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Hay docenas, cientos y miles de dietas, libros de dieta y expertos en dieta en el mundo de hoy. La mayoría de las personas viven con una dieta omnívora, es decir, cualquier cosa que sea posible masticar y tragar, y vivir lo suficiente como para contarlo, comerán. Pero por una razón u otra, muchas personas han decidido adoptar algunas restricciones.

A veces la razón es la alineación de uno con una tradición religiosa. Por ejemplo, algunas personas no beberán vino ni comerán carne de cerdo, o no comerán carne los viernes, o comerán pan sin levadura en ciertos días festivos. Hay poco valor para la salud al seguir estas costumbres, pero muchas personas lo hacen de todos modos porque sienten que hay algo virtuoso o santo en seguir alguna antigua tradición.

Algunas personas no quieren matar animales para comer, creyendo que es crueldad injustificada; para que se vuelvan vegetarianos y no coman carne.

Algunas personas esperan obtener una mejor salud a través de alguna restricción dietética; uno quiere perder peso, superar enfermedades o prevenir enfermedades o sentirse mejor. Cuando la gente quiere cambiar su dieta para estar más saludable, hay dos enfoques básicos a seguir para decidir qué cambios realizar. El primero es el enfoque de la mayoría de los médicos, dietistas, autores de la dieta y demás, y ese es el enfoque de "un bebé paso adelante a la vez". Por ejemplo, puede estar un poco mejor si endulza sus pasteles con miel en lugar de azúcar. O puede reducir su riesgo de ataque al corazón al comer carne de res magra en lugar de los géneros más gordos. O puede obtener menos estreñimiento comiendo pan integral en lugar de blanco.

El enfoque de "salto cuántico"

La otra forma es el enfoque del "salto cuántico". Este enfoque comienza con la premisa de sentido común de que lo que es más NATURAL para nosotros probablemente sea lo mejor para nuestra salud. Entonces, siguiendo este enfoque, decimos, no importa a qué nos hemos acostumbrado, pero consideremos, si no tuviéramos miles de generaciones de hábitos dietéticos gradualmente cada vez más antinaturales detrás de nosotros ahora determinando lo que comemos, ¿cuál sería nuestra ¿Sería la dieta?

La conclusión lógica parece ser que la dieta natural consistiría en alimentos que pudiéramos comer y disfrutar: enteros, sin procesar y sin cocinar, tal como nos los da la naturaleza.

Un hecho interesante de notar es que los sentimientos emocionales más idealistas tienden a llevar a las personas a sentir que una dieta de frutas crudas, nueces y verduras es "más liviana, más pura y más bella", mientras que un razonamiento imparcial nos lleva a la conclusión de que estas cosas deben ser nuestra dieta natural porque son los alimentos que nos atraen y disfrutamos en su estado crudo y natural. La intuición de corazón más pura y la ciencia más completamente racional siempre conducen al mismo punto.

El mayor valor de la dieta de alimentos crudos es su valor transformador. En gran medida, cuando tomas la dieta de alimentos crudos, te conviertes en una persona nueva, diferente y mejor. No solo te quedas con la misma persona mayor, solo un poco más saludable. Te vuelves, en gran medida, un nuevo ser con nuevos intereses, una nueva filosofía y una visión de la vida, nuevos objetivos y deseos. Te vuelves más de tu esencia, tu ser verdadero y natural. Te conviertes en una persona que es más una parte de la gran vida de la naturaleza y menos del mundo humano confundido. Te vuelves menos "del Mundo" y más "de la Tierra".

Tales transformaciones, por supuesto, son imposibles de imaginar antes de haberlas experimentado. ¡Así que la dieta de alimentos crudos no "te mejora" como "reemplazarte" por alguien mejor! Una de las declaraciones más comunes de personas que toman la dieta de alimentos crudos en la mediana edad o más tarde, es que ahora se sienten más jóvenes de lo que lo hicieron incluso cuando eran adolescentes. Y sin embargo, al mismo tiempo, se sienten poseedores de una sabiduría eterna y eterna y antigua. El espíritu es viejo y sabio, fresco y joven al mismo tiempo.

Los partidarios de la comida cruda obtienen una nueva percepción de cuánto mejor (de lo que comúnmente imaginamos) la vida puede y debe ser, cómo la naturaleza lo concibió. Las pequeñas miserias comunes de la vida, como los resfriados y la gripe frecuentes, las indigestiones, el agrietamiento de las manos y los labios en el clima frío, el mal aliento, la lentitud y la depresión, desaparecen y se ven como partes naturales y no normales de la vida, indicaciones de una condición desequilibrada y no saludable, crónicamente envenenada.

Desafortunadamente, la mayoría de nosotros que asumimos la dieta de alimentos crudos en nuestros años adultos ya han sido gravemente dañados por nuestros años anteriores y por generaciones de vidas antinaturales. La mayoría de nosotros ya tiene dientes cariados y otras deformidades. Pero hacemos lo mejor que podemos, y esperamos que al escribir libros y difundir este conocimiento podamos influir en un retorno generalizado a una vida más natural para que las futuras generaciones no tengan que sufrir como nosotros. Y, por supuesto, está el tema de la reencarnación: ¡queremos propagar el conocimiento que puede ayudar a hacer de este mundo un lugar mejor para renacer! Esa es una razón por la cual estoy tratando de difundir el conocimiento y la práctica de una dieta de alimentos crudos. Si la reencarnación es verdadera y voy a renacer en este mundo, quiero que este conocimiento esté ampliamente disponible para poder redescubrirlo nuevamente.

Ciertos estudios realizados por científicos eminentes han demostrado que una dieta antinatural en la infancia conduce a ciertas deformidades físicas irreversibles. Estudiaron a los pueblos primitivos que vivían de alimentos naturales y luego observaron los cambios en las generaciones siguientes a medida que adoptaban dietas "civilizadas" que incluían azúcar, harina blanca, licor, etc.

Lo más notable fue un estrechamiento de la estructura de los huesos faciales con un desarrollo deficiente de los dientes. Entonces se vuelve lógico especular que otras estructuras óseas, como la pelvis, también pueden desarrollarse de manera anormal con alimentos no naturales, y esta puede ser una de las principales razones por las que las mujeres civilizadas a menudo tienen dificultades en el parto. Y si el cuerpo no puede desarrollarse normalmente, ¿cómo podemos esperar que lo haga la mente? Como escribió Arnold Ehret, una vez que haya dado algunos pasos en el camino de regreso a Paradise Health, verá que el hombre moderno no es en absoluto una criatura muy inteligente y avanzada, sino una sombra degenerada de lo que debería ser.

Obesidad

He leído en las revistas de los agricultores que si quieres que tus cerdos engorden rápidamente, dales papas hervidas, no crudas; que si quieres que tu ganado gane peso, cocina el grano; no se lo den crudo. El gran problema del sobrepeso estadounidense probablemente se deba a la ingesta de alimentos cocidos, en lugar de a los tipos específicos de alimentos "de engorde".

¿Por qué la comida cruda proporciona una mejor nutrición, tales cualidades superiores de vitalización y de salud, que la comida cocinada? Bueno, podemos verlo desde dos ángulos, el material y el inmaterial. Por un lado, la cocción destruye la composición química natural de los alimentos. Las vitaminas se alteran y se destruyen, las proteínas se revuelven, las enzimas se rompen en pedazos. Incluso las simples mezclas de solo unos pocos elementos inorgánicos a menudo pueden modificarse por completo a través de la cocción con un mechero Bunsen. ¿Qué pasa entonces con los productos alimenticios, compuestos por miles de los químicos orgánicos más complejos en equilibrio frágil?

Al tomarlo desde el ángulo inmaterial, el gran daño de cocinar es que destruye o expulsa la fuerza vital de la comida. Basta con mirar qué tan fuerte y viva se ve una zanahoria cruda fresca, y compararla con la apariencia floja y en descomposición de una zanahoria cocida. Algunas personas pueden reducir la fuerza de vida en alimentos a través de un péndulo. Cuanto más amplio es el círculo en el que se mueve el péndulo, mayor es la fuerza de la vida. Encuentran que el péndulo indica una fuerza de vida mucho mayor en alimentos crudos, como nuestro sentido común esperaría.

Pero la prueba más convincente es la de su propia experiencia. Puede hacer una comparación entre una comida de vegetales crudos y una comida del mismo tipo de vegetales cocinados. Las verduras crudas lo dejan sintiéndose liviano, fresco y alerta, mientras que las mismas verduras cocinadas lo harán sentir letárgico y perezoso. Es una experiencia común, cómo uno se siente perezoso, aburrido e inactivo durante horas después de una gran comida, como la cena de Acción de Gracias. Pero las comidas de alimentos crudos no producen tal letargo y opacidad. ¡Los vegetarianos no creen en matar por comida, pero con demasiada frecuencia matan su comida cocinándola!

Racional y Saludable

La dieta de alimentos crudos es una especie de austeridad racional y saludable. Es el tipo de disciplina que te hace más libre. Por ejemplo, un dibujante y pintor experto es libre de hacer fotografías que se parezcan a cualquier cosa que desee crear. La persona no calificada es libre solo para tontear y hacer fotos de aspecto infantil. La dieta de alimentos crudos es una disciplina saludable que te libera para ser más creativo, trabajar más duro y pensar con más claridad. También te hace más libre para disfrutar de las bellezas y maravillas del mundo natural.

Hay un dicho popular, "Eres lo que comes". Bueno, esta es una verdad parcial. Hay muchos factores que conforman qué y quién eres. La comida es una de ellas, y una de no poca importancia. La dieta tiene mucho que ver con la salud del cuerpo y tiene mucho que ver con la actitud básica de la mente, ya sea aspirando, buscando la verdad y el crecimiento, o simplemente quiere permanecer estancada en la misma rutina.

Reproducido con permiso del editor,
Blue Dolphin Publishing, derechos de autor 1990, 2009.
www.bluedolphinpublishing.com

 Fuente del artículo:

¡Propaganda flagrante de comida cruda !: ¡O vende tu estufa al junkman y siéntete genial! o considere su verdadera naturaleza
por Joe Alexander.

Actualmente circulan docenas y cientos de dietas y libros sobre dietas y expertos en dietas e ideas sobre dietas. La mayoría de las personas viven con una dieta omnívora, es decir, cualquier cosa que sea posible masticar y tragar y vivir lo suficiente como para contarlo, lo comerán.

Los expertos en alimentos crudos sostienen que solo los alimentos crudos son aptos para comer, que los alimentos cocidos son la causa de prácticamente todas las enfermedades y siempre son dañinos hasta cierto punto. Un comedor de alimentos cocinados, si adopta una dieta de alimentos crudos, se sentirá más liviano, con más energía y simplemente más feliz de estar vivo.

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Sobre la autora

Joe Alexander es un artista ecléctico que terminó el 11 ° grado y dos cursos universitarios de primer año. No tiene títulos, credenciales o calificaciones de ningún tipo. Su mayor interés durante toda su vida ha sido el arte, específicamente la pintura. Joe se gana la vida pintando carteles, retratos, paisajes y mandalas.

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