Antojos: ¿Qué están DICIENDO?

Cuando pensamos en los antojos, tendemos a pensar en las papas fritas, la pizza y los dulces, y en las noches de atiborrarnos con alimentos saturados con sal de nuestras lágrimas de remordimiento. Las llamadas nocturnas a Papa John e invitar a Ben y Jerry a la cama son una mañana vergonzosa, así que no es de extrañar que los antojos se vean tan terriblemente. Puede sonar ridículo sugerir que los antojos se pueden utilizar para beneficiar a nuestros cuerpos, pero yo diría que el problema no son los antojos, sino cómo los vemos.

El diccionario estándar definirá el anhelo como "un intenso deseo de algo". Si bien todos estamos familiarizados con esa definición, la historia cuenta más. Estudia la etimología y verás que "Anhelo" significa "exigir" o "exigir". Esto pone a un cambio en las cosas. Todos sabemos lo que es tener un intenso deseo por la comida, pero ¿con qué frecuencia vemos a los alimentos como algo que nuestros cuerpos exigen o requieren? Este es precisamente el de la toma de alimentación que puede cambiar una dieta temporal en una parte regular de nuestro estilo de vida.  

Como empezó todo

Comencé a jugar con mis ideas sobre los antojos cuando estaba embarazada de mi tercera. Estaba eufórico por traer a este pequeño niño al mundo, pero las pruebas de ganar y perder otro 50 lbs comieron de mí. Mientras que yo había estado bastante saludable las dos primeras veces, incluso manteniendo un diario de alimentación y nutrición, aún caí bajo 200 lbs en ambas ocasiones. Entonces, simplemente resolví aceptar la "realidad" del embarazo haciendo mi mejor esfuerzo.

Por suerte para mí (aunque no lo sabía en ese momento), pude experimentar las alegrías de las náuseas matutinas. Me sentí fatal 24 / 7 durante dos semanas y tardé otras dos o tres semanas en volver al mundo de los vivos. Nunca desearía esa experiencia en nadie, pero me enseñó cosas que ponen la comida bajo una luz completamente nueva.

Cuando estaba enfermo no tenía ningún interés en comer nada. Los alimentos que eran "buenos" no me atraían y, por muy saludables que fueran, a menudo me hacían sentir más enfermo. Las salinas no hicieron nada y mi probada y verdadera agua carbonatada me falló por completo. Sabía que necesitaba comer algo, así que comencé a preguntarme qué diablos pensaba que podía manejar. Cuando me imaginé sintiendo alivio, de repente me sorprendió la idea de comer frambuesas y cítricos, y beber kombucha y vinagre de manzana. Inmediatamente corrí hacia la tienda para comprar náuseas y corrí a casa para comerme mis compras. Comer y beber estas cosas no me hizo sentir más enfermo. De hecho, me ayudaron a sentirme mejor. A las once semanas, mi malestar matutino había desaparecido por completo.

Comer intuitivamente

Esta experiencia con comer me hizo cuestionar qué podría estar pasando con mi cuerpo. Mi investigación previa sobre el embarazo hizo que las náuseas matutinas parezcan perfectamente sensatas (incluso necesarias) dado lo vulnerables que son los fetos pequeños en desarrollo. Cuando consideré cómo mis antojos podrían ayudar a evitar los riesgos, me di cuenta de que todos los alimentos que había estado comiendo no solo eran ricos en vitaminas y antioxidantes, sino que también eran ácidos. ¿Podría ser que ansiaba estos alimentos por su contenido nutricional y sus propiedades antibacterianas naturales? ¿Mi cuerpo los reconoció como más seguros y beneficiosos?

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La ciencia no me ha llevado al estudio de mi pequeña hipótesis, pero puedo decirles que este enfoque consciente, intuitivo e inquisitivo de la alimentación funcionó de maravillas para mí. Cada vez que iba de compras, lentamente miraba alrededor y me preguntaba qué necesitaba comer. Me encontré comprando manojos de col rizada y comiéndoselos todos los días durante un mes seguidos. Los desayunos azucarados fueron seguidos regularmente por un picor del té de raíz de regaliz que de alguna manera había llegado a mi armario. Un vertido excesivo de hierbas llegó a ser parte de mi rutina de cocina. Si bien estas cosas ciertamente califican como saludables, mi comportamiento "espontáneo" tenía mucho más.

El té de raíz de regaliz que estaba bebiendo calmó el mareo y la dificultad para respirar que sentí después de las comidas dulces. Cuando investigué las propiedades de la hierba, descubrí que en realidad se usaba para ayudar a equilibrar los niveles de azúcar en sangre en diabéticos. ¿Y esas hierbas que ansiaba cada vez que subía a la cocina? Bueno, esos fueron antisépticos naturales y ayudas digestivas. La comida se había convertido de repente en la respuesta a todas las cosas que me atormentaban. Estaba comiendo kilos de fruta y cantidades ridículas de verduras y hortalizas sin tener que convencerme de ello. Casi nunca anhelaba los dulces, pero me permitía darme el gusto cada vez que me golpeaba esa fuerte punzada. Confié en que mi cuerpo estaba obteniendo lo que necesitaba de ese trozo de pastel de chocolate, y disfruté de cada bocado sin una pizca de remordimiento o un momento de náuseas azucaradas.   

Aprendiendo a escuchar nuestros cuerpos

Ser intuitivo tiene sus beneficios, pero ¿cómo diablos alguien lo hace? Puede sonar como un proceso hippie mágico, pero en realidad es bastante simple y cualquiera puede ponerlo en práctica. El solo hecho de observar lo que nos molesta y de preguntarnos qué necesitamos para comer evocará imágenes, gustos y antojos. Se necesita un cierto esfuerzo para realmente desarrollar y confiar en esta "intuición nutricional", por lo que la práctica es la clave. Este enfoque puede parecer demasiado místico o vago para algunas personas. Afortunadamente, hay una manera más fácil de poner esto en práctica.

La manera más fácil de cambiar nuestro enfoque a los antojos es evaluar el motivo, para que podamos encontrar una alternativa con un giro saludable. Si nos encontramos listos para robar la hamburguesa y las papas fritas de la comida rápida más cercana, detengámonos para preguntarnos por qué queremos esto. ¿Estamos babeando ante la idea de dedos grasientos? ¿Está la sal en esas papas fritas haciendo señas a nuestro paladar? ¿Morimos por una proteína pesada y saciante? Si podemos descubrir por qué queremos lo que queremos, entonces podemos encontrar alternativas para abordar esto. Los anhelos desesperados pueden cambiar a antojos de apoyo que realmente beneficia nuestra salud y nos mantiene satisfechos. Eso nos mantiene sanos y en camino, y sin un cuarto de libra de remordimiento.

Escucha a tu cuerpo

Una cosa que he aprendido es que todo el mundo es diferente. Lo que funciona para uno no va a hacer clic con otro. Si bien este enfoque puede no funcionar para todos, vale la pena considerar y dar una oportunidad. Cuanto más se puede sintonizar a su cuerpo y escuchar a él, más se sabrá acerca de sus necesidades y cómo puede cumplir con ellos. Cuando se llega a esto, todo se trata de hacer lo que funciona para usted. Por lo tanto, darle una oportunidad y ver donde el camino te lleve. Y asegúrese de compartir los trucos que se aprenden a lo largo del camino.

Sobre la autora

Ash StevensAsh Stevens es un escritor que también hace las veces de nutricionista, filósofo, psicólogo y chamán. Cuando no está escribiendo su alma en la web, está escuchando a las grandes mentes (o grandes comediantes) en YouTube, tomando el sol, bailando en su sala de estar o teniendo otra conversación fascinante consigo misma (Ella da excelentes consejos, ya sabes) Revisa su blog, o encuéntrela en Twitter or Facebook y haz un nuevo amigo!

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