Si me amas, no me alimentes con tocino ni refrescos

Un amigo cree que lo tiene bien. Su compañero cocina un bacon-hash-brown-fry-up para el desayuno todos los días. "¿Estás seguro?" Dije. "¡Porque eso es exactamente lo que le daría de comer a mi compañero si quisiera golpearlo!"

"Una manzana al día mantiene alejado al médico", dice el proverbio, pero tal vez no en China. Debido a la falta de regulación y cumplimiento, los agricultores en China regularmente agregan cantidades peligrosas de fertilizantes, conservantes, pesticidas y otros químicos

Un hotel en Reykjavík exhibe una hamburguesa y papas fritas de McDonald's, aparentemente sin descomponerse después de los días de 2,512, y contando. Fue comprado en octubre 30, 2009, el día en que cerró el último McDonald's en Islandia.

En una granja de peces escuálidos en Yangjiang, Guangdong, los agricultores alimentaron peces de tilapia con las heces de cerdos y gansos para reducir el costo de producción.

En una de las ofertas recientes más extrañas de la televisión, el programa de History Channel "Aplalachian Outlaws" sigue a una banda de West Virginians mientras cazan bosques escarpados para El ginseng americano, una raíz medicinal que vale cientos de dólares por libra.

Las vitaminas y los minerales son esenciales para mantenernos en buen estado de salud. Si bien comer una dieta variada debe darnos todos los nutrientes que necesitamos

Después de numerosos sustos alimentarios en China, los chinos se han desilusionado con la capacidad del régimen comunista para regular adecuadamente la industria alimentaria. Y la comida contaminada no solo se queda en China. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) rechaza regularmente los envíos desde China ...

Un nuevo estudio complica la "regla de los cinco segundos", la idea ampliamente aceptada de que está bien recoger la comida caída y comerla si eres lo suficientemente rápido.

Los bajos niveles de vitamina D están vinculados a un mayor riesgo de deterioro cognitivo y deterioro en los ancianos chinos.

Los científicos han predicho que por 2050 habrá 9.6 billones de humanos viviendo en la Tierra. Con el ascenso de la clase media, se espera que aumentemos nuestro consumo de productos de origen animal hasta un 70% utilizando los mismos recursos limitados que tenemos hoy.

Si alguna vez tuvo la desgracia de sufrir un ataque al corazón o se lo considera en riesgo de padecer una enfermedad cardíaca o un accidente cerebrovascular, es probable que su médico le recete un medicamento con estatinas, como atorvastatin (Lipitor), para reducir los niveles de colesterol en la sangre.

El nombre de la palabra griega kreas, que significa carne, la creatina es un derivado de aminoácido que se encuentra en todas las células del cuerpo, pero se almacena principalmente en el músculo.

Cuando se trata de frutas y verduras, el campo de batalla más común (tanto para los padres como para los expertos en salud pública) es lograr que las personas los coman.

Es un tema muy debatido y muy investigado: ¿qué grasas son buenas para nosotros y cuáles no?

El uso de suplementos alimenticios y medicamentos a base de hierbas por parte del público, incluidos los atletas, es una práctica común, pero no está bien regulado.

Es más fácil de lo que piensas experimentar la belleza y las propiedades curativas de la lavanda cultivando y usando tu propia lavanda fresca para usar en la comida, el cuidado corporal, el baño y otros propósitos. Se puede hacer fácilmente en interiores en macetas o en el jardín.

Forrajeo, o vagando en busca de comida y plantas, no se relega a los bosques remotos y campos idílicos. Las malezas comestibles y utilizables son abundantes también en entornos urbanos.

Todos conocemos el puntaje: las tendencias actuales predicen que habrá 9.7 billones de bocas para alimentar por 2050. Producir suficientes alimentos sin usar más tierras, exacerbar el cambio climático o ejercer más presión sobre las reservas de agua, suelo y energía será un desafío.

Todos podemos relacionarnos con engullir un burrito en el coche durante la hora punta de tráfico o de engullir un bar de aperitivos. Hoy en día, es fácil descuidar el carácter sagrado de nuestra comida. Una forma vital para aprovechar la alimentación intuitiva es simplemente ...

Comúnmente promocionado como "colesterol bueno" para ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco, los niveles altos y bajos de colesterol de lipoproteína de alta densidad (HDL) pueden aumentar el riesgo de muerte prematura, sugiere un estudio reciente.

Los investigadores han descubierto cómo tres enfermedades fúngicas se han convertido en una amenaza letal para los plátanos del mundo.

Estamos a menudo nos dijeron que deberíamos Bebidas ocho vasos de agua al día, compruebe que nuestra orina no sea demasiado amarilla y limite las bebidas con cafeína porque nos hacen perder la hidratación.

Los institutos de alimentación, nutrición y salud humana de todo el mundo han estado luchando para reducir los riesgos asociados con el consumo de ácidos grasos perjudiciales que están relacionados con las enfermedades cardiovasculares.

Si se le ofrece un plato de comida en barbacoa ennegrecida este verano, podría pensarlo dos veces antes de comerlo. Comúnmente se piensa que los alimentos que se han quemado podrían causar cáncer.

Todos hemos estado allí, compras algunas patatas, las metes en el armario y luego te olvidas de ellas. Luego, la próxima vez que abra el armario, descubrirá que las papas comenzaron a brotar y ahora se parecen a una forma de vida alienígena.

Un rápido calentamiento y enfriamiento de la leche reduce significativamente la cantidad de bacterias dañinas, extendiendo su vida útil por varias semanas.

Cuando sus amigos me preguntan qué hago para vivir, tiendo a levantar las cejas porque mi trabajo es algo extraño para mucha gente de la ciudad. Eso es porque soy un nutricionista avícola.

La adormidera es posiblemente el analgésico más antiguo conocido por el hombre, y su uso es descrito por el civilizaciones antiguas. El opio imita los analgésicos caseros del cuerpo

Cuando decimos "sal", generalmente nos referimos a las cosas que rociamos en nuestras virutas, que es cloruro de sodio (NaCl). Pero, técnicamente hablando, este es solo un ejemplo de una sal.

Es un secreto a voces: mientras que los atletas drogan sus cuerpos, los oficinistas habituales se ensucian el cerebro. Compran medicamentos recetados como Ritalin o Provigil en el floreciente mercado negro de Internet para aumentar su rendimiento cognitivo.

Superfoods están en todas partes estos días. Una vez que se encuentran solo en nichos de tiendas de alimentos saludables, las exhibiciones de superalimentos "exóticos" como el açai de la Amazonía brasileña y la maca de los Andes peruanos ahora aparecen en cadenas de supermercados, farmacias y tiendas de conveniencia.

In un estudio de más de 25,000 adultos con información detallada sobre sus hábitos alimenticios, las personas con una mayor diversidad de alimentos en su dieta mostraron un 30% menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 durante un período de diez años.

Pedir el almuerzo por lo menos una hora antes de comer puede ayudarlo a reducir las calorías y evitar las elecciones de impulso poco saludables.

Muchos de nosotros hemos experimentado antojos intensos de platos que nuestras madres o papás solían cocinar. De hecho, tendría sentido que la cocina de nuestros padres forme para siempre nuestras preferencias alimenticias.

Para aquellos de nosotros que participamos, beber alcohol a menudo se ve como un acto de equilibrio que sopesa los placeres de beber contra los dolores. La regulación gubernamental a menudo se ve de la misma manera, ponderando los beneficios del placer y la libertad del individuo por un lado contra el costo del crimen y los daños a la salud por el otro

Un artículo reciente en The Guardian dice que el crecimiento del crecimiento del crecimiento de los niños es simplemente un mito promovido por los fabricantes de 19 de un sustituto del café. Entonces, ¿esto significa que la sabiduría de que el café es malo para los niños es una mentira?

La mayoría de nosotros sabe que comer fruta todos los días es una gran manera de tratar de mantenerse sano, con la Guía Australiana de Alimentación Saludable alentándonos a comer dos porciones al día.

Un estudio de personas de 12,000 descubrió que aquellos que comenzaron a comer más frutas y verduras se sintieron mucho más felices.

Es uno de los sonidos distintivos del verano: el ruido de las personas que tocan la parte superior de sus latas de bebida gaseosa antes de abrirlas. ¿Pero este ritual generalizado realmente impide que una lata de cerveza o pop se derrame?

Si alguna vez has probado un chile realmente caliente, sabrás cuán potentes pueden ser los efectos. La sensación de ardor en los labios, en la lengua y, si no tiene cuidado, en otras áreas más sensibles, como los ojos, puede ser grave y durar mucho tiempo.

Los científicos acusan a Greenpeace de ignorar hechos, tergiversar riesgos y beneficios, no reconocer la autoridad de la ciencia y confiar en las emociones y el dogma. Pero Greenpeace argumenta que hay alternativas más baratas y efectivas ...

Al pensar en nuestra salud, la mayoría de nosotros solo consideraremos nuestro peso y estado físico, pero nuestras vidas están compuestas por mucho más. Cuando comprenda lo que realmente está sucediendo en su vida, puede desarrollar pistas sobre por qué come y vive de la forma en que lo hace.

Las madres que consumen dietas altas en grasas y azúcares pueden estar poniendo a las futuras generaciones en riesgo de problemas metabólicos, incluso cuando sus descendientes consuman dietas saludables, sugiere un nuevo estudio con ratones.

Las dosis potentes de extracto de brotes de brócoli activan un gen de "desintoxicación" y pueden ayudar a prevenir la recurrencia del cáncer en los sobrevivientes de cáncer de cabeza y cuello, según una nueva investigación que confirma los resultados preliminares publicados el año pasado.

Nadie quiere servir comida mimada a sus familias. Por el contrario, los consumidores no quieren tirar la comida innecesariamente, pero ciertamente lo hacemos.

El fentanilo, un narcótico opioide sintético con 100 veces más potente que la morfina, sigue siendo noticia, ya que las muertes por sobredosis de fentanilo continúan aumentando e incluso hay formas no farmacéuticas más potentes disponibles en la calle.

Es fácil explicar el atractivo de las drogas como la heroína y la cocaína, que estimulan directamente los centros de recompensa del cerebro. Lo que es menos fácil de explicar es el atractivo de las drogas psicodélicas como el LSD y la psilocibina que producen estados alterados de conciencia.

Los alimentos con alto contenido de grasas, especialmente grasas saturadas, son malos para ti. Una dieta alta en grasas es un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares y desórdenes metabólicos como la obesidad y diabetes tipo 2. Entonces, ¿por qué las grasas saturadas tienen estos efectos en el cuerpo? ¿Qué está pasando en tu cuerpo cuando comes una comida rica en grasas?

Dado que los biólogos de 1980 han utilizado la ingeniería genética para expresar rasgos novedosos en plantas de cultivo. Durante los últimos años de 20, estos cultivos se han cultivado en más de mil millones de acres en los Estados Unidos y en todo el mundo. A pesar de su rápida adopción por parte de los agricultores, los cultivos genéticamente modificados (GM) siguen siendo controvertidos entre muchos consumidores, quienes a veces han tenido dificultades para obtener información precisa.

Una revolución en cómo pensamos sobre cómo prevenir las caries en los niños está sobre nosotros. La evidencia muestra que la formación de cavidades tiene menos que ver con la genética, los hábitos de caramelos o el cepillado deficiente, y más que ver con los tipos de bocadillos que les damos a los niños. En contra de la intuición, el chocolate negro es mejor para los dientes que los pretzels o galletas saladas.

¿Te has preguntado alguna vez cómo el pan recién horneado adquiere una corteza marrón dorada y por qué huele tan bien? ¿O cómo las bayas verdes anodinas se convierten en hermosos granos de café marrón con un rico y atractivo aroma?

Una época dorada de antibióticos cambió las principales causas de muerte de la infección al cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Por el momento, aún podemos tratar la mayoría de las infecciones, ya que solo unas pocas son resistentes a lo que actualmente es la última línea de antibióticos: los colistins.

La semana pasada, el Foro Nacional de Obesidad causó furor al afirmar que comer grasa, incluida la grasa saturada, ayudará a reducir las tasas de obesidad y diabetes tipo 2. Public Health England respondió y calificó el consejo de NOF de "irresponsable".

En la última semana, probablemente haya comido cultivos que no existirían en la naturaleza, o que hayan desarrollado genes adicionales para alcanzar tamaños anormales. Probablemente haya comido alimentos "clonados" y es posible que incluso haya comido plantas cuyos antepasados ​​una vez fueron bombardeados deliberadamente con radiación. Y podría haber comprado todo esto sin salir de la sección "orgánica" de su supermercado local.

Muchas personas creen que comer saludablemente es costoso y más costoso que comprar comida chatarra. Pero nuestra nueva investigación, publicada en la revista BMC Public Health, muestra que este no es el caso.

Solo se necesita una sola mosca para posarse en su almuerzo campestre para que no se inquiete por los gérmenes que puedan haber caído con él. Pero, ¿qué daño puede venir de un aterrizaje de mosca en su comida? ¿Deberías tirarlo?

El consumo de demasiada energía, ya sea de grasas o carbohidratos, incluido el azúcar, hará que aumente de peso. Si no se controla, este exceso de peso aumenta el riesgo de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como diabetes, enfermedades cardíacas y algunos cánceres.

¿Te has preguntado por qué tienes tantos tipos diferentes de harina en tu despensa? Es posible que tenga harina de maíz y arrurruz, crianza espontánea y harina común. Y si te gusta hornear pan, posiblemente harina de panadería fuerte.

"Estos hallazgos nos proporcionan una comprensión mucho mejor de cómo esta clase de medicamentos puede actuar sobre el cerebro de manera que puede aumentar el riesgo de deterioro cognitivo y demencia", dice Shannon Risacher. "Los médicos pueden considerar alternativas a los medicamentos anticolinérgicos si están disponibles cuando trabajan con sus pacientes mayores".

Comer comidas rápidas como hamburguesas, salchichas y pizza, así como productos horneados comerciales como muffins, donuts y croissants se ha demostrado que están asociados con un mayor riesgo de depresión.

La sopa de fideos con pollo se considera un plato terapéutico en varias culturas, incluidas las comunidades judío-estadounidenses y chinas, donde se practica la medicina tradicional.

Los medicamentos se venden con las marcas Prevacid, Prilosec, Nexium y Protonix, entre otros. Más de 15 millones de estadounidenses tienen recetas para PPI, aunque es probable que la cantidad de personas que toman PPI sea más alta porque la cifra no incluye los PPI que se compran sin receta sin receta médica.

"Soy vegetariano". "Soy vegano". Por lo general, estas declaraciones se cumplirán con una variedad de reacciones, que van desde el desconcierto hasta el elogio. Pero, ¿qué hace que las personas adopten una dieta vegetariana o vegana?

Beber concentrado de cereza puede reducir la presión arterial sistólica durante un máximo de tres horas, según nuestro último estudio. Si el concentrado de cereza Montmorency agrio era un medicamento, probablemente obtendría la aprobación de la FDA.

Cualquiera que padezca una alergia alimentaria sabrá qué gran causa de ansiedad puede ser. Desde el examen forense de la información sobre el envasado de alimentos hasta el hecho de tener que hacer repetidamente preguntas detalladas sobre sus ingredientes al personal del restaurante, puede tomar mucho tiempo y energía. E incluso entonces, todavía hay incertidumbres con las que lidiar.

Históricamente llamada la enfermedad de los reyes, la gota era común entre los hombres ricos que podían darse el lujo de comer y beber en exceso. En la actualidad, no solo afecta a los ricos: las tasas de gota han aumentado a nivel mundial desde los 1960. Ahora afecta a alrededor de 70,000 australianos por año y es más común en hombres mayores de 70.

Las personas que consumieron 100 gramos de chocolate al día, básicamente, una barra, redujeron la resistencia a la insulina y mejoraron las enzimas hepáticas. La sensibilidad a la insulina es un factor de riesgo bien establecido para la enfermedad cardiovascular.

Los niños que tenían reservas de vitamina D por encima del umbral recomendado por la Canadian Pediatric Society promediaban alrededor de 450 gramos (o aproximadamente una libra) menos grasa corporal a los 3 años de edad.

En caso de que hayas olvidado la sección en la red alimentaria de la biología de la escuela secundaria, aquí hay un repaso rápido. Las plantas constituyen la base de cada cadena alimentaria de la red trófica (también llamada ciclo alimenticio).

"El principal interés de este trabajo es que proporciona evidencia directa de la lechería temprana a gran altitud en los Alpes", dice Kevin Walsh.

"Parece que el paracetamol hace más difícil reconocer un error, que puede tener implicaciones para el control cognitivo en la vida diaria", dice Dan Randles.

¿Pueden los datos perdidos por mucho tiempo poner en reposo los aceites saludables para el corazón? Los ensayos controlados aleatorizados -considerados el estándar de oro para la investigación médica- nunca han demostrado que las intervenciones dietéticas basadas en ácido linoleico reduzcan el riesgo de ataques cardíacos o muertes.

Nuestro estudio es el primero en conectar un alelo de inserción con dietas vegetarianas y el alelo de deleción con una dieta marina. Una variación genética ha evolucionado en poblaciones que han consumido una dieta basada en plantas durante cientos de generaciones, como en India, África y partes de Asia Oriental.

Una gran parte del pescado que se consume en América del Norte se cultiva. Pero la comida que consumen esos peces incluye cada vez más ingredientes basados ​​en cultivos, como el maíz, la soja y el trigo.

Las pautas y recomendaciones nutricionales cambian constantemente a la luz de nuevas investigaciones. Puede ser difícil mantenerse al día con qué alimentos son saludables y cuáles no. Aquí observamos cinco alimentos que han pasado por el ciclo de ser los villanos de la ciencia nutricional, pero ahora están basados ​​en una ciencia antigua y nueva, aparentemente están bien para volver a comer.

Tanto durante las décadas en que las grasas y los aceites fueron el enemigo público número uno en nuestros platos. Cada vez hay más pruebas de que el azúcar, o más precisamente, los carbohidratos, está detrás de nuestras crecientes tasas de obesidad y enfermedad cardíaca.

Buenas noticias. Tomar un descanso de su dieta de vez en cuando lo ayudará a perder peso a largo plazo. ¿Cuántas veces ha intentado perder peso para quedarse corto y fallar? Para muchas personas es extremadamente difícil seguir un estricto programa dietético y de ejercicios durante más de unas pocas semanas.

La obesidad es un importante factor de riesgo de cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas, y los científicos creen aumento de la inflamación es una importante causa subyacente.

No se limite a pomelo - aumento de la cantidad y variedad de frutas y verduras puede ayudar a perder peso. Lunes - iniciar la dieta. Martes - dieta de descanso! Miércoles - plan para comenzar de nuevo el próximo lunes.

Las autoridades de salud pública siempre nos dicen cuánto debemos pesar, pero falta un elemento esencial: la forma.

Catástrofe se avecina para la industria bananera. Una nueva cepa ha surgido de un hongo del suelo conocido como "mal de Panamá", que puede acabar con plantaciones enteras - y se está extendiendo rápidamente por todo el mundo. Los agricultores de Australia, América Latina y en Asia y África todos temen lo peor.

"Para algunas personas, este simple suplemento nutricional podría ayudar a reducir el riesgo de desarrollar trastornos del espectro autista. Cualquier progreso en el frente de la prevención sería bienvenido dada la cantidad de personas afectadas", dice Zhigang Xie.

La gente no lee libros de la dieta sólo para perder peso. Sirven como dos "mitos y manuales" para un mundo mejor, un nuevo análisis de los libros de la dieta sugiere contemporáneos.

Las nuevas pautas del gobierno británico aconsejan reducir el consumo de alcohol a unidades 14 a la semana para hombres y mujeres y afirman sin rodeos que, para algunos cánceres de la boca, garganta y mama, "el riesgo aumenta con cualquier cantidad que usted beba"