El clima y la enfermedad han provocado un costoso golpe al rendimiento del aceite de oliva

El tiempo y enfermedad han dado un golpe costoso para todo el mundo del aceite de oliva Rendimiento

El consumo mundial de aceite de oliva ha crecido rápidamente en los últimos años, pero los extremos climáticos y las enfermedades han dañado seriamente la cosecha de este año en muchas regiones y han impulsado los precios.

Tenga en cuenta a todos los cocineros que no pueden preparar una comida sin agregar un chorrito o un chorrito de aceite de oliva. El precio de su ingrediente culinario favorito está aumentando rápidamente, impulsado en gran parte por los cambios en el clima.

España representa casi el 50% de la producción mundial total de aceite de oliva, pero un manantial inusualmente cálido este año causó daños a los olivos durante su período de floración. Luego, una sequía prolongada golpeó muchas regiones, incluida la provincia sureña de Andalucía, que produce 70% de la cosecha de España. Como resultado, la cosecha de este año se prevé que sea la mitad del de 2013.

En Italia, que tiene 15% de la producción mundial, un invierno suave y cálido de la primavera fue seguido en verano por los aguaceros de lluvias torrenciales en muchas áreas. Los agricultores y procesadores están describiendo 2014 como el peor año para la producción de aceite de oliva en la memoria viva, con rendimientos globales de reducción de casi el 40%.

Árboles arruinados

La primavera cálida y las condiciones generalmente húmedas en Italia también se cree que han alentado a la propagación de la Xylella fastidiosa patógeno - Lo cual mina árboles, haciendo que se marchitan y arrojar sus hojas - y ha dado lugar a infestaciones de la mosca de la fruta de olivo, Bactrocera oleae

olivos

Ambos han devastado los cultivos en muchas áreas, y las tormentas de granizo de otoño se han sumado a los problemas de los productores de aceite de oliva de Italia. Los productores de aceitunas en el sur de Francia, el norte de África y otras regiones productoras de aceite de oliva en la cuenca del Mediterráneo se han enfrentado a problemas similares.

Los productores ahora predicen una gran alza en los precios del aceite de oliva en todo el mundo - en algunos mercados, los precios han subido un 30%.

En su último informe de evaluación sobre el clima mundial, el Panel Intergubernamental de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático advirtió del impacto del aumento de las temperaturas en la región de la Cuenca del Mediterráneo, con la posibilidad de más sequías y el aumento de la desertificación. Tal el calentamiento tiene serias implicaciones para una región que es líder mundial en la producción no solo de aceitunas, sino también de una amplia gama de otros cultivos.

Mundialmente el consumo de aceite de oliva ha aumentado bruscamente durante los últimos años de 20, con consumidores que se apresuran a comprar un producto que no solo es una deliciosa adición a varios platos, sino que también se cree que es bueno para la salud.

Grandes plantaciones

Para satisfacer la demanda, los agricultores y las grandes empresas agrícolas alrededor de la región del Mediterráneo se han apresurado a arrancar a cabo viejos,, olivares de secano a menudo en terrazas, reemplazándolos con grandes plantaciones de monocultivo de árboles de oliva.

Estas áreas recién plantadas, particularmente en el sur de España, son alimentadas por agua que a menudo se conecta desde cientos de millas de distancia. Cuando hay una sequía, o cuando las enfermedades o plagas golpean, las grandes plantaciones son vulnerables.

La producción de aceite de oliva es en gran medida un negocio de altibajos. Se cree que una excelente cosecha en la región mediterránea de 2013 ha contribuido a la recesión de este año: los árboles están cansados ​​después de la producción excesiva del año pasado.

Pero el panorama no es bueno. A medida que aumentan las temperaturas en el sur de Europa y en el Mediterráneo, la producción de aceite de oliva se verá sometido a una creciente presión - y los precios continuará su tendencia al alza, golpeando los bolsillos de todos esos cocineros entusiastas.

Climate News Network

Sobre la autora

Cooke Kieran

Kieran Cooke es co-editor de la Red de Noticias del Clima. Él es un ex corresponsal de la BBC y el Financial Times en Irlanda y el sudeste asiático., http://www.climatenewsnetwork.net/

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