Cómo tus hormonas te hacen sentir hambre y lleno

Cómo sus hormonas nos hacen sentir hambre y llenos

La necesidad de encontrar combustible para generar energía es un impulso profundo dentro de la biología de todos los organismos vivos: todos necesitamos comida para sobrevivir. Entonces, no es sorprendente que nuestros cuerpos tengan un sistema tan complejo para controlar la ingesta de alimentos, impulsado por las hormonas.

Los niveles de hormonas también cambian cuando perdemos peso. Por mucho que batallemos para recortar a través de las dietas y los patrones de alimentación, también son la razón por la que la mayoría de nosotros recuperará el peso Perdemos - o más.

el sistema del cuerpo para regular la ingesta de alimentos es coordinado por el hipotálamo, que se encuentra debajo de la línea media del cerebro, detrás de los ojos:

hormonas 9 26Dentro del hipotálamo hay células nerviosas que, cuando se activan, producen la sensación de hambre. Lo hacen al producir dos proteínas que causan hambre: neuropéptido Y (NPY) y péptido relacionado con agutí (AGRP).

Muy cerca de estas células nerviosas hay otro conjunto de nervios que inhiben poderosamente el hambre. Producen dos proteínas diferentes que inhiben el hambre: transcripción regulada por la cocaína y la anfetamina (CARRITO) y hormona estimulante de melanocitos (αMSH).

Estos dos conjuntos de células nerviosas se inician y envían señales de hambre a otras áreas del hipotálamo. Entonces, si te sientes inclinado a comer o no depende del balance de la actividad entre estos dos conjuntos de neuronas.

Pero lo que determina el conjunto de neuronas domina en un momento dado?

La actividad está controlada principalmente por hormonas que circulan en la sangre. Estos provienen de tejidos en diferentes partes del cuerpo que tienen que ver con la ingesta de energía y el almacenamiento, incluyendo el intestino (que recibe y digiere el alimento), la grasa (que almacena la energía) y el páncreas (que hace las hormonas que intervienen en energía almacenamiento, tal como la insulina).

Hormonas en la sangre

Echemos un vistazo más de cerca a cómo funcionan estas hormonas que circulan en la sangre.

La grelina se hace en el estomago Estimula el hambre ingresando al cerebro y actuando sobre las neuronas del hipotálamo para aumentar la actividad de las células nerviosas que causan hambre y reducir la actividad de las células que inhiben el apetito. A medida que el estómago se vacía, aumenta la liberación de grelina. Tan pronto como se llena el estómago, disminuye.


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Péptido similar a la insulina 5 (ILP-5) fue encontrado para estimular el hambre en 2014. Es la segunda hormona circulante que tiene este efecto y se produce principalmente en el colon. Pero todavía no sabemos su función fisiológica.

Colecistocinina (CCK) se produce en el intestino delgado superior en respuesta a la comida y da una sensación de plenitud. Se libera poco después de que la comida llega al intestino delgado. Los investigadores han descubierto que CCK puede evitar que un ratón comience a comer tan pronto como se inyecta en el cerebro.

Péptido YY, péptido similar al glucagón 1 (GLP-1), oxintomodulina y uroguanilina están hechos de la última parte del intestino delgado y nos hacen sentir llenos. Se liberan en respuesta a la comida en el intestino.

La leptina es la hormona supresora del apetito más poderosa y se produce en las células de grasa. Fue descubierto en 1994. Cuantas más células grasas tengamos, más leptina producirá el cuerpo.

Amilina, insulina y polipéptido pancreático se hacen en el páncreas. Los estudios en los Estados Unidos han demostrado que cuando la insulina ingresa al cerebro, inhibe el hambre y le dice al cerebro "hay suficiente energía en el cuerpo, descanse".

Amylin, descubierto en 1981, está hecho en las mismas células que producen insulina (las células beta). Se ha demostrado que inhibe la ingesta de alimentos.

Aún se desconoce el papel exacto del polipéptido pancreático, pero hay evidencia de que inhibe el hambre.

hormonas2 9 26El hipotálamo también recibe señales de las vías de placer que usan dopamina, endocannabinoides y serotonina como mensajeros, que influyen en el comportamiento alimenticio.

Una vez lleno, el estómago reduce el deseo de comer tanto al disminuir la producción de ghrelina como al enviar un mensaje al hipotálamo. Los niveles de grelina alcanzan niveles bajos de 30 a 60 minutos después de comer.

Los niveles de hormonas que nos hacen sentir llenos: CCK, PYY, GLP-1, amilina e insulina, todos aumentan después de una comida para alcanzar un pico de 30 a 60 minutos después.

Todas las hormonas regresan gradualmente a sus niveles de ayuno tres o cuatro horas después de una comida.

Cómo la pérdida de peso afecta nuestras hormonas

Varios estudios han encontrado que la pérdida de peso inducida por la dieta es asociado con cambios hormonales que, en conjunto, promueven la recuperación de peso.

Después de la pérdida de peso, los niveles de leptina disminuyen profundamente. Otros cambios hormonales incluyen aumentos en la grelina circulante, GIP y polipéptido pancreático y reducciones en PYY y CCK. Casi todos estos cambios favorecen la recuperación del peso perdido, aumentando el apetito, reduciendo la sensación de saciedad y mejorando la capacidad de almacenar grasa. Estos cambios hormonales parecen estar presentes durante al menos un año después de la pérdida de peso, lo que provoca un aumento persistente del hambre.

Estos hallazgos sugieren que la supresión de hambre después de la pérdida de peso - preferiblemente con un reemplazo de hormonas - puede ayudar a las personas a mantener su nuevo peso.

Varios de estos agentes han sido recientemente aprobados por diferentes organismos reguladores en los Estados Unidos, Europa o Canadá, pero solo uno - liraglutida - es una versión de uno de los supresores del apetito naturales (GLP-1). El medicamento ideal para mantener la pérdida de peso sería una mezcla de acción prolongada de tres o más de las hormonas circulantes en sangre que examinamos anteriormente: leptina, amilina, GLP-1, PYY, CCK y oxintomodulina.

Pero la producción de tal mezcla está demostrando ser un desafío considerable, por lo que los investigadores continúan investigando cómo se podría hacer esto.

Sobre el AutorLa conversación

proietto josephJoseph Proietto, Profesor de Medicina, Universidad de Melbourne. Estableció una de las primeras clínicas de obesidad en un hospital público victoriano en el Royal Melbourne Hospital. Desde que se mudó al Hospital de Repatriación de Heidelberg, ha establecido la Clínica de Control de Peso en Austin Health.

Este artículo se publicó originalmente el La conversación. Leer el articulo original.

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