Calculadora en línea reduce las emisiones de las granjas

Ahora se encuentra disponible una herramienta en Internet que ayuda a cuantificar y controlar las emisiones de efecto invernadero de las granjas liberadas durante el ciclo de producción de cultivos.

LONDRES, 26 diciembre, 2016 - Se llama el Herramienta de granja fresca (CFT): una calculadora en línea fácil de usar que ayuda a los agricultores a controlar sus emisiones de gases de efecto invernadero.

Cuentas de la agricultura para aproximadamente el 15% de las emisiones globales totales de gases de efecto invernaderoSin embargo, cuando la fabricación y el uso de fertilizantes y el sector de procesamiento de alimentos en general se incluyen en los cálculos, esa cifra es considerablemente mayor. 

La tierra también puede actuar como un sumidero de carbono vital, absorbiendo o secuestrando vastas cantidades de carbono: cuando se perturban los suelos, el carbono se libera y se agrega a los gases de efecto invernadero en la atmósfera.

El CFT fue desarrollado inicialmente por Investigadores de la Universidad de Aberdeen. en el Reino Unido en asociación con Unilever y Laboratorio de Alimentos Sostenibles

Ahora administrado por un grupo que incluye académicos y fabricantes de alimentos llamado Cool Farm AllianceEl CFT es gratuito para que los agricultores lo descarguen.

Varios detalles, incluidos los cultivos que se están sembrando, los tipos de suelo y los niveles de pH (la acidez relativa o la alcalinidad de la tierra), se ingresan en una serie de cajas.

Niveles de humedad, cantidades y tipos de fertilizantes utilizados y detalles generales de gestión. también se ingresan, junto con información sobre las cantidades de diésel y electricidad utilizadas en el cultivo y almacenamiento de los cultivos y el combustible necesario para el transporte de mercancías dentro y fuera de la granja.

Emisiones a la mitad

en 2010 PepsiCo, el conglomerado de bebidas y alimentos, lanzó un programa destinado a hacer sus operaciones más amigables con el medio ambiente.

En particular, trató de reducir a la mitad la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero y el uso del agua Producción en su fábrica de Walkers Crisps. en Leicester en el Reino Unido: la planta de este tipo más grande del mundo, que produce cinco millones de paquetes de patatas fritas (conocidas como papas fritas en los EE. UU.) todos los días.

Una parte central del proyecto PepsiCo consistió en alentar a sus proveedores de papa a cultivar de manera más sostenible a través del uso del CFT y al usar otros dispositivos para monitorear y reducir el uso del agua. También se introdujeron nuevas variedades de papa con mejores rendimientos.

En seis años, se alcanzó el objetivo de reducir a la mitad las emisiones de carbono y lograr una reducción del 50% en el uso del agua.

“Ahora hemos aprendido a calcular nuestras emisiones de carbono con mayor facilidad, podemos enfocarnos en áreas que necesitan mejorar”

Patatas de punta de lanza, con sede cerca de Cambridge en el este de Inglaterra, es una de las mayores empresas de patatas del Reino Unido y un importante proveedor de Walkers.

John Addams-Williams, director de Spearhead, dice que el uso del CFT y la reducción del uso del agua no solo ha dado como resultado prácticas agrícolas más sostenibles, sino que también ha permitido ahorrar en costos.

"La clave es sacar más provecho de lo que pone; estamos produciendo más, al mismo tiempo que reducimos nuestra huella de carbono y ahorramos en el uso del agua", dice.

"Ahora hemos aprendido a calcular nuestras emisiones de carbono con mayor facilidad, podemos enfocarnos en áreas que necesitamos mejorar, como el almacenamiento, y obtener una mayor eficiencia de nuestras plantas frigoríficas".

El CFT ahora se está promoviendo en varias partes del mundo: sus patrocinadores dicen que sería una herramienta ideal para el uso de pequeños agricultores, por ejemplo, entre los productores de café en Costa Rica.

Puntos calientes

Sarah Wynn es consultora en ADAS, El mayor proveedor independiente de investigación ambiental y agrícola del Reino Unido.

"El CFT puede ayudar a identificar ciertos 'puntos calientes' en el proceso de crecimiento y producción que representan una cantidad sustancial de emisiones", dice Wynn.

“Trabajamos junto con los agricultores y usamos la herramienta para apuntar a áreas de acción, como reducir el uso de nitrógeno en sus tierras o reducir la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero involucradas en el almacenamiento, lo que puede ser un gran contribuyente a las emisiones en general: la idea es Para ver toda la cadena de suministro desde el campo hasta la fábrica ".

La Cool Farm Alliance dice que el CFT no solo mide las emisiones de efecto invernadero de las granjas, sino que también estimula el pensamiento sobre los sistemas de gestión y ayuda a desarrollar planes de acción sostenibles.

Varias otras versiones del CFT están en funcionamiento o se están lanzando pronto, incluida una para medir las emisiones del ganado, otra para calcular el impacto de la agricultura en la biodiversidad y otra para medir el uso del agua. - Climate News Network

Ciencias económicas

Este artículo apareció originalmente en Climate News Network

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