Cómo perder peso y mantenerlo de acuerdo con la ciencia

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Cómo perder peso y mantenerlo de acuerdo con la ciencia
La investigación muestra que muchos platos de restaurantes contienen más calorías que las comidas rápidas. Shutterstock

Perder peso a menudo está en la vanguardia de la mente de muchas personas al comienzo del año. Pero si la pérdida de peso era su objetivo para 2019, es probable que a estas alturas, probablemente ya haya experimentado algunos desafíos.

Esto se debe a que adherirse a una dieta estricta de control de calorías no es una tarea fácil en ambientes modernos, donde los alimentos sabrosos y de alta energía son atractivos y fácilmente disponibles. La dieta también se hace particularmente difícil por nuestro cuerpo Respuesta rápida a la disminución de la ingesta de alimentos. pero oponiéndose falta de respuesta a comer en exceso. Esta será una experiencia familiar para muchos de los que han experimentado un aumento casi inmediato del hambre cuando hacen dieta.

La mayoría de la gente también habrá experimentado lo fácil que es comer en exceso durante los períodos de vacaciones u otras ocasiones. Una comida principal en un restaurante de servicio completo del Reino Unido, por ejemplo, es probable que contenga más de la mitad de las calorías requerido para un día entero.

Comer en exceso no detectado

Nuestra investigación reciente ha demostrado que la sobrealimentación no se detecta en los humanos, incluso cuando la ingesta de energía aumenta para proporcionar un exceso de más de 1,000 calorías por día.

En este estudio, comer en exceso con 150% de las calorías diarias requeridas no cambió el apetito de los participantes. Probamos esto observando las calificaciones de apetito y los niveles de hormonas específicas que se sabe que regulan el apetito, así como el control de la ingesta de alimentos de los participantes durante el día siguiente.

Nuestros hallazgos mostraron cómo el cuerpo no se ajusta para tener en cuenta estas calorías adicionales. Esto tiene sentido desde una perspectiva evolutiva porque en entornos con acceso limitado a los alimentos, comer en exceso cuando los antepasados ​​estaban disponibles aumentaría sus posibilidades de supervivencia al mantenerlos alimentados hasta que los alimentos estuvieran disponibles nuevamente.

Esto demuestra que tener conciencia de la ingesta de calorías es importante porque los períodos cortos de ingesta accidental pueden ser suficientes para provocar un aumento de peso o perjudicar la pérdida de peso. De hecho, alguna evidencia sugiere que Incrementos en el peso corporal durante el periodo festivo. Se mantienen durante todo el resto del año. Y también puede ser responsable de incrementos anuales incrementales en el peso corporal. Similar, comer en exceso en un fin de semana Puede cancelar fácilmente una dieta estricta que se mantiene entre semana.

Pero comprender lo fácil que es comer en exceso no significa que no se pueda lograr la pérdida de peso. De hecho, saber esto puede ayudar a perder peso, ya que es más consciente de las opciones dietéticas.

No olvides el ejercicio

A pesar del sesgo de nuestro cuerpo para aumentar de peso, los cambios correctos en la dieta y el estilo de vida Producir y mantener la pérdida de peso. Si este es el objetivo deseado.

El ejercicio a menudo puede pasarse por alto ya que las personas buscan "la mejor dieta para perder peso". Pero mantenerse activo sigue siendo importante si quiere bajar de peso, y especialmente para mantener la pérdida de peso durante períodos prolongados.

El ejercicio puede complementar los cambios en la dieta y ayudar a minimizar los aumentos en el hambre experimentados por la dieta sola. Esto se debe a que el ejercicio no provoca un aumento del hambre. en la misma medida que la dieta, a pesar de crear también un déficit energético para adelgazar.

De hecho, Se reduce el hambre al hacer ejercicio intenso., que puede ayudar a evitar la sensación de hambre mientras aumenta el déficit de energía.

La importancia del ejercicio para mantener la pérdida de peso también se destacó recientemente con participantes de la competencia televisada de pérdida de peso de los EE. UU., The Biggest Loser. los Seguimiento de participantes durante seis años. después de que el programa reveló que las personas que mantuvieron su pérdida de peso habían aumentado su actividad física en un 160%. Mientras que aquellos que recuperaron su peso perdido solo aumentaron la actividad física en un 34%.

Flexibilidad necesaria

Independientemente del enfoque de dieta que elija, es probable que necesite un grado de flexibilidad, ya que la mayoría de las dietas requerirán cierto compromiso.

Cómo perder peso y mantenerlo de acuerdo con la cienciaSudar en el gimnasio puede soportar cambios en los hábitos alimenticios. Shutterstock

Tal vez, por ejemplo, lo invitamos a asistir a una comida en un restaurante para una ocasión especial o si hay una celebración festiva que involucra comidas adicionales. Ser consciente de que es probable que su cuerpo no responda al aumento de la ingesta de calorías significa que puede ajustar su comportamiento para evitar o compensar cualquier exceso de comida, por ejemplo, teniendo más en cuenta las opciones de alimentos en los días anteriores o posteriores a una ocasión, o aumentando Tus niveles de ejercicio para contrarrestar cualquier exceso.

Lo que todo esto muestra es que, en última instancia, no debemos confiar en las señales de retroalimentación de nuestro cuerpo para detectar los niveles de ingesta de calorías. En cambio, el monitoreo consciente de la dieta y las conductas de estilo de vida es más que suficiente para contrarrestar el sesgo natural de nuestro cuerpo para ganar peso. Y al apreciar esta necesidad de monitoreo consciente, puede ayudarlo a lograr cualquier meta de pérdida de peso deseada durante el próximo año.La conversación

Sobre el Autor

Kevin Deighton, lector de nutrición y metabolismo, Leeds Universidad Beckett

Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.

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