6 consejos para mantener los alimentos seguros y limitar el desperdicio

6 consejos para mantener los alimentos seguros y limitar el desperdicio

Los expertos dicen que hay cosas que puede hacer para asegurarse de que los alimentos que está comiendo durante la pandemia de COVID-19 sean seguros y para limitar el desperdicio.

Con la mayoría de los EE. UU. Bajo órdenes de quedarse en casa durante la pandemia de COVID-19, las personas se están abasteciendo de artículos básicos y comestibles. Debido a esto, es de vital importancia almacenar y preparar los alimentos adecuadamente para garantizar nuestra seguridad.

"El almacenamiento y la preparación adecuada de los alimentos son importantes para reducir residuos de alimentos y minimizar el riesgo de enfermedad ", dice Nasser Yazdani, profesor asistente de enseñanza en el departamento de salud pública de la Facultad de Salud de la Universidad de Missouri.

Aquí, Yazdani ofrece seis consejos para mantenerse saludable y minimizar el desperdicio de alimentos durante COVID-19:

1. Desinfecte todas las superficies y utensilios regularmente

Si bien el virus COVID-19 no puede crecer en los alimentos, los expertos creen que el virus puede permanecer en superficies duras como plástico, acero y otros metales hasta por tres días (72 horas).

Los CDC recomiendan limpiar las superficies con agua y jabón antes de desinfectar. El virus COVID-19 es un virus envuelto, lo que significa que es susceptible a los desinfectantes ambientales.

Desinfecte los utensilios en una solución de lejía diluida o sumérjalos en agua a temperaturas de 160-170 grados durante 30 segundos. Muchos lavavajillas tienen una configuración de "desinfección" que calienta el agua a esta temperatura. Si elige desinfectar con cloro, mezcle una cucharada de cloro con un galón de agua. Después de desinfectar, deje que los utensilios se sequen al aire.

Importante: al hacer desinfectantes caseros, no mezcle lejía con amoníaco ya que puede emitir humos que pueden ser mortales.

2. Deje los alimentos que no necesitan refrigeración durante 48-72 horas.

Actualmente, no hay evidencia de que el nuevo coronavirus se transmita a través de envasado de alimentos; sin embargo, dejar que los artículos reposen en el garaje o en el automóvil durante tres días minimizará el riesgo de transmisión a través de superficies duras.

Evite comprar latas que estén fuertemente abolladas, especialmente alrededor de la costura. Si se caen las latas y aparece una abolladura aguda, asegúrese de consumirlas en las próximas 24 horas.


 Obtenga lo último por correo electrónico

Revista semanal Daily Inspiration

3. Lave las frutas y verduras frescas sin pelar con agua.

Enjuague bien los alimentos varias veces y asegúrese de mantener los artículos lavados y listos para comer en un lugar separado de los artículos sin lavar, como los productos crudos de origen animal.

Cuando prepare alimentos, use utensilios separados para evitar la contaminación cruzada. Lávese las manos antes y después de comer fruta pelada, como un plátano o una naranja. No hay razón para evitar comer frutas y verduras frescas.

4. Consumir comidas listas para comer dentro de los siete días

Ya sea que se prepare por primera vez o se recaliente, los alimentos deben cocinarse a una temperatura interna de 165 grados durante al menos 15 segundos para matar cualquier bacteria. Si las sobras no se comen de una vez, recaliente solo la porción necesaria.

Asegúrese de guardar las sobras y otros artículos listos para comer, como pollo o res cocidos, refrigerados a 41 grados Fahrenheit o más frescos, y deseche los alimentos recalentados restantes.

5. Lava tus manos

Friegue las manos durante al menos 20 segundos, preferiblemente con agua a 70 grados o más caliente antes, durante y después de preparar la comida.

Esto es importante durante todo el año, pero especialmente crítico cuando se preparan alimentos para poblaciones vulnerables, como los ancianos o las personas con afecciones preexistentes.

6. Comprender las fechas de vencimiento

En el caso de abastecerse de alimentos no perecederos, es útil comprender las fechas de vencimiento. La única fecha de vencimiento que es obligatoria a nivel federal es la de las fórmulas para bebés; sin embargo, la fecha representa cuánto tiempo se garantiza la nutrición máxima.

La datación de productos alimenticios del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos es voluntaria y no está relacionada con la seguridad. En cambio, las fechas "mejores para" representan la mejor suposición del fabricante sobre cuánto tiempo el producto permanecerá en su máxima calidad.

Fuente: Universidad de Missouri

Libros recomendados:

The Harvard Medical School Guía de Tai Chi: Semanas 12 para un cuerpo sano, corazón fuerte y mente aguda - por Peter Wayne.

La Guía de la Escuela de Medicina de Harvard para el Tai Chi: 12 Semanas para un cuerpo sano, un corazón fuerte y una mente aguda - por Peter Wayne.Las investigaciones de vanguardia de la Harvard Medical School respaldan las afirmaciones de hace mucho tiempo de que el Tai Chi tiene un impacto beneficioso en la salud del corazón, los huesos, los nervios y los músculos, el sistema inmunitario y la mente. El Dr. Peter M. Wayne, un profesor de Tai Chi desde hace mucho tiempo e investigador de la Facultad de Medicina de Harvard, desarrolló y probó protocolos similares al programa simplificado que incluye en este libro, que se adapta a personas de todas las edades, y se puede hacer con unos minutos al día.

Haga click aquí para obtener más información y / o para solicitar este libro en Amazon.


Navegando por los pasillos de la naturaleza: un año de búsqueda de alimentos silvestres en los suburbios
por Wendy y Eric Brown.

Navegando por los pasillos de la naturaleza: un año de búsqueda de alimentos silvestres en los suburbios por Wendy y Eric Brown.Como parte de su compromiso con la autosuficiencia y la resiliencia, Wendy y Eric Brown decidieron pasar un año incorporando alimentos silvestres como parte regular de su dieta. Con información sobre recolección, preparación y conservación de comestibles silvestres fácilmente identificables que se encuentran en la mayoría de los paisajes suburbanos, esta guía única e inspiradora es una lectura obligada para cualquier persona que desee mejorar la seguridad alimentaria de su familia al aprovechar la cornucopia en su puerta.

Haga click aquí para obtener más información y / o para pedir este libro en Amazon.


Food Inc .: una guía para el participante: cómo los alimentos industriales nos hacen más enfermos, más gordos y más pobres, y qué puede hacer al respecto - Editado por Karl Weber.

Food Inc .: una guía para el participante: cómo los alimentos industriales nos hacen más enfermos, más gordos y pobres, y qué puede hacer al respecto¿De dónde viene mi comida y quién la ha procesado? ¿Cuáles son las agroempresas gigantes y qué apuesta tienen para mantener el status quo de producción y consumo de alimentos? ¿Cómo puedo alimentar a mi familia con alimentos saludables de manera asequible? Ampliando los temas de la película, el libro Food, Inc. responderá a esas preguntas a través de una serie de ensayos desafiantes por expertos y pensadores líderes. Este libro animará a aquellos inspirados por la película para aprender más sobre los problemas y actuar para cambiar el mundo.

Haga click aquí para obtener más información y / o para solicitar este libro en Amazon.


Más artículos de este autor

También te puede interesar

seguir a InnerSelf en

icono de facebooktwitter iconicono de YouTubeicono de instagramicono de reposapiésicono de rss

 Obtenga lo último por correo electrónico

Revista semanal Daily Inspiration

IDIOMAS DISPONIBLES

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

VOCES EN SÍ MISMO

Eclipse lunar, 12 de mayo de 2022
Resumen astrológico y horóscopo: del 23 al 29 de mayo de 2022
by Pam Younghans
Esta revista astrológica semanal se basa en las influencias planetarias y ofrece perspectivas y ...
05 21 reconstruir la imaginación en tiempos peligrosos 5362430 1920
Recuperando la imaginación en tiempos peligrosos
by Naturaleza Gabriel Kram
En un mundo que a menudo parece tener la intención de destruirse a sí mismo, me encuentro curando belleza, del tipo...
grupo de personas multirraciales para una foto grupal
Siete maneras en que puede mostrar respeto a su equipo diverso (video)
by Kelly McDonald
El respeto es profundamente significativo, pero no cuesta nada darlo. Aquí hay formas en que puede demostrar (y...
elefante caminando frente a un sol poniente
Resumen astrológico y horóscopo: del 16 al 22 de mayo de 2022
by Pam Younghans
Esta revista astrológica semanal se basa en las influencias planetarias y ofrece perspectivas y ...
foto de Leo Buscaglia de la portada de su libro: Vivir, amar y aprender
Cómo cambiar la vida de alguien en unos segundos
by Joyce Vissell
Mi vida cambió drásticamente cuando alguien se tomó ese segundo para señalar mi belleza.
una fotografía compuesta de un eclipse lunar total
Resumen astrológico y horóscopo: del 9 al 15 de mayo de 2022
by Pam Younghans
Esta revista astrológica semanal se basa en las influencias planetarias y ofrece perspectivas y ...
05 08 desarrollo del pensamiento compasivo 2593344 completado
Desarrollar un pensamiento compasivo hacia uno mismo y hacia los demás
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Cuando las personas hablan de compasión, en su mayoría se refieren a tener compasión por los demás... por...
un hombre escribiendo una carta
Escribir la verdad y permitir que fluyan las emociones
by Barbara Berger
Escribir las cosas es una buena manera de practicar el decir la verdad.
Recordando a decir gracias
Recordar que decir Gracias es más importante de lo que piensas
by Joyce Vissell
Puede pensar que la gente sabe que está agradecido, por lo que no tiene que compartirlo. Pero recuerda que ...
Atreverse a tomar acción y entrar en lo desconocido
Atreverse a tomar acción y entrar en lo desconocido
by Eileen Campbell
La esperanza realista nos permite creer que podemos hacer frente a lo que nos espera y nos da el coraje ...
Cómo funciona el mundo: tres principios básicos de energía
Cómo funciona el mundo: tres principios básicos de energía
by Alan Seale
Todo es energía. La energía en su forma pura es neutra. No es bueno ni malo, correcto o incorrecto ...

MAS LEIDO

reconstruir el medio ambiente 4 14
Cómo las aves nativas están regresando a los bosques urbanos restaurados de Nueva Zelanda
by Elizabeth Elliot Noe, Universidad de Lincoln y otros
La urbanización, y la destrucción del hábitat que conlleva, es una gran amenaza para las aves nativas...
La historia de sufrimiento y muerte detrás de la prohibición del aborto en Irlanda y su posterior legalización
La historia de sufrimiento y muerte detrás de la prohibición del aborto en Irlanda y su posterior legalización
by Gretchen E. Ely, Universidad de Tennessee
Si la Corte Suprema de los Estados Unidos anula Roe v. Wade, la decisión de 1973 que legalizó el aborto en el...
cuánto necesitas dormir 4 7
Cuánto sueño realmente necesitas
by Barbara Jacquelyn Sahakian, Universidad de Cambridge, et al.
La mayoría de nosotros luchamos por pensar bien después de una mala noche de sueño, sintiéndonos confusos y sin poder rendir...
las sociedades que confían son felices 4 14
Por qué las sociedades que confían son en general más felices
by Enjamin Radcliff, Universidad de Notre Dame
Los seres humanos son animales sociales. Esto significa, casi como una cuestión de necesidad lógica, que los humanos...
beneficios del agua de limon 4 14
¿El agua de limón te desintoxicará o te energizará?
by Evangeline Mantzioris, Universidad de Australia del Sur
Si crees las anécdotas en línea, beber agua tibia con un chorrito de jugo de limón es…
grupo de personas multirraciales para una foto grupal
Siete maneras en que puede mostrar respeto a su equipo diverso (video)
by Kelly McDonald
El respeto es profundamente significativo, pero no cuesta nada darlo. Aquí hay formas en que puede demostrar (y...
economía 4 14
5 cosas que los economistas saben, pero suenan mal para la mayoría de las personas
by Renaud Foucart, Universidad de Lancaster
Una cosa curiosa de nuestra profesión es que cuando los economistas académicos estamos en gran parte de acuerdo con cada uno...
aprender a prestar atención 4 14
Estas estrategias y trucos de vida pueden ayudar a cualquier persona con problemas de atención
by Rob Rosenthal, Universidad de Colorado
Debido al flujo constante de comentarios negativos que las personas reciben sobre su productividad,...

Nuevas Actitudes - Nuevas posibilidades

InnerSelf.comImpactoClimáticoNoticias.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Mercado
Copyright © 1985 - 2021 innerself Publicaciones. Todos los derechos reservados.