Beber concentrado de cereza puede reducir la presión arterial sistólica durante un máximo de tres horas, nuestra último estudio encontró. Si el concentrado de cereza Montmorency agrio era un medicamento, probablemente obtendría la aprobación de la FDA.

Las cerezas Tart Montmorency son ricas en varios compuestos de plantas que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. En (SCD por sus siglas en inglés), y modelos animales, se ha demostrado que los extractos de cereza tienen diversos efectos sobre la salud cardiovascular.

La enfermedad cardiovascular (ECV) es la principal causa de muerte a nivel mundial. En Europa, la ECV es la principal causa de muerte en adultos y es responsable de cercano a la mitad (48%) de todas las muertes. Y en los EE. UU., 25% de muertes se atribuyen a CVD, eso es sobre 610,000 muertes prematuras cada año. La presión arterial elevada es el mayor factor de riesgo de enfermedad cardiovascular e incluso pequeñas reducciones en la presión arterial pueden tener gran impacto en las tasas de mortalidad.

La presión arterial se registra como dos números. La presión arterial sistólica (el número superior) mide la presión en las arterias cuando el corazón se contrae, y la presión arterial diastólica (el número inferior) mide la presión en las arterias entre los latidos cardíacos (cuando el músculo cardíaco descansa entre latidos y vuelve a llenar de sangre) .

La presión arterial normal se considera 120 / 80mmHg o menos. Cualquier cosa entre 120-140 (sistólica) y 80-90mmHg (diastólica) se conoce como prehipertensiva y cualquier valor superior a estos se clasifica como hipertensión. Mientras más lejos estés en esta cadena, es más probable que experimentes una enfermedad cardíaca. La hipertensión por lo general se agrupa con otros factores de riesgo cardiovascular como el envejecimiento, el sobrepeso, la resistencia a la insulina, la diabetes y la hiperlipidemia (altos niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre).

En los últimos años, la Universidad de Northumbria ha realizado una serie de estudios sobre los beneficios para la salud del concentrado de cereza Montmorency de tarta. Hemos encontrado que beber el concentrado mejora la calidad y la cantidad de sueño. También reduce síntomas de gota.

In este estudio, examinamos los efectos agudos del consumo de cerezas ácidas Montmorency en la rigidez arterial, la presión arterial y la dilatación de los vasos sanguíneos pequeños en hombres con hipertensión temprana. Dieciséis hombres no fumadores con hipertensión temprana (con presión arterial sistólica de 130mmHg o superior y presión arterial diastólica de 80mmHg o superior, o ambos) participaron en el estudio. Al comienzo del estudio, los participantes proporcionaron una muestra de sangre y evaluamos su salud cardiovascular general.

Luego, cada participante recibió concentrado de cereza tarta Montmorency, diluido con agua o un placebo (cordial de fruta). Tomamos muestras de sangre y evaluamos la función cardiovascular una, dos, tres, cinco y ocho horas después de que bebieron el jugo. La presión arterial se tomó cada hora. No se proporcionaron alimentos o bebidas durante el período de estudio a excepción del agua mineral. Cada persona regresó al laboratorio al menos dos semanas después de la primera visita para repetir la prueba con la otra bebida de intervención.

Podría salvar vidas

Hasta donde sabemos, este es el primer estudio que muestra que la presión arterial sistólica se puede reducir bebiendo jugo de cereza. Estudios previos han demostrado que alimentos como cacao, remolacha y extracto de uva puede tener un efecto positivo en la presión arterial.

Nuestro estudio es particularmente notable porque los datos de estudios observacionales han demostrado que la reducción de la presión arterial sistólica promedio (media) por 5-6mmHg durante un período de cinco años se asocia con un 38% de reducción del riesgo de accidente cerebrovascular y un 23% de reducción del riesgo de corazón coronario enfermedad.

En comparación con el placebo, encontramos que el concentrado de jugo de cereza redujo la presión sanguínea máxima en 7mmHG. Los efectos reductores de la presión arterial del jugo de cereza son comparables a los logrados por algunos antihipertensivo medicamentos, como betabloqueantes y diuréticos, en personas con hipertensión leve. Nuestros hallazgos sugieren que las cerezas de Montmorency podrían usarse junto con el tratamiento estándar para controlar la hipertensión.

Descubrimos que las mayores mejoras en la presión arterial sistólica ocurrieron en personas que tenían las concentraciones sanguíneas más altas de algunos de los compuestos fenólicos que se encuentran en las cerezas de Montmorency. Aunque durante mucho tiempo se ignoró, los compuestos fenólicos que se encuentran en muchas plantas ahora están atrayendo una gran atención. A diferencia de los nutrientes "tradicionales", no parecen ser esenciales para el bienestar a corto plazo, pero cada vez hay más pruebas de que la ingesta a largo plazo puede reducir la incidencia de algunos cánceres y muchas enfermedades crónicas, incluida la ECV. Atribuimos gran parte de los beneficios para la salud previamente establecidos del jugo de cereza Montmorency a estos compuestos vegetales.

Sobre el Autor

Karen Keane, profesora, Universidad de Northumbria, Newcastle. Está a punto de finalizar su doctorado investigando la biodisponibilidad de los polifenoles del jugo de cereza Tart Montmorency (L. Prunus Cerasus) y el efecto subsiguiente sobre el flujo sanguíneo y la eficacia del ejercicio bajo la supervisión del profesor Glyn Howatson.

Este artículo se publicó originalmente el La conversación. Leer el articulo original.

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