterias intestinales eventualmente se conviertan en una parte importante de su dieta y su tratamiento", dice el autor principal Liping Zhao, profesor del departamento de bioquímica y microbiología en la Escuela de Ciencias Ambientales y Biológicas en Rutgers University-New Brunswick.
La diabetes de tipo 2, una de las enfermedades debilitantes más comunes, se desarrolla cuando el páncreas produce muy poca insulina, una hormona que ayuda a la glucosa a ingresar en las células para usarla como energía, o el cuerpo no usa bien la insulina.
En el intestino, las bacterias degradan los carbohidratos, como las fibras dietéticas, y producen ácidos grasos de cadena corta que nutren nuestras células intestinales, reducen la inflamación y ayudan a controlar el apetito.
La escasez de ácidos grasos de cadena corta se ha asociado con la diabetes tipo 2 y otras enfermedades. Muchos estudios clínicos también muestran que aumentar la ingesta de fibra dietética podría aliviar la diabetes tipo 2, pero la efectividad puede variar debido a la falta de comprensión de los mecanismos, dice Zhao.
En una investigación con base en China, Zhao, científicos de la Universidad de Shanghai Jiao Tong y Yan Lam, profesor asistente de investigación en el laboratorio de Zhao en Rutgers, aleatorizaron a los pacientes con diabetes tipo 2 en dos grupos. El grupo control recibió educación estándar del paciente y recomendaciones dietéticas.
Los investigadores le dieron al grupo de tratamiento una gran cantidad de muchos tipos de fibras dietéticas mientras ingirieron una dieta similar para obtener energía y nutrientes importantes. Ambos grupos tomaron la droga acarbosa para ayudar a controlar la glucosa en sangre.
La dieta alta en fibra incluía granos integrales, alimentos medicinales chinos tradicionales ricos en fibras dietéticas y prebióticos, que promueven el crecimiento de bacterias intestinales productoras de ácidos grasos de cadena corta. Después de las semanas 12, los pacientes con la dieta alta en fibra tuvieron una mayor reducción en un promedio de tres meses de los niveles de glucosa en sangre. Sus niveles de glucosa en sangre en ayunas también cayeron más rápido y perdieron más peso.
Sorprendentemente, de las cepas 141 de ácidos grasos de cadena corta que producen bacterias intestinales identificadas por la secuenciación de próxima generación, solo se promueven 15 al consumir más fibras y, por lo tanto, es probable que sean los principales impulsores de una mejor salud. Reforzados por la dieta alta en fibra, se convirtieron en las cepas dominantes en el intestino después de que aumentaron los niveles de los ácidos grasos de cadena corta butirato y acetato. Estos ácidos crearon un ambiente intestinal ligeramente ácido que redujo las poblaciones de bacterias perjudiciales y condujo a un aumento de la producción de insulina y un mejor control de la glucosa en la sangre.
El estudio apoya el establecimiento de una microbiota intestinal saludable como un nuevo enfoque nutricional para prevenir y tratar la diabetes tipo 2.
Fuente: Universidad Rutgers
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