¡Necesito chocolate! La ciencia de los antojos de alimentos de PMS

¡Necesito chocolate! La ciencia de los antojos de alimentos de PMS ¿Qué hace que las papas fritas y el chocolate sean tan atractivos en ciertos momentos del mes? Ken Tannenbaum / Shutterstock.com

Los antojos de comida premenstruales son la punzada de las bromas sin fin. Como la mayoría de las buenas bromas, son divertidas porque son ciertas.

Ciertas partes del ciclo menstrual de una mujer parecen ir de la mano con el deseo de helado de chocolate y papas fritas. Me entero de esto todos los días de mis pacientes de ginecología.

Los investigadores han estudiado los antojos de alimentos durante años; uno de los estudios mas citados se remonta a 1953. Los científicos, y muchos otros, quieren saber quiénes tienen antojos de comida y por qué, qué anhelan, cuándo lo anhelan y cómo minimizar los antojos. Esto es lo que ha encontrado la investigación.

Anhelando y comiendo antes de un periodo

Los antojos de alimentos son solo uno de los muchos síntomas del síndrome premenstrual, también conocido como PMS. El PMS es probablemente causado por las fluctuaciones hormonales y cómo afectan los mensajeros químicos en el cerebro llamados neurotransmisores. Sus síntomas son exclusivos de la segunda mitad del ciclo menstrual. Esta fase lútea del ciclo comienza con la liberación del óvulo en la ovulación y termina cuando comienza un período. Los síntomas generalmente se resuelven alrededor del tercer o cuarto día de la menstruación.

¡Necesito chocolate! La ciencia de los antojos de alimentos de PMS Los síntomas del síndrome premenstrual vienen en la segunda mitad del ciclo menstrual, después de la ovulación hasta el comienzo del período. Designua / Shutterstock.com

Los investigadores han documentado más de 150 diferentes. Síntomas de PMS en estudios, que van desde lo físico a lo emocional a lo conductual a lo cognitivo. Los antojos de alimentos son los síntomas del síndrome premenstrual más comúnmente reportados, junto con cambios de humor, irritabilidad, ansiedad y tensión, y estado de ánimo triste o deprimido.

Sin embargo, una mujer no necesita un diagnóstico oficial de síndrome premenstrual (PMS, por sus siglas en inglés) para denunciar el deseo de dulces y chocolates. El ochenta y cinco por ciento de las mujeres tienen algún tipo de síntomas premenstruales perceptibles, mientras que solo en algún lugar en el rango de 20% a 40% de todas las mujeres cumplen con los criterios de diagnóstico para PMS. Los investigadores encuentran que los antojos pueden ocurrir durante ese período premenstrual en individuos normales y sanos sin diagnóstico de síndrome premenstrual u otro desorden. De hecho, un estudio demostró que 97% de todas las mujeres habían experimentado antojos de alimentos previamente - Independiente de su ciclo menstrual.

Los datos de investigación confirman que las mujeres tienden a comer más durante la fase lútea del ciclo menstrual, en comparación con la fase folicular que conduce a la ovulación. Con o sin el diagnóstico de PMS, este aumento de la ingesta de alimentos puede ser Tan alto como 500 calorías extra por día.

¿Qué alimentos están alcanzando las mujeres? Carbohidratos y grasas y dulces. No hay sorpresa allí. El antojo de alimentos más comúnmente reportado es el chocolate, probablemente porque es un Combinación agradablemente dulce de carbohidratos y grasas.

Y aunque la existencia de cualquier antojo es similar entre las mujeres con y sin el síndrome premenstrual, el deseo en sí mismo puede variar dependiendo de si tiene el diagnóstico de síndrome premenstrual. En un estudio, las mujeres sin SPM aumentaron su consumo de energía y grasa, mientras que las mujeres con SPM mostraron: Incremento de la energía total y de todos los macronutrientes..

¿Qué causa los antojos de alimentos?

Los investigadores no están exactamente seguros de dónde provienen estos antojos de alimentos, pero hay varias teorías principales.

¡Necesito chocolate! La ciencia de los antojos de alimentos de PMS Los antojos de alimentos pueden ser muy convincentes. Jordane Mathieu / Unsplash, CC BY

Una idea es que las mujeres están utilizando inconscientemente alimentos como terapia farmacológica. Muchos estudios muestran que las mujeres en su fase lútea anhelan más carbohidratos En comparación con durante su fase folicular. Comer carbohidratos aumenta los niveles de serotonina, un neurotransmisor en el sistema nervioso central, que contribuye a un sentido general de bienestar y felicidad. Al aumentar la ingesta de carbohidratos, las mujeres pueden automedicarse con los alimentos para causar esa protuberancia de serotonina para sentirse mejor. En un estudio, cuando los investigadores aumentaron la neurotransmisión de serotonina en el cerebro, ya sea a través de la dieta o las drogas, las personas la ingesta de alimentos y el estado de ánimo volvió a la normalidad.

Otra posible explicación para los antojos de alimentos sugiere que las mujeres recurren intencionalmente a los alimentos para su comodidad física y psicológica. La comida puede desempeñar un papel sensorial, eliminando cualquier sensación incómoda de hambre mientras se sabe bien y se siente agradable de comer. Los investigadores encuentran que “Pensando” en una comida realmente sabrosa. es la provocación más común para querer consumirla y que los antojos no son únicamente impulsados ​​por el hambre. Las mujeres también usualmente reportaron datos específicos. gatillos para pensar en consolar la comida, como el aburrimiento o el estrés, promueve aún más la idea de que la comodidad de los alimentos ayuda a mitigar los sentimientos desagradables, como se podría experimentar con el síndrome premenstrual.

Otros investigadores sugieren que estos antojos de alimentos están regulados por las hormonas. Los científicos han observado que las mujeres tienden a comer más cuando los niveles de estrógeno son bajos y los niveles de progesterona son altos, como ocurre durante la fase lútea. los Se ve un patrón inverso en ratas durante la fase folicular, cuando los niveles de estrógeno son altos y los niveles de progesterona son bajos. El hecho de que las formas anticonceptivas de progesterona solo como Depo Provera son asociado con el aumento de peso, probablemente debido al aumento del apetito, apoya esta teoría también.

¿Cómo deshacerse de los antojos mensuales?

Mi consejo general a las mujeres: ser conocedor de tu propio cuerpo y cómo cambia en respuesta a su ciclo mensual. Tu experiencia es diferente a la de tu mejor amigo. Estar en contacto con sus síntomas puede ayudarlo a reconocer que son normales para usted en este momento, en lugar de preocuparse por si son extraños. Si se siente inseguro, consulte a su ginecólogo.

¡Necesito chocolate! La ciencia de los antojos de alimentos de PMS Opciones de estilo de vida saludables pueden ayudar. madison lavern / unsplash, CC BY

Los cambios en el estilo de vida pueden ayudar Equilibre y minimice los síntomas no deseados relacionados con su ciclo menstrual. Las cosas a tratar incluyen ejercicios regulares, técnicas de relajación y reducción del estrés, como ejercicios de respiración, yoga, meditación, masajes, autohipnosis y sueño regular.

Terapia cognitiva conductual y biofeedback pueden ser opciones. Por lo general, requieren el apoyo de un terapeuta o consejero para ser más eficaces.

Y puedes optimizar tu dieta para combatir los antojos:

  • Elija carbohidratos complejos, que incluyen granos enteros, arroz integral, cebada, frijoles y lentejas. Elija trigo integral sobre harina blanca.
  • Reduce la grasa, la sal y el azúcar, todo lo cual puede hacer que ansíes más.
  • Minimiza o evita la cafeína y el alcohol.
  • Coma más alimentos ricos en calcio, incluyendo vegetales de hojas verdes y productos lácteos. Un estudio mostró mujeres que Leche, queso y yogurt consumidos. tenía menos hinchazón abdominal, calambres, apetito y antojos por algunos alimentos, posiblemente porque el calcio que contienen ayudaba a revertir el desequilibrio de la serotonina para sentirse bien. Las mujeres que son sensibles a los lácteos pueden tomar un suplemento de calcio de 1200 mg diariamente.
  • Tratar suplementos de magnesio. Este mineral puede ayudar a reducir la retención de agua y la hinchazón, la sensibilidad en los senos y los síntomas del estado de ánimo.
  • La vitamina B6 (50 mg al día), además del magnesio, también puede tener algún beneficio.
  • La vitamina E (150-300 IU diaria) puede ser útil para reducir los antojos.

Cuando los antojos de alimentos son parte de un diagnóstico de PMS, el tratamiento para el síndrome premenstrual en general puede ayudar a minimizarlos.La conversación

Sobre el Autor

Sara Twogood, profesora asistente de obstetricia y ginecología, Universidad del Sur de California

Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.


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