La vitamina K es un nutriente poco conocido pero digno de mención

La mayoría de la gente sabe sobre las vitaminas A, B, C, D y / o E, pero la vitamina K pasa desapercibida para la nutrición. Sin embargo, es esencial para la vida porque es necesario para que la sangre se coagule normalmente. Ahora los científicos se están dando cuenta de que hay más que saber sobre este nutriente menos apreciado.

Las dietas de moda ciertamente no son una obsesión del siglo XXI. De hecho, también fueron una forma popular para que las personas a lo largo del siglo XX adelgazaran y mejoraran su salud.

El proyecto de ley MORE intentó despenalizar la marihuana a nivel nacional al eliminar el cannabis de la lista de sustancias controladas de la Lista I del gobierno federal.

Antes de la pandemia, cocinábamos cada vez menos. La investigación sugiere que se estaba produciendo una disminución en cocina casera, habilidades culinarias y confianza en varios países, incluido el Reino Unido, Estados Unidos, Canadá y Australia.

Estás leyendo esto con una taza de café en la mano, ¿no? El café es la bebida más popular en muchas partes del mundo. Los estadounidenses beben más café que refrescos, jugos y té, combinados.

Turquía, el ave festiva tradicional figura como el número tres en la lista de "alimentos consumidos en Navidad", después de las patatas asadas y las zanahorias.

Pasta. Arroz. Tomates enlatados. Todos los productos básicos que, antes de 2020, la mayoría de nosotros nunca pensamos que escasearían.

Hay muchos sabores asociados con la Navidad: canela, menta, nuez moscada y, por supuesto, salvia. Pero antes de ir al supermercado local o ir a Internet para comprar estas importantes hierbas y especias, ¿qué tan seguro está de que son genuinas?

Es esa época del año otra vez, con fiestas de Navidad, reuniones de fin de año y puestas al día de las festividades en el horizonte para muchos de nosotros, todo a prueba de COVID, por supuesto. Sin embargo, toda esa comida de fiesta y comida para llevar puede tener consecuencias para la salud intestinal.

A estas alturas, la mayoría de nosotros somos conscientes de que gran parte de los alimentos que comemos, de una forma u otra, contribuyen a la crisis climática. Desde la producción y el desperdicio de alimentos, hasta el consumo de alimentos y las dietas, la forma en que producimos, comemos, almacenamos, desechamos, obtenemos y cosechamos nuestros alimentos pueden jugar un papel directo.

Muchas personas están haciendo cambios en sus dietas para comer de forma más saludable o respetuosa con el medio ambiente. Pueden optar por comer menos carne, menos azúcar o incluso adoptar una dieta completamente vegana.

Tener inseguridad alimentaria, no poder obtener suficientes alimentos nutritivos para satisfacer sus necesidades, puede afectar su salud. Por eso, el Dayton Children's Hospital ha comenzado a evaluar a sus pacientes y sus familias para detectar este problema y derivarlos a lo que llama "Food Pharm".

La gente suele comer más de lo habitual durante las vacaciones, y este año más que la mayoría, ya que la pandemia provoca que muchos se estresen por comer.

La Agencia de Alimentos de Singapur ha aprobado "picaduras de pollo" que contienen carne hecha de células de pollo reales que se cultivaron fuera del cuerpo de un pollo.

La dieta de la "confusión metabólica" es una de las últimas dietas de moda que está explotando en las redes sociales. Como muchas dietas de moda, promete que puedes perder peso sin dejar de comer lo que quieras.

Uno de los verdaderos milagros de la vida, el humilde huevo es quizás uno de los alimentos más versátiles del planeta. Se forma en 24 a 26 horas y las gallinas pueden poner hasta 250 huevos al año.

¿Se pueden usar drogas psicoactivas para tratar problemas de salud mental? La idea ha existido durante años y recientemente recibió cierta atención en los medios.

No hay escasez de artículos y recursos que ofrecen a las personas consejos sobre las mejores formas de perder peso.

Es otoño, la mejor época para los recolectores de setas. Y los hongos, específicamente los mágicos, están en el centro de atención. Un creciente cuerpo de investigación muestra que la psilocibina, el principal compuesto psicoactivo de los hongos mágicos, tiene potencial para tratar trastornos psicológicos como ...

Los antibióticos se recetan en exceso en Canadá y en todo el mundo, a menudo para las infecciones que no necesitan su ayuda, en particular las afecciones respiratorias.

Más del 80% de los pacientes hospitalizados con COVID-19 tienen deficiencia de vitamina D en comparación con la población general.

Comer pescado puede proporcionar poderosas ventajas para el corazón y el cerebro; sin embargo, los estadounidenses consumen menos de la mitad de las 26 libras por año que recomiendan los expertos. Por el contrario, los estadounidenses compran siete veces más pollo y carne de res al año que pescado.

Dentro de nuestro cuerpo y en nuestra piel, existen billones de bacterias y virus como parte de ecosistemas complejos llamados microbiomas. Uno de los microbiomas más importantes de nuestro cuerpo es nuestro microbioma intestinal. Nos ayuda a mantener el bienestar general ayudándonos a absorber todas las vitaminas y minerales de los alimentos que comemos.

Es bien sabido que una dieta saludable puede ayudar a reducir los riesgos de enfermedades relacionadas con el sobrepeso o la obesidad, como algunos cánceres, enfermedades cardiovasculares y diabetes.

Dos dosis de la sustancia psicodélica psilocibina, administradas con psicoterapia de apoyo, produjeron reducciones rápidas y grandes de los síntomas depresivos en un pequeño estudio de adultos con depresión mayor, informan los investigadores.

¿Lo que hay en un nombre? Para los inversores multimillonarios en productos alimenticios de origen vegetal, potencialmente mucho dinero.

La otra noche estaba sentada alrededor de un fuego con una amiga, hablando de la influencia de los psicodélicos en nuestras vidas, cuando ella pronunció esta declaración: “Después de tres años de trabajar con estos hongos, amo la vida. Solo quiero ser y hacerlo lo mejor que pueda. Todo el tiempo. Ahora. Urgentemente. Para mí, para los demás, para la Tierra ".

La pandemia de COVID-19 ha vuelto a poner la epidemia de obesidad en el centro de atención, revelando que la obesidad ya no es una enfermedad que daña solo a largo plazo, sino que puede tener efectos devastadores agudos.

La dieta Sirtfood ha vuelto a ser noticia esta semana después de que la cantante Adele mostrara su delgada figura en el programa de comedia estadounidense Saturday Night Live.

El regaliz negro puede verse y saber como una golosina inocente, pero este dulce tiene un lado oscuro. El 23 de septiembre de 2020, se informó que el regaliz negro fue el culpable de la muerte de un hombre de 54 años en Massachusetts.

Cuando le hablo a la gente de lo que hago para ganarme la vida (científico de los alimentos), siempre tengo la misma reacción. 

La Administración de Alimentos y Medicamentos emitió una advertencia el 15 de octubre de 2020 tanto para los profesionales de la salud como para las mujeres sobre el uso de medicamentos antiinflamatorios no esteroides (AINE) después de las 20 semanas de embarazo.

Desde marzo, los agricultores han seguido vendiendo en los mercados de agricultores, se han agotado las acciones de agricultura apoyada por la comunidad (CSA) y han respondido a una mayor demanda a medida que más personas se han dedicado a actividades de granjas como cocina casera, jardinería e envase.

La diabetes tipo 1 solía ser una sentencia de muerte. Después de un diagnóstico, los pacientes fueron sometidos a una dieta de hambre. Los afortunados tendrían uno o dos años de vida. Pero, gracias al descubrimiento de la insulina a principios de la década de 1920, este ya no es el caso.

Es bien sabido que llevar grasa extra alrededor de la cintura puede ser perjudicial para su salud, lo que aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades como diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.

La proteína es una parte esencial de una dieta saludable. Nos ayuda a desarrollar y mantener músculos y huesos fuertes, nos ayuda a recuperarnos mejor de enfermedades y lesiones y reduce la probabilidad de caídas y fracturas.

La industria del cannabis es uno de los mercados laborales de más rápido crecimiento en los Estados Unidos. En un año, los minoristas de cannabis obtuvieron en el estado de Massachusetts 393 millones de dólares en ventas brutas. Dos años después de lanzar un mercado legal de cannabis, California ha superado los mil millones de dólares en ingresos fiscales.

En medio de la pandemia de COVID-19, es fácil olvidar que uno de los mayores desafíos de salud que enfrentamos sigue siendo la epidemia mundial de obesidad.

Una revisión de la investigación encontró que beber algunas tazas de café al día se asoció con un menor riesgo de morir por cualquier causa.

Los músicos y artistas llevan mucho tiempo consumiendo cannabis para mejorar su creatividad. Pero, ¿cómo afecta la droga a los trabajos más convencionales de nueve a cinco? Con el cannabis ahora legal en más lugares ...

La conexión entre la pandemia y nuestros hábitos alimentarios es innegable. El estrés del aislamiento junto con una economía en dificultades ha hecho que muchos de nosotros busquemos consuelo con nuestros viejos amigos:

Hay muchos más ingredientes en cada pastilla que toma de los que figuran en la etiqueta del frasco.

La gente come por muchas razones: placer, liberación emocional, aburrimiento o para conectarse con los demás. Y luego está la alimentación durante una pandemia. 

El caso de un referéndum sobre la ley del cannabis de Nueva Zelanda ya era urgente en 2015 cuando el tema supuestamente más urgente era si cambiar la bandera.

Si bien reducir la ingesta de calorías es una forma comprobada de reducir su peso, no faltan dietas que prometan los mismos resultados pero con más flexibilidad. 

A menudo se dice que en las ciudades europeas durante la Edad Media se bebía cerveza débil en lugar de agua sucia. 

El envejecimiento es el resultado del estrés oxidativo en el que la producción de radicales libres está desequilibrada con los antioxidantes más protectores. Y cuanto más estrés oxidativo tenemos, más rápido envejecemos. Daña nuestras células y ...

Las personas que hacen dieta que buscan un sustituto más saludable de su comida favorita con alto contenido de grasa, como una bolsa de papas fritas, generalmente tienen dos opciones en el pasillo de la tienda: un paquete más pequeño de exactamente la misma comida o una porción más grande de una versión "ligera".

A medida que envejecemos, la masa, la fuerza y ​​la capacidad de nuestro músculo esquelético para moverse disminuyen gradualmente, lo que puede conducir a una afección llamada sarcopenia.

Si bien hay muchos debates sobre qué tipo de dieta es mejor para la pérdida de peso y la salud, a menudo no es la pérdida de peso el mayor desafío, sino evitar la recuperación de peso después.

Si alguna vez ha tomado antibióticos, probablemente esté familiarizado con algunos de los efectos secundarios de estos medicamentos, como malestar gastrointestinal, crecimiento excesivo de bacterias dañinas en los intestinos y la diarrea resultante. Para muchas personas, las consecuencias de tomar antibióticos son ...

A medida que la pandemia de coronavirus se ha extendido, un número creciente de personas se ha visto afectado negativamente no tanto por el virus en sí como por la respuesta a él.

Con el aumento de casos y muertes de COVID-19 en los EE. UU. Y en todo el mundo, la identificación de nuevas terapias para prevenir y combatir el virus es una prioridad máxima.

La mayoría de los consejos sobre dieta y salud se basan en general en el supuesto de que una caloría es una caloría (y no importa cuándo se consumen).

Los antojos de alimentos son muy familiares para la mayoría de las personas. Podemos ver u oler la comida y querer comer, o algunas veces de repente sentimos ganas de comer algo delicioso.

Ya sea una barbacoa de verano con amigos, su comida rápida para llevar favorita o una cena de Navidad, probablemente todos podamos recordar los momentos en que hemos comido más comida de una vez de la que necesitábamos.

Hace seis meses, es posible que no haya pensado mucho acerca de dónde se produjeron sus comestibles. Pero es probable que estés pensando en eso ahora.

La pandemia puede aumentar la conciencia generalizada de la producción, procesamiento y distribución de alimentos a nuevas alturas.

La oxitocina a menudo se llama "la hormona del amor" debido a su papel en el vínculo social, la reproducción y el parto. Esta hormona también puede afectar nuestra memoria, aunque de maneras que no están completamente claras.

Dada la popularidad actual del aguacate, es difícil creer que estuvimos cerca de no tenerlos en nuestros supermercados.

Un compuesto en las hojas de un arbusto común, el beautyberry americano, aumenta la actividad de un antibiótico contra las bacterias estafilococos resistentes a los antibióticos, informan los científicos.

antojos de alimentos a menudo se derivan de las necesidades básicas insatisfechas de diversión, emoción, o el amor - temas más considerarían "normal" y dentro de nuestro poder para auto-curarse. antojos de alimentos de algunas personas permanecen constantes; por ejemplo, que siempre anhelan helado. Otras personas pasan por "patadas de alimentos" en diferentes semanas.

El consumo de cannabis se ha asociado durante mucho tiempo con la pérdida de memoria. Pero hasta ahora, esta noción era en gran medida anecdótica.

En enero de 2015, las ventas de alimentos en los restaurantes superaron a las de los supermercados por primera vez. La mayoría pensó que esto marcaba un cambio permanente en la comida estadounidense.

Comer alrededor de cinco porciones de frutas y verduras al día es ampliamente promovido como una parte clave de una dieta saludable. 

Un estudio reciente encontró que el arroz integral y orgánico vendido en el Reino Unido tiende a contener significativamente más arsénico que las variedades inorgánicas blancas que a menudo se consideran menos saludables.

En el Reino Unido, alrededor de uno de cada tres adultos son obesos y muchos más tienen sobrepeso. En los Estados Unidos, alrededor de dos de cada cinco adultos y casi uno de cada cinco niños son obesos.

La pandemia de COVID-19 y los cierres económicos resultantes han perturbado gravemente y puesto de manifiesto las debilidades en el sistema alimentario estadounidense.

La vitamina D ha surgido como "la vitamina de la década", con una larga y creciente lista de enfermedades supuestamente causadas por su ausencia o prevenidas por su abundante suministro.

Si los resultados de su análisis de sangre sugieren que tiene poca vitamina D, no está solo: casi un tercio de la población australiana no está obteniendo suficiente vitamina del sol.

Si su niño en edad preescolar empuja su plato de comida o hace batallas contra tomar otro bocado de un vegetal que no le gusta, es posible que no crezca pronto, según un nuevo estudio.

Ahora tenemos menos casos de COVID-19, y las restricciones se están levantando, muchos de nosotros estamos pensando en rejuvenecer nuestras vidas sociales yendo a nuestro café local o restaurante favorito.

¿Es todo esto solo una exageración, o podría la vitamina D realmente ayudar en la lucha contra COVID-19?

El ayuno intermitente es una forma de perder peso que favorece la flexibilidad sobre el conteo de calorías.

Las restricciones en la compra de alimentos y el temor a la escasez de alimentos han contribuido a un estallido de recetas de cocina que requieren ingredientes mínimos.

Cuando se trata de perder peso, no hay trucos de magia que garanticen el éxito. Es probable que lo que funciona para usted sea diferente de lo que funciona para su pareja, vecino o compañero de trabajo.

Muchos de los nutrientes que se encuentran en las frutas y verduras son responsables de numerosos beneficios para la salud, en particular la prevención de una amplia gama de enfermedades, incluidas las enfermedades cardíacas y la diabetes.

Con las personas confinadas en sus hogares, hay más interés en el pan casero que nunca.

Según un nuevo estudio, los alimentos como las papas fritas, el queso, las galletas, los refrescos y las bebidas deportivas y energéticas son comunes en las dietas de los adultos de los Estados Unidos con enfermedad inflamatoria intestinal.

Mis amigos y colegas conscientes de la salud me dicen que necesitan una alternativa al refresco, pero el agua corriente es demasiado aburrida.

La orden ejecutiva del presidente Donald Trump que ordena que las plantas de procesamiento de carne permanezcan abiertas, a pesar de los crecientes casos de coronavirus en las plantas de carne, está plagada de problemas. Pone en peligro la vida de miles de trabajadores y sus comunidades.

El azúcar no sólo es la adicción más frecuente en nuestra sociedad, pero también es el menos reconocido y uno de los más difíciles de golpear. Sin embargo, casi nadie llama azúcar de una sustancia adictiva. Lo que es verdaderamente aterrador es que el azúcar se encuentra en prácticamente todos los productos de alimentos en el supermercado. ¿Somos una sociedad de adictos sin saberlo? Tal vez.

Los estadounidenses parecen estar constantemente en dietas: dietas de pomelo, dietas de repollo, dietas bajas en carbohidratos, dietas altas en proteínas, dietas de alimentos crudos, lo que sea. El objetivo esquivo de estos muchos planes es la pérdida de peso. Sin embargo, tenemos la sociedad más gorda de la historia ...

Para muchos de nosotros, la compra de comestibles es cuando entraremos en contacto con el mayor número de personas durante la pandemia.

Durante el último mes ha habido una transformación dramática en nuestro acceso y disponibilidad de alimentos, junto con dónde comemos y con quién.

Más tiempo en casa combinado con la escasez de artículos esenciales en los supermercados, ha fomentado la creatividad de toda una nueva generación de panaderos domésticos.

El ayuno es un arte. Al crear espacio en su cuerpo, ayudará a crear espacio en su vida para las cosas que desea, incluidas las relaciones amorosas, un cuerpo libre de enfermedades y la prosperidad en línea con sus ideales más elevados.

Le ha sucedido esto a usted? ¡Estás comiendo un delicioso cono de helado o una limonada congelada, tan fría y dulce y de repente, bam, congelación cerebral! ¿Que pasó?

Después de comer, el cuerpo convierte los carbohidratos en azúcar en la sangre (conocida como glucosa), que utiliza para obtener energía. Pero la dieta cetogénica se basa en una investigación de la década de 1920 que descubrió que reducir la disponibilidad de carbohidratos hizo que el cuerpo dependiera más del uso de otras sustancias (como la grasa) para obtener energía.

Desde el brote global del nuevo coronavirus (SARS-CoV-2), ha habido reclamos generalizados en las redes sociales de que ciertos alimentos y suplementos pueden prevenir o curar COVID-19.

Encurtir los alimentos en vinagre o fermentarlos en salmuera es uno de los métodos de conservación de alimentos más antiguos. La evidencia arqueológica más antigua proviene de la antigua Mesopotania y el valle del río Tigris hace más de 4,000 años.

Uno de los grandes secretos de una vida larga, satisfactoria y feliz, según la sabiduría oriental, es centrarse en la salud en lugar de la enfermedad. Esta es la base psicológica del arte de la salud radiante. Desarrolla la actitud de una salud radiante y una salud radiante se puede lograr sorprendentemente fácil.

El conocimiento ha sido transmitido a través de los siglos con respecto a las contribuciones que los aceites esenciales pueden hacer en nuestras vidas. Algunas de las historias se originaron en los cuentos de nuestras abuelas, algunos dijeron que los sabios magos, mientras que otros fueron revelados por aquellos profundamente en contacto con las plantas. Los aceites esenciales se establecen y venerado como una modalidad de curación fiable y con recursos.

Los expertos dicen que hay cosas que puede hacer para asegurarse de que los alimentos que está comiendo durante la pandemia de COVID-19 sean seguros y para limitar el desperdicio.

Pasar mucho más tiempo en tu casa no tiene que hacerte sentir menos curiosidad por el mundo que te rodea. 

Es agosto y 38C afuera de un invernadero en una granja de frutas en los suburbios de Nanjing, China. Dentro de la granja, los clientes prueban uvas y duraznos orgánicos.

Nuestros antepasados ​​fueron extremadamente inspiradores en la forma en que incorporaron los aceites esenciales no solo en la curación y la salvación de vidas, sino en todos los aspectos de sus rutinas diarias y métodos de curación. Las hierbas, las plantas y los aceites derivados de ellas fueron los componentes principales de la curación en todas las culturas de la tierra durante cientos de miles de años.

Muchos estadounidenses pueden encontrar en los estantes de las tiendas de comestibles la señal más preocupante del impacto de la pandemia de COVID-19 en su sistema alimentario.

Pasar mucho más tiempo en tu casa no tiene que hacerte sentir menos curiosidad por el mundo que te rodea.

Estos son tiempos sin precedentes. A medida que lidiamos con la actual pandemia de coronavirus, encontramos que nuestras rutinas y hábitos habituales se alteran e interrumpen.