Las deficiencias y los desequilibrios alimentarios son una característica común del trastorno bipolar y otras enfermedades "mentales". La corrección de estos a menudo produce una mejora espectacular. Desafortunadamente, las pruebas y la intervención del estado de los nutrientes no son una práctica estándar en la medicina psiquiátrica convencional.
"Los trastornos relacionados con los nutrientes siempre se pueden tratar y las deficiencias generalmente se pueden curar", afirma Richard A. Kunin, MD, un practicante de medicina ortomolecular (el uso suplementario de sustancias que ocurren naturalmente en el cuerpo, como vitaminas, minerales, aminoácidos, y enzimas, para mantener la salud y tratar enfermedades).
Nutrición apropiada requerida para ayudar a conquistar el Trastorno Bipolar
No hay dos personas con trastorno bipolar tendrá exactamente el mismo estado nutricional. Bioquímica sanguínea puede determinar el estado preciso de sus niveles de nutrientes. Con esta información, la intervención terapéutica puede ser adaptado a sus necesidades nutricionales específicas. Suplementación aleatoria no puede responder a esas necesidades, e incluso puede contribuir a una mayor desviación de proporciones de nutrientes.
Si bien otros factores, como los problemas de absorción o incluso un trastorno genético, pueden estar involucrados en las deficiencias y los desequilibrios nutricionales, la mala alimentación es la causa principal. Debe evitarse cualquier factor que contribuya a su vulnerabilidad si padece trastorno bipolar. Los hábitos alimenticios erráticos o una dieta pobre en nutrientes, como la comida chatarra, la comida rápida y las dietas procesadas, definitivamente entran en la categoría de contribuir a la vulnerabilidad. Sin los nutrientes adecuados para alimentar su cerebro y sistema nervioso, es más probable que entre y salga de la depresión y la manía.
Las deficiencias de nutrientes más implicadas en el trastorno bipolar son los ácidos grasos esenciales, los aminoácidos, las vitaminas B, el magnesio y el zinc.
Trastorno bipolar: relacionado con la deficiencia de ácidos grasos esenciales (Omega-3)
La investigación ha descubierto un vínculo entre los lípidos y los trastornos mentales. Los lípidos son grasas o aceites, que se componen de ácidos grasos. Ejemplos de ácidos grasos saturados son las grasas animales y otras grasas, como el aceite de coco, que son sólidas a temperatura ambiente. Los ácidos grasos insaturados, que permanecen líquidos a temperatura ambiente, son ciertos aceites vegetales y de pescado. Los ácidos grasos esenciales (AGE) son grasas insaturadas necesarias para muchas acciones metabólicas en el cuerpo.
Hay dos tipos principales de ácidos grasos esenciales: omega-3 y omega-6. La proporción de omega-3 a omega 6-está sesgada en la dieta estadounidense estándar, que es deficiente en omega 3. El alto consumo de aceites hidrogenados y carne de res contribuye a la relación sesgada.
Existe una gran cantidad de investigaciones que demuestran los vínculos entre los ácidos grasos esenciales y el trastorno bipolar, la depresión y otros trastornos mentales. Andrew Stoll, MD, investigador de psicofarmacología y profesor asistente de psiquiatría en la Facultad de Medicina de Harvard, afirma: “Existe evidencia emergente de que esta deficiencia progresiva de omega-3 es responsable, al menos en parte, del aumento en la incidencia de enfermedades cardíacas , asma, trastorno bipolar, depresión mayor y tal vez autismo ".
La deficiencia de aminoácidos pueden contribuir a la depresión
La producción de neurotransmisores que regulan el estado de ánimo requiere la presencia de ciertos aminoácidos o precursores. El cuerpo no fabrica la mayoría de los aminoácidos que necesita, por lo que deben obtenerse a través de las proteínas de la dieta. Una dieta deficiente puede contribuir al trastorno bipolar y la depresión, entre otras afecciones.
La suplementación con aminoácidos puede ser eficaz para aliviar el trastorno bipolar y sirve como una alternativa segura y mucho menos costosa que los medicamentos recetados que se dirigen a los neurotransmisores. Aunque es posible que no aborde la causa principal de la deficiencia de aminoácidos, como una dieta deficiente, corrige el problema, a diferencia de los antidepresivos y otros medicamentos.
Vitaminas y minerales: falta de vitaminas B y trastorno bipolar
La familia entera vitamina B es esencial para la salud mental. Al igual que con los aminoácidos, vitaminas B se encuentran en alimentos ricos en proteínas. Una persona con una deficiencia de aminoácidos a menudo es deficiente en vitaminas del complejo B también.
Según la experiencia clínica de los profesionales de este libro, las deficiencias vitamínicas más comunes asociadas con el trastorno bipolar son vitamina B3 (niacina / niacinamida), vitamina B6 (piridoxina), B12 (cobalamina) y ácido fólico (un miembro de la vitamina Familia B).
Efectos relacionados con el estado de ánimo de las deficiencias de vitaminas
Los siguientes son los resultados de las deficiencias en vitamina C y la familia complejo vitamínico B que se refieren a los síntomas de trastorno del estado de ánimo.
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La vitamina deficiente |
El comportamiento resultante |
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Ácido ascórbico (vitamina C) |
Depresión, histeria, confusión, lasitud, hipocondría |
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Biotina |
La depresión, cansancio extremo, somnolencia |
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Ácido fólico |
Depresión, apatía, insomnio, irritabilidad, olvido, delirio, demencia, psicosis |
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Vitamina B1 (tiamina) |
Depresión, apatía, ansiedad, irritabilidad, pérdida de memoria, cambios de personalidad, inestabilidad emocional |
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La vitamina B2 (riboflavina) |
La depresión, el insomnio, lentitud mental |
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Vitamina B3 (niacina / niacinamida) |
Depresión, manía, ansiedad, apatía, hiperirritabilidad, inestabilidad emocional, problemas de memoria y concentración. |
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Vitamina B5 (ácido pantoténico) |
La depresión, inquietud, irritabilidad, fatiga, ganas de discutir |
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Vitamina B6 (piridoxina) |
La depresión, irritabilidad, nerviosismo, insomnio, mal recuerdo de los sueños |
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Vitamina B12 (cobalamina) |
Depresión, cambios de humor, irritabilidad, confusión, pérdida de memoria, alucinaciones, delirios, paranoia, estados psicóticos |
Fuente: Reproducido con permiso de Rita Elkins, de su libro La depresión y la Medicina Natural: Un enfoque nutricional para la depresión y cambios del estado de ánimo (Pleasant Grove, Utah: Woodland Publishing, 1995)
Los alimentos que pueden ayudar a superar las deficiencias nutricionales
La mala alimentación y la malabsorción debida a disfunción gastrointestinal son causas frecuentes de deficiencias nutricionales. El contenido mineral reducido del suelo en el que se cultivan los cultivos, que se traduce en alimentos con un contenido mineral más bajo, también es un factor. Finalmente, muchas prácticas de estilo de vida y atributos de la vida moderna nos agotan de vitaminas y minerales, independientemente de lo bien que comamos: estrés, tabaquismo, alcohol, cafeína, contaminación, metales pesados como el mercurio en nuestros empastes dentales.
Teniendo en cuenta estos factores, la cantidad diaria recomendada (RDA) es probablemente muy por debajo de nuestras necesidades nutritivas.
Aumentar el consumo de alimentos que contengan los nutrientes citados anteriormente es una buena idea si usted es deficiente. Las siguientes son las fuentes dietéticas de estos nutrientes:
- Ácido fólico: levadura de cerveza, vegetales de hojas verdes, germen de trigo, la soja, las legumbres, espárragos, brócoli, naranjas, semillas de girasol
- El inositol: Cítricos, nueces, semillas, legumbres
- Magnesio: chirivías, tofu, trigo sarraceno, frijoles, verduras de hoja verde, germen de trigo, melaza, algas marinas, levadura de cerveza, nueces, semillas, plátanos, aguacate, lácteos, mariscos
- Vitamina B3 : Levadura de cerveza, salvado de arroz, cacahuetes, huevos, leche, pescado, legumbres, aguacate, hígado y otras vísceras
- Vitamina B6 : Levadura de cerveza, germen de trigo, plátano, semillas, frutos secos, legumbres, aguacate, vegetales de hojas verdes, las patatas, la coliflor, pollo, granos enteros
- Vitamina B12 : Hígado, riñones, huevos, almejas, ostras, pescado, productos lácteos
- Zinc: Ostras, el arenque, semillas de girasol, semillas de calabaza, habas, legumbres, soja, germen de trigo, levadura de cerveza, lácteos.
Este extracto fue reimpreso con el permiso de la editorial,
Hampton Roads Publishing. www.redwheelweiser.com
© 2003, 2011 por Stephanie Marohn.
Fuente del artículo:
La Guía de Medicina Natural para el Trastorno Bipolar (nueva edición revisada)
por Stephanie Marohn.
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Sobre la autora
Stephanie Marohn es periodista médica y escritora de no ficción y autora de la serie Healthy Mind para Hampton Roads. Dirige un santuario de animales en el condado de Sonoma, CA. Visite su sitio web en www.stephaniemarohn.com (Foto: Dorothy Walters)
